A Grado l’ultimo carbonaio di Taormina
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Presentato "Nonno Giovanni"
Presentato nel Ristorante “La Dinette” di Porto San Vito a Grado il libro Nonno Giovanni – L'ultimo carbonaio di Taormina, scritto dallo chef Giovanni Cannavò per la casa editrice l'Orto della Cultura.
Il volume nasce dall'incontro tra due vecchi amici: Germano Pontoni e lo stesso Cannavò. Il libro oltre a essere una bella raccolta di ricette è anche un percorso di vita e racconta la storia di nonno Giovanni e della sua professione, appunto il carbonaio, della dura vita compensata però da un buon reddito. L'ambientazione avviene in Sicilia, terra d'origine dello chef Cannavò, e le ricette sono proposte con i prodotti di quei territori.
La presentazione ha visto nel ruolo di padrone di casa e intervistatore Antonio Boemo, coadiuvato da Fabiana Romanutti di Quanto Basta e da Germano Pontoni.
Al termine tutti gli intervenuti hanno potuto degustare insalata di arance, cipolla rossa e olive nere e di arancini, realizzate con le ricette tradizionali che comunque si possono trovare sul libro Nonno Giovanni.
Buona lettura e… buon appetito.
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