Coppa Vetturino Tirime su
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A Turriaco due incontri con gli esperti per imparare la ricetta originale del famoso dolce di Pieris
Gigi Padovani e Clara Vada
C’è una novità nei corsi di cucina organizzati dal Gruppo Costumi Tradizionali Bisiachi.
In novembre il Gruppo propone infatti presso la propria sede di Turriaco due incontri per imparare a preparare la “Coppa Vetturino Tirime su” grazie alla disponibilità di Flavia Cosolo, figlia del famoso Mario.
Ci sono due possibilità: sabato 8 novembre dalle 10 alle 12.30 oppure martedì 11 novembre dalle 20 alle 22.30.
Ancora nel 2016 i food writer Clara Vada e Gigi Padovani hanno pubblicato il volume TiramiSu, storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato (Giunti) e la prima delle 40 ricette raccolte, assieme alla sua storia, è proprio quella del famoso dolce di Pieris.
“Chi lo ha assaporato – spiega Chittaro – sa che è completamente diverso dal tiramisù classico che conosciamo. Se ne parla da tanto tempo, forse troppo, ma non lo si trova facilmente, quindi, siccome “le ciàcole no fa frìtule” grazie a Flavia Cosolo e a Clara e Gigi Padovani, nonché grazie a questi incontri lo potremo preparare nelle nostre case”.
Per prenotazioni telefonare o inviare messaggio al 3474612447.
