TURISMO

Sapori Pro Loco riparte di slancio

redazione 15 Maggio 2026 · codroipo, enogastronomia, food, pro loco

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Le previsioni meteo preannunciano miglioramento e la festa delle tipicità enogastronomiche del FVG conferma l'apertura delle cucine già sabato a pranzo

Un’immagine della passata edizione (© Luca Chiandoni)

CODROIPO – Al via la 23ª edizione per Sapori Pro Loco, la grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia a Villa Manin di Passariano di Codroipo.

L’appuntamento del primo fine settimana tra le esedre del complesso dogale è fissato per il 16 e 17 maggio (a pranzo e cena).

Quest’anno aumenta il numero di Pro Loco coinvolte a vario titolo (saranno 50 con i loro volontari) mentre, tra i 66 piatti proposti nei 21 stand, la metà sarà rappresentata da novità o rivisitazioni sempre legate alla tradizione.

Solo per citarne alcuni ci saranno varie tipologie di frico (classico, alle erbe, piccante, con la pitina), i cjarsons salati o dolci, proposte di carne (come spiedini, goulash o spezzatini, coniglio o oca) e di pesce (con sarde, insalata di polpo o gamberi), senza dimenticare proposte stagionali con asparagi, erbe aromatiche e i dolci come la mousse di ricotta di pecora o la panna cotta aromatizzata al fieno con miele.

Cerimonia d’inaugurazione ufficiale – nell’Area Io sono Friuli Venezia Giulia che anche quest’anno sarà fulcro della manifestazione – in programma sabato 16 maggio alle 18 con le autorità, il taglio del nastro, gli Scus dal Rojal (approfondimento sull’artigianato del cartoccio di mais) di Reana del Roiale e la banda Cesaratto di Vivaro.

Attesi dal presidente del Comitato regionale Unpli FVG, Pietro De Marchi, il presidente nazionale Unpli Antonino La Spina, il presidente del Consiglio regionale, Mauro Bordin, e l’assessore regionale alle Attività produttive e Turismo, Sergio Emidio Bini. Presenterà la giornalista Alexis Sabot.