GORIZIA – A poco meno di due mesi dall’apertura dei suoi Borghi, Gusti di Frontiera prende forma.

Dal 24 al 27 settembre il centro storico di Gorizia accoglierà la XXI edizione della manifestazione enogastronomica.

La prima conferenza stampa dell’edizione 2026 ha svelato la nuova identità visiva dell’evento, insieme ai primi numeri già definiti.

Saranno 17 i Borghi che animeranno la città con circa 300 stand provenienti da tutto il mondo, 5 continenti e almeno 50 differenti Stati del globo distribuiti lungo il tradizionale percorso che attraverserà il centro cittadino.

Il visual della nuova identità visiva dell’edizione, sempre a cura dello studio grafico Anthes, è costruito come una composizione di tessere e finestre colorate.

Ogni riquadro custodisce un frammento dell’identità dell’evento: il cibo di strada, gli strumenti della tavola, i gesti del mangiare insieme, i riferimenti ai territori italiani e sloveni, fino ai segni architettonici più riconoscibili della città. Il richiamo al ponte e alla linea di confine sottolinea inoltre il valore dell’incontro e della connessione, trasformando il confine da separazione a occasione di scambio.

I Borghi

Consolidato l’ampio spazio dedicato all’Europa con Borgo Austria, Borgo Francia, Borgo Europa Centrale, Borgo Slovenia e Penisola Balcanica e Borgo Nord Europa, ognuno dedicato alle specialità gastronomiche che hanno reso celebri questi territori: dai grandi piatti mitteleuropei alle tapas spagnole, dalle cucine balcaniche alle ricette nordiche, passando per i sapori della tradizione francese.

Il viaggio proseguirà verso gli altri continenti con il Borgo Latino e Borgo Americhe, tra carni alla brace, specialità tex-mex, churrasco e cucina sudamericana, con Borgo Oriente, dove protagonisti saranno sushi, ramen, curry, ravioli al vapore, wok e i profumi delle spezie asiatiche, e con il ritorno di due tra gli spazi più suggestivi della manifestazione: Borgo Africa, che porterà nel cuore di Gorizia i colori e gli aromi del Maghreb e dell’Africa subsahariana tra cous cous, tajine e ricette della tradizione, e Borgo Australia, dedicato anche alle proposte dell’Oceania e ai suoi sapori più caratteristici.

Completeranno il percorso Borgo Mare, con le migliori specialità ittiche, il Truck Food, dedicato allo street food contemporaneo, il Mercatino di Gusti, riservato alle produzioni tipiche e all’artigianato alimentare, e il Borgo Associazioni, spazio delle Pro Loco e delle realtà del territorio che, anche quest’anno, contribuiranno ad arricchire il mosaico della manifestazione.

Orari

Sono già stati definiti gli orari di apertura della manifestazione: giovedì 24 settembre gli stand saranno aperti dalle 12.00 all’1.00, venerdì 25 e sabato 26 settembre dalle 10.30 alle 3.00, mentre domenica 27 settembre dalle 10.30 alle 24.00.

L’attività musicale terminerà alle 24.00 nella giornata inaugurale, alle 2.00 nelle serate di venerdì e sabato e alle 23.00 domenica.

Sono inoltre già in fase di definizione le modifiche alla viabilità che accompagneranno allestimenti, svolgimento e successivo smontaggio della manifestazione.

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Un traguardo straordinario che testimonia la vitalità di una comunità capace di rinnovarsi anno dopo anno, mantenendo intatti il calore e l’autenticità di una volta.

Dal 1° al 15 agosto 2026, il paese si trasforma nel cuore pulsante del divertimento e della socialità.

L’offerta gastronomica è il fiore all’occhiello della manifestazione: nei tradizionali chioschi e nella grande area coperta, residenti e visitatori possono gustare prelibatezze locali – con i celebri “gjambars” (gamberi) grandi protagonisti – accompagnati da un’ottima selezione di vini del territorio.

Il tutto nel massimo comfort, grazie a 20.000 metri quadrati di parcheggio illuminato.

Il programma unisce tradizione e intrattenimento per tutte le età. Si parte forte sabato 1° agosto con l’orchestra Stefano e i Nevada e il Fluo Party al Tendone Giovani, per poi proseguire domenica 2 con l’originale “Agrotour“, una pedalata ecologica tra i campi.

La kermesse entra nel vivo nei weekend successivi, alternando grandi orchestre da ballo (Novanta, Fantasy, Roger, Oasi e Renè) a eventi di richiamo come il raduno “Vesparagrumo” (sabato 8) e imperdibili appuntamenti musicali, dai tributi rock ai dj set.

Spazio anche ai momenti più amati di aggregazione popolare, come le ricche tombole e la spettacolare chiusura di Ferragosto, sabato 15 agosto, coronata dall’atteso spettacolo pirotecnico.

Livio Nonis

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Un traguardo straordinario che testimonia la vitalità di una comunità capace di rinnovarsi anno dopo anno, mantenendo intatti il calore e l’autenticità di una volta.

Dal 1° al 15 agosto 2026, il paese si trasforma nel cuore pulsante del divertimento e della socialità.

L’offerta gastronomica è il fiore all’occhiello della manifestazione: nei tradizionali chioschi e nella grande area coperta, residenti e visitatori possono gustare prelibatezze locali – con i celebri “gjambars” (gamberi) grandi protagonisti – accompagnati da un’ottima selezione di vini del territorio.

Il tutto nel massimo comfort, grazie a 20.000 metri quadrati di parcheggio illuminato.

Il programma unisce tradizione e intrattenimento per tutte le età. Si parte forte sabato 1° agosto con l’orchestra Stefano e i Nevada e il Fluo Party al Tendone Giovani, per poi proseguire domenica 2 con l’originale “Agrotour“, una pedalata ecologica tra i campi.

La kermesse entra nel vivo nei weekend successivi, alternando grandi orchestre da ballo (Novanta, Fantasy, Roger, Oasi e Renè) a eventi di richiamo come il raduno “Vesparagrumo” (sabato 8) e imperdibili appuntamenti musicali, dai tributi rock ai dj set.

Spazio anche ai momenti più amati di aggregazione popolare, come le ricche tombole e la spettacolare chiusura di Ferragosto, sabato 15 agosto, coronata dall’atteso spettacolo pirotecnico.

Livio Nonis

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È questo il biglietto da visita con cui l’associazione “Cros in Plasa” si appresta a dare il via a “Cros in… Sagra“, in programma dal 26 al 28 giugno al Parco de l’Unità di Ruda.

Un’edizione speciale dove si festeggiano i trent’anni di vita di una realtà nata nel 1996 con un obiettivo preciso: quello di unire e far battere all’unisono il cuore della comunità.

E la dimostrazione più limpida di questo spirito solidale arriverà proprio in apertura della tre giorni, nella serata di venerdì 26 giugno.

Prima che la musica e i profumi delle cucine prendano il sopravvento, l’associazione firmerà un momento di generosità sul territorio. Saranno infatti consegnate ufficialmente le donazioni frutto del Palio 2025, destinate a realtà fondamentali per il tessuto sociale locale: le tre scuole del territorio, la parrocchia, il centro antiviolenza SOS Rosa e l’associazione “La Via di Natale” di Aviano.

Un gesto concreto che trasforma la festa in un motore di welfare e sostegno reciproco.

Dietro a questa macchina del bene c’è il lavoro instancabile di tanti volontari, che animano il sodalizio fin dalle sue origini.

Alla vigilia dell’evento, l’emozione e l’orgoglio sono tangibili: guardando indietro, a quel 1996, era difficile immaginare di raggiungere un traguardo così importante. Eppure, nonostante il tempo trascorso, gli stimoli per continuare questa avventura rimangono tanti, uniti a una voglia di fare per il paese che non si è mai spenta.

Tra gastronomia d’eccellenza – con i celebri “Cros Fris” – musica dal vivo, attività per bambini e la grande tombola finale, la sagra si conferma il simbolo di una Ruda che sa fare festa guardando sempre al futuro e a chi ha più bisogno.

Livio Nonis

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Da venerdì 12 a domenica 14 giugno 2026, la località di San Antonio a Fiumicello si vestirà a festa per il traguardo della 25ª edizione di “Borg in Fiesta“.

L’evento, organizzato dall’Associazione Befana dal Borc con il patrocinio del Comune, promette un fine settimana ricco di appuntamenti per tutte le età, unendo l’enogastronomia locale al divertimento.

Il cuore pulsante della manifestazione sarà l’area festeggiamenti, dove i chioschi offriranno le specialità della tradizionale carne alla brace, accompagnate da un’area interamente dedicata ai giochi gonfiabili per il divertimento dei più piccoli.

Il programma del fine settimana

Venerdì 12 giugno: l’apertura e il viaggio musicale.

I festeggiamenti prenderanno il via alle ore 18.30 con l’apertura dei chioschi, seguita alle 19 dall’avvio delle cucine e da un aperitivo con DJ set.

Il momento clou della serata scatterà alle ore 22 con il format “C’era una volta“, un viaggio musicale dedicato ai grandi successi degli anni ’90 e 2000, guidato alla consolle da DJ Nanny Jay e impreziosito dal vocalist Morfeus.

Sabato 13 giugno: sport e divertimento non-stop. La giornata si aprirà all’insegna dello sport all’aria aperta. Dalle ore 9, l’area verde del Borgo San Antonio ospiterà il Torneo Green Volley 4vs4 misto, organizzato in collaborazione con Volleyamo: una maratona di gare condita da musica, birra e intrattenimento per l’intera giornata.

In serata, dopo la riapertura di chioschi e cucine, l’appuntamento musicale delle ore 21 sarà affidato all’aperitivo targato ZETA.

Domenica 14 giugno: tra solennità, istituzioni e spettacolo. La domenica si aprirà con i momenti più istituzionali e sentiti dalla comunità: alle ore 9.30 la celebrazione della messa del patrono; alle ore 11 la cerimonia di consegna della Costituzione ai neo-diciottenni da parte dell’Amministrazione Comunale, che vedrà la partecipazione dell’avvocato Federico Gambini; alle ore 12 il pranzo comunitario con l’apertura delle cucine e il concerto del Gruppo Bandistico “Tita Michelas” di Fiumicello Villa Vicentina, diretto dal maestro Gabriele Petracco.

Nel pomeriggio riprenderanno le attività per i bambini con i gonfiabili, mentre la serata conclusiva entrerà nel vivo dalle 18.30 con un altro aperitivo con DJ set.

Alle 19.30 riflettori puntati sullo spettacolo di danze sportive a cura di Olimpia Danze, prima del gran finale affidato alle selezioni musicali di DJ Set Wolf.

Un traguardo importante, quello del quarto di secolo, che testimonia la vitalità del tessuto associazionistico locale e la capacità di rinnovare, anno dopo anno, una delle feste più attese del territorio della Bassa Friulana.

Livio Nonis

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TRIESTE – Presentate nella sala Tessitori del Consiglio regionale Le Notti del Vino, calendario di eventi estivi del Coordinamento regionale delle Città del Vino del Friuli Venezia Giulia.

La manifestazione, che porta il sottotitolo di “Evento enoico dell’Estate del Friuli Venezia Giulia”, ha dimensione nazionale ma è nata nel 2024 in regione. Visto il bilancio positivo, l’Associazione delle Città del Vino ha deciso infatti di estenderlo a tutta la Penisola.

Confermata la formula con serate sotto il cielo estivo in cui le cantine del territorio propongono i propri vini abbinati a specialità gastronomiche e a eventi quali musica, teatro, presentazioni letterarie o visite guidate a beni culturali e naturalistici.

Un formato che unisce degustazioni enoiche a percorsi turistici, valorizzando i territori e le comunità legate storicamente al vino.

Quest’anno inoltre ci sarà un progetto in collaborazione con l’Università di Udine per chiedere ai partecipanti, tramite un questionario, come si relazionano con il mondo del vino.

In programma 37 appuntamenti tra fine giugno e inizio settembre (ma già se ne stanno per aggiungere altri superando quindi la quota di 40), coprendo tutte le province del Friuli Venezia Giulia più due tappe transfrontaliere in Slovenia a Capodistria e in Croazia a Buje.

A Prepotto – nella località di Castelmonte – l’onore di iniziare il programma e a Chiopris Viscone quello di chiuderlo.

Sequals aprirà il mese di luglio e Duino Aurisina e Pocenia quello di agosto.

Tra le novità c’è la prima volta di Monfalcone e di San Pier d’Isonzo.

Aquileia, Latisana, Gradisca d’Isonzo e la citata Prepotto proporranno il proprio evento in due date.

Ecco l’elenco completo: Prepotto/Castelmonte 21 giugno, Sequals 3 luglio, Cervignano del Friuli 4 luglio, Capodistria 12 luglio, Ronchi dei Legionari 18 luglio, Nimis 20 luglio, Manzano 22 luglio, Sesto al Reghena 23 luglio, Codroipo 25 luglio, Palazzolo dello Stella 25 luglio, Premariacco 25 luglio, Torreano 28 luglio, Casarsa della Delizia 29 luglio, Monrupino 30 luglio, Corno di Rosazzo 31 luglio, Povoletto 31 luglio, Duino Aurisina 1 agosto, Pocenia 1 agosto, San Pier d’Isonzo 5 agosto, San Vito al Tagliamento 5 agosto, Gradisca d’Isonzo 5-6 agosto, San Giovanni al Natisone 6 agosto, Latisana 6 agosto, Camino al Tagliamento 7 agosto, Monfalcone 8 agosto, Buje 8 agosto, Dolegna del Collio/Prepotto 9 agosto, Bertiolo 10 agosto, Aquileia 10-11 agosto, Latisana/Aprilia Marittima 11 agosto, Buttrio 12 agosto, Sgonico 18 agosto, San Dorligo della Valle 28 agosto, San Quirino 29 agosto, Chiopris-Viscone 4 settembre.

Programma in costante aggiornamento su www.cittadelvinofvg.it.

In più l’estate delle Città del Vino del Friuli Venezia Giulia vedrà svolgersi anche le rassegne Festival Vini Gusti in Musica e Un calice a teatro, sempre ospitate nei Comuni aderenti.

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Hanno radici lontane i Cjarsòns, sorta di golosi ravioli, piatto simbolo della Carnia.

La loro origine è legata ai cramârs, i venditori ambulanti di spezie che, dal ‘700, attraversavano a piedi le Alpi per vendere nei paesi germanici la loro preziosa ed esotica mercanzia acquistata a Venezia e riposta nella crassigne, una sorta di piccola cassettiera di legno che portavano a mo’ di zaino sulle spalle.

Quando tornavano a casa, era festa grande e le donne preparavano i Cjarsòns, agnolotti con ripieno a base di ricotta impastata con una ricchissima varietà di ingredienti: spezie, frutta secca, uva sultanina, aromi orientali, erbe aromatiche…

Quanto insomma rimaneva sul fondo dei cassetti della crassigne, dato che nulla doveva essere sprecato.

Ancora oggi in Carnia moltissime sono le ricette dei Cjarsòns e il loro ripieno varia non solo da paese a paese ma anche da famiglia a famiglia: se ne contano oltre 50 variazioni.

Ogni massaia, ogni ristorante ne ha la propria, utilizzando al meglio la dispensa e abbinando alle spezie ingredienti freschissimi quali mele, patate, spinaci, mentuccia, erbe primaverili. Tocco finale, il condimento: ont (burro fuso), una grattugiata di scuete fumade (ricotta affumicata) e spesso anche una spolverata di cannella.

A questa golosa prelibatezza (un tempo il piatto della festa, ora diventato simbolo della gastronomia carnica) Sutrio dedica una festa, divenuta ormai fra i più tradizionali e attesi appuntamenti primaverili del Friuli Venezia Giulia. Quest’anno la Festa dei Cjarsòns raddoppia e si tiene nel week end del 6 (solo a cena) e 7 giugno (tutto il giorno).

Cjarsòns: percorso del gusto in 10 tappe

Negli angoli più caratteristici del paese saranno allestite sabato 6 per cena e domenica 7 giugno tutto il giorno (fino alle 18) 10 isole di degustazione dove 10 associazioni del territorio, in rappresentanza delle vallate della Carnia, proporranno ciascuno la propria ricetta tradizionale.

Si potranno così confrontare fra loro i sapori inconsueti di questo cibo e conoscere le diverse anime che caratterizzano un piatto giocato fra salato e dolce che, pur avendo un’origine povera e popolare, è complesso e ricco d’ingredienti quanto un piatto di alta ristorazione, con una nota speziata decisamente inconsueta nella gastronomia montana.

In degustazione ci saranno cjarsòns salati o dolci, con l’involucro a base di patate o di pasta tirata semplicemente con farina 00, acqua e sale, insaporiti da erbe primaverili o con elaborati ripieni (come biscotti secchi, amaretti, cacao, uva sultanina, grappa, caffè e aromi di rhum, arancia e limone), con melissa e cipolla oppure con pere secche e carrube, oppure addirittura con piccole scaglie di cioccolato fondente e con altri ingredienti più o meno comuni.

In abbinamento ai Cjarsòns, pregiati vini del Friuli Venezia Giulia, che saranno messi in mescita in 5 punti enoteca. Per produrre meno rifiuti la Pro loco di Sutrio, che organizza l’evento, invita a portarsi da casa il calice e le posate.

Per risparmiare tempo e assicurarsi il posto si possono acquistare in prevendita online i voucher degustazione sul sito prolocosutrio.com, senza costi aggiuntivi. La prevendita termina sabato 6 giugno alle 13.00.

Mercatino, corsi di cucina, passeggiate botaniche

A fare da contorno agli stand gastronomici, un animato Mercatino con i prodotti del territorio, musica dal vivo e una serie di attività per grandi e piccoli che prenderanno il via fin dalla mattina di sabato 6 giugno.

Fra gli appuntamenti, “Impara a fare i cjarsòns”, un corso di cucina pratico con degustazione finale tenuto dalla foodblogger carnica Chiara Selenati (alle 10 e alle 16) in Sala Kaiser (viale Valcalda 1), la Passeggiata per famiglie per riconoscere fiori e foglie e i loro utilizzi e proprietà con Ursula Puntel, erborista, divulgatrice e custode di antiche tradizioni (alle 16.00) con ritrovo presso l’ufficio Pro Loco in Via Linussio 1, il Laboratorio del legno per bambine e bambini a cura dell’Associazione Spazio Famiglia (dalle 17.00) e, a conclusione della giornata concerto con “I Mercatovecchio” alle 21.30 nell’Ort di Sior Matie.

Domenica 7 giugno si ripeteranno il Corso per imparare a fare i cjarsòns (alle 10 e alle 16), la Passeggiata per famiglie per riconoscere fiori e foglie (alle 11), il Laboratorio del legno per bambine e bambini (dalle ore 11) e alle 14.30 si terrà l’incontro “Storie di Cjarsons: il racconto delle tradizioni racchiuse in un piatto” dedicato ai risultati del progetto Go!Pasta Fondo piccoli progetti (SPF) dedicato a GO! 2025 all’interno del programma Interreg Italia-Slovenija 2021-2027.

L’evento si svolgerà in sala polifunzionale (via Roma 35/A) a ingresso libero.

In caso di maltempo la Festa dei Cjarsòns sarà cancellata.

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CODROIPO – Secondo weekend da tutto esaurito a Sapori Pro Loco.

In un clima praticamente estivo, da venerdì sera fino alle intere giornate di sabato e domenica l’afflusso di persone a Villa Manin di Passariano è stato significativo, tanto che nelle ultime ore della domenica diversi stand enogastronomici hanno esaurito la disponibilità di alcuni piatti.

A suggellare la 23ª edizione il grande spettacolo pirotecnico tra le due torri del complesso dogale nella serata di domenica 24 maggio, giornata in cui c’è stata la visita del vicepresidente della Regione Friuli Venezia Giulia, Mario Anzil.

“Sapori Pro Loco – ha dichiarato Anzil – quest’anno vive un’edizione da record, complice il bel tempo ma sicuramente anche grazie all’impegno, alla dedizione dei volontari delle Pro Loco e alla varietà del menù offerto. La collaborazione tra Regione e Unpli è indispensabile per portare avanti il progetto di rilancio di questo luogo straordinario che è Villa Manin”.

Il vicegovernatore ha visitato tutti gli stand, consegnando un segno di riconoscimento – una stampa della Villa dogale messa a disposizione nell’occasione da Erpac Fvg – Servizio catalogazione, promozione, valorizzazione e sviluppo del territorio – a volontari e dirigenti delle Pro loco.

“Una delle migliori edizioni di sempre – ha commentato il presidente del Comitato regionale Unpli del Friuli Venezia Giulia, Pietro De Marchi – baciata dal sole e che ha visto la conferma dell’affetto delle persone per questa manifestazione. Sono stati oltre mille i volontari che si sono alternati in questi due fine settimana e a tutti loro va un sentito ringraziamento per l’impegno e la passione che sanno donare. Ancora una volta punto di forza è stato il rapporto tra i piatti tipici, gli eventi del programma collaterale, le proposte dell’area Io sono Friuli Venezia Giulia per la quale ringraziamo la Regione e il contesto magnifico di Villa Manin insieme al suo compendio. Apprezzate anche le novità che abbiamo messo in campo in questa edizione: il grande tendone centrale che ha garantito un’apprezzata ombra e il rinnovo della proposta enogastronomica, rimanendo fedeli alla tradizione e curando ancora di più l’estetica dei piatti”.

Se la giornata di sabato con grande afflusso a pranzo e il tutto esaurito della sera – con anche il concerto cover dedicato agli Abba – aveva fatto presagire una grande chiusura, la domenica ha superato tutte le aspettative.

Nello spazio incontri dell’area Io sono Friuli Venezia Giulia al mattino è stato presentato il volume e il video Architetture per l’educazione della gioventù, una ricerca sugli edifici scolastici costruiti tra il 1920 e il 1945 nel Medio Friuli seguita dalla degustazione guidata dei vini Filari di Bolle, con la presentazione e l’assaggio dei migliori spumanti regionali premiati alla Selezione di Casarsa della Delizia con la Pro Loco.

Nel pomeriggio la Pro Loco Ragogna ha celebrato i suoi primi 60 anni presentando il nuovo Ragovega, un piatto vegano inclusivo e sostenibile.

A seguire è stato presentato Il cammino delle 44 chiese votive delle Valli del Natisone con degustazione a cura della Pro Loco Nediške Doline e la rassegna Poesie al muro della Pro Loco Stevenà di Caneva.

Ultimo appuntamento con Ricette della Terza Terra. Per un convivio post-antropocentrico, libro di Tiziana Pers sulla cucina naturale e il rispetto delle specie ispirato a Michelangelo Pistoletto.

Coinvolte ovviamente le Pro Loco, le quali hanno proposto 43 ricette della tradizione riviste nel rispetto di tutte le specie.

E poi ancora lungo il giorno mercatino, visite a Villa Manin e nei dintorni del Medio Friuli, giochi per famiglie.

A chiudere l’area spettacoli il concerto Disney Project insieme al Comune di Codroipo con Lab Orchestra e Orchestra ArteGioia.

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CODROIPO – Gran finale della ventitreesima edizione per Sapori Pro Loco, la festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia a Villa Manin di Passariano.

L’appuntamento tra le esedre del complesso dogale è fissato con il secondo weekend il 22 (a cena), 23 e 24 maggio (a pranzo e cena).

A chiudere i festeggiamenti domenica alle 21.45 il grande spettacolo pirotecnico.

Le Pro Loco coinvolte a vario titolo sono 50 e nella sessantina di piatti proposti la metà è rappresentata da novità o rivisitazioni sempre legate alla tradizione.

Anche quest’anno fulcro del programma sarà l’area Io sono Friuli Venezia Giulia, uno spazio dedicato alla valorizzazione delle eccellenze regionali, per interagire con il pubblico di Sapori Pro Loco nei vari incontri che saranno promossi.

Realizzata con il supporto della Regione, attraverso l’assessorato alle Attività produttive e Turismo e PromoTurismoFvg, l’area rappresenterà una vetrina d’eccezione per presentare e conoscere alcuni dei prodotti più caratteristici del territorio.

Venerdì 22 maggio

Venerdì 22 maggio gli stand apriranno alle 18.

Nello spazio incontri dell’area Io sono Friuli Venezia Giulia alle 19 si terrà una nuova sessione de Le birre artigianali del Fvg, degustazione guidata da esperti sommelier per scoprire aromi e tradizioni brassicole della regione, a cura di Associazione Artigiani Birrai Fvg, Pro Loco Rivolto e Ais Fvg.

Alle 21 presso l’area spettacoli si tiene il dj set con Matteo Sal a ingresso gratuito.

Sabato 23 maggio 

Sabato 23 maggio gli stand enogastronomici aprono alle 10 non stop per l’intera giornata.

Nello spazio incontri dell’area Io sono Friuli Venezia Giulia dalle 16 alle 17 l’incontro Ai piedi del monte Canin: la Val Resia e la sua Pro Loco proporrà un racconto delle tradizioni resiane con degustazione di crostini all’aglio di Resia e del dolce bujadnik, accompagnato dai suoni di cïtira e bunkula.

Dalle 17 alle 18 si terrà Le Pro Loco… e il pesce: il baccalà di Turriaco, dedicato alla storia e ai segreti del Bacalà Bisiàc con degustazione finale, a cura della Pro Loco di Turriaco.

Dalle 18 alle 19 l’appuntamento è con Bertiûl tal Friûl – Degustazione guidata, per assaggiare i vini vincitori della Mostra Concorso 2026, a cura della Pro Loco di Bertiolo e Assoenologi.

Tra gli altri appuntamenti, dalle 9.30 alle 11 riparte la camminata Fvg in movimento – 10mila passi di salute dall’ufficio Iat.

Alle 21 presso l’area spettacoli si tiene il concerto Abbashow – Abba tribute band a ingresso gratuito.

Domenica 24 maggio 

Domenica 24 maggio gli stand enogastronomici aprono alle 10 non stop per l’intera giornata.

Nello spazio incontri dell’area Io sono Friuli Venezia Giulia dalle 11 alle 12 verrà presentato il volume e il video Architetture per l’educazione della gioventù, una ricerca sugli edifici scolastici costruiti tra il 1920 e il 1945 nel Medio Friuli.

Alle 12 si terrà la degustazione guidata dei vini Filari di Bolle, con la presentazione e l’assaggio dei migliori spumanti regionali premiati alla Selezione di Casarsa della Delizia con la Pro Loco.

Dalle 15.30 alle 16.30 Buon compleanno Pro Loco Ragogna per i suoi 60 anni, con la degustazione del Ragovega, un piatto vegano inclusivo e sostenibile.

Dalle 16.30 alle 17.30 l’incontro Il cammino delle 44 chiese votive presenterà il patrimonio artistico delle Valli del Natisone con degustazione del dolce tipico locale, a cura della Pro Loco Nediške Doline.

Dalle 17.30 alle 18.30 la rassegna Poesie al muro di Stevenà di Caneva presenterà opere dedicate al tema della follia.

Dalle 18.30 alle 19.30 l’ultimo appuntamento sarà Ricette della Terza Terra. Per un convivio post-antropocentrico, un incontro sulla cucina naturale e il rispetto delle specie ispirato a Michelangelo Pistoletto. Sono state coinvolte anche le Pro Loco, le quali propongono 43 ricette della tradizione riviste nel rispetto di tutte le specie.

Sempre domenica dalle 9 alle 19 torna il mercatino dell’artigianato della creatività.

Il Museo civico delle carrozze d’epoca è aperto dalle 10 alle 18.

Alle 10.30 si svolge la visita guidata al compendio dogale e al parco.

Il gioco dell’oca gigante per bimbi si tiene alle 11, 16 e 18 nell’area giochi.

Alle 11.30 presso la cappella di Sant’Andrea si tiene il concerto del Camino Kammerchor.

Alle 15.30 e alle 16.15 si effettuano visite guidate alla casa canonica di Muscletto. Alle 17 presso la chiesa di Santo Stefano a Muscletto si svolge il concerto Rintocchi armonici 2026.

Alle 20 presso l’area spettacoli c’è Disney Project insieme al Comune di Codroipo con Lab Orchestra e Orchestra ArteGioia.

Alle ore 21.45 nell’area festeggiamenti lo spettacolo pirotecnico a cura dello Stabilimento Friulveneto chiude la manifestazione.

Cosa vedere a Villa Manin e dintorni durante la manifestazione

Nelle tre giornate dalle ore 10 alle 19, sarà possibile visitare la barchessa di levante, il corpo gentilizio e il parco.

Il percorso espositivo permette di ammirare la cappella di Sant’Andrea, le scuderie con i quadri parlanti, la sala Dorigny e la camera di Napoleone, arricchita dall’installazione multimediale sul Trattato di Campoformido. La visita al parco secolare e alle strutture architettoniche testimonia la ricchezza della famiglia Manin, confermando Villa Manin come una residenza prestigiosa oggi sede di mostre internazionali.

Mostra di ciclismo: presso il piano terra e il primo piano del corpo gentilizio, sarà ospitata la mostra intitolata Ruota Libera. La bici nell’evoluzione sociale dell’Italia. Maggiori dettagli sono disponibili sul sito ufficiale www.villamanin.it.

Spettacolo: Il morbin. L’Ostermann mai cantato Sabato 16 maggio 2026 alle ore 21:00, l’Auditorium Comunale di via IV Novembre a Codroipo ospiterà lo spettacolo musicale e teatrale sull’opera di Valentino Ostermann. L’evento, intitolato Il morbin, è curato da Lis Grimis in occasione della Settimana della Cultura Friulana. Informazioni su www.setemane.it.

Festival: Tagliamento, sport e natura Dal 29 al 31 maggio 2026 si terrà a Biauzzo di Codroipo la quarta edizione del festival dedicato al re dei fiumi alpini. La manifestazione prevede eventi sportivi, culturali e di educazione ambientale volti a far scoprire l’unicità e la fragilità del Tagliamento attraverso un approccio rispettoso e coinvolgente. Dettagli disponibili sul sito del Comune di Codroipo.

Le proposte delle Pro Loco

La Pro Loco Bressa propone il toç in braide con ragù bianco di asparagi o ragù di coniglio, i blécs con ragù bianco di asparagi o ragù di coniglio e la Porca pera!

La Pro Loco Castelnovo del Friuli propone ravioli allo speck con burro fuso e speck croccante, bocconcini di Montasio in crosta di speck alla griglia e i Cjastelani (biscotti secchi al vino Forgiarìn).

La Pro Loco Flaibano propone il suo classico frico con polenta, anche nelle versioni alle erbe e piccante.

La Pro Loco Maniago propone frico alla pitina con polenta, frico classico con polenta, lo spiedino di manzo a km 0 da passeggio e le frittelle di mele dei Magredi Friulani.

La Pro Loco Manzano propone lasagne con erbe aromatiche del fiume Natisone, gulash con patate e gelato al fior di latte con Asperum.

La Pro Loco Morsano al Tagliamento propone gnocchi al ragù d’oca, bocconcini di oca in umido con polenta e affettati misti d’oca.

La Nuova Pro Loco Tolmezzo propone cjarsons salati e dolci, guancialetti di maiale con polenta e crostata di frutta.

La Pro Loco Pantianicco propone la Pomella (frittella di mele), lo strudel di mele, la sfogliatina di mele e il sorbetto di mele.

La Pro Loco Passariano propone crostini con ossocollo e salame di cinghiale, strozzapreti al ragù di cinghiale e polpette di cinghiale con patate.

La Pro Loco Poç da l’Agnul propone crostini (gorgonzola e noci o pesto rosso con pomodorini e mandorle), tagliatelle al sugo di capriolo, spezzatino di cervo con polenta e baccalà con polenta.

La Pro Loco Precenicco propone alici marinate, sarde in saôr con polenta e sarde fritte con polenta.

La Pro Loco Pro Glemona propone gnocchi di polenta con crema di formaggi ed erbe spontanee, polpettine di carne con crema ai formaggi e panna cotta aromatizzata al fieno con miele e crumble di biscotto.

La Pro Loco Ragogna propone il grissinone con prosciutto di Ragogna, il Ragognocco (cestino di frico con gnocchi, speck e ricotta), le Meraviglie di Ragogna (misto di formaggi e paté) e la Furlan Cake.

La Pro Loco San Daniele propone tortellini al prosciutto crudo di San Daniele, il Profumo di San Daniele (vassoio di prosciutto e grissini) e la focaccia al San Daniele.

La Pro Loco Teor propone carne secca, arrosticini e stratagliata di Pezzata Rossa Fvg, oltre al gelato fior di latte.

La Pro Loco Val d’Arzino propone la salsiccia da bere (Un tai di luiania), il fagottino di Anduins (Pachetin di cjar farcit) e i Fiori della Val d’Arzino (Rosas della Val d’Argin).

La Pro Loco Valle di Soffumbergo propone crespelle con caprino, speck e castagne, il Soffumburger, il Valle Pork (pulled pork) e la Sladcina (muffin con castagne e vaniglia).

La Pro Loco Vileuàrbe propone panciotti con capesante e gamberi, insalata di polpo e mousse di ricotta di pecora con fragole e menta.

La Pro Loco Villa Vicentina propone tartine alla crema di asparagi, crespelle con radicchio Rosa dell’Isonzo, salame cotto nell’aceto e omelette alla marmellata di pesche di Fiumicello.

La Pro Loco Buri e la Pro Loco Risorgive Medio Friuli propongono, nel’Enoteca Regionale, i migliori vini del Friuli Venezia Giulia accompagnati da crostini al lardo di Sauris, taglieri di prosciutto crudo di Sauris o formaggio Montasio e piatti misti di affettati.

La Pro Loco Rivolto propone, presso la Birroteca Regionale, una selezione di sette birrifici artigianali scelti del territorio.

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L’edizione 2026 di “Olio e Dintorni” è in programma da venerdì 22 a domenica 24 maggio a Villa Maseri, a Oleis di Manzano.

La manifestazione è promossa da Arc Oleis e Dintorni, sostenuta dal Comune di Manzano e dalla Regione, e dedicata alla conoscenza dell’olio extravergine d’oliva del Friuli Venezia Giulia.

Secondo l’indagine di CREA, la campagna 2025-2026 segna per l’Italia una ripresa stimata attorno al +30%, con una produzione nazionale attesa intorno alle 325mila tonnellate, dopo un’annata 2024 fortemente condizionata dal clima e da una flessione significativa.

Nel quadro nazionale della precedente campagna, i dati ufficiali Sian riportano per il Friuli Venezia Giulia una produzione di 779 tonnellate di olive e 105 tonnellate di olio, con una resa del 13,5%.

Numeri lontani dalle grandi regioni olivicole, ma significativi per un territorio in cui l’olivicoltura rappresenta una produzione specializzata, legata al paesaggio, alla biodiversità, alla cura agronomica e alla crescita di una cultura dell’extravergine. Proprio il confronto tra le ultime annate e le prospettive della filiera regionale sarà uno dei temi al centro del convegno tecnico in programma durante la manifestazione.

Tre giorni tra olio, territorio e cultura

“Olio e Dintorni” aprirà venerdì 22 maggio, alle 18.30, con la cerimonia inaugurale a Villa Maseri e i saluti dei rappresentanti istituzionali.

A seguire apriranno la cucina, l’enoteca e gli stand dei produttori di olio, cuore della manifestazione e punto di incontro diretto tra pubblico, aziende e territorio.

Alle 19.15 sarà inaugurata  nel Foledor di Villa Maseri la mostra  di immagini della fotografa Giorgia Cristelli   “Respiri di terra”, con aperitivo in collaborazione con Elliot Osteria e dormire in collina. Dalle 19.30 spazio ad Aperitiv_O(g)lio, con V8+ e Nonino, in un clima di festa accompagnato da DJ JimmyZ con “Preludio d’estate”.

Alle 20 tornerà l’appuntamento con Olivarelli, la cena con gli artisti seguita dall’estemporanea di pittura che da anni lega l’olio extravergine anche alla creatività visiva.

La prima giornata si chiuderà alle 21.30 con la musica dei Rossi Mania, Vasco Rossi Tribute Band, in evento al coperto.

Sabato: formazione, assaggi, cucina d’autore e attività per famiglie

La giornata di sabato 23 maggio si aprirà alle 9 con Coltivo(g)lio. Alle 11 è previsto il corso di potatura, gestione agronomica dell’oliveto e primo approccio all’assaggio degli oli extravergini di oliva, a cura di Ennio Scarbolo e Franco Diacoli, con le “Pillole di saggezza sulla coltivazione dell’olivo casalingo”.

Dalle 12 la cucina sarà aperta con la presenza e la partecipazione dei ragazzi dell’Associazione Arte e Libro – Società Cooperativa Sociale Onlus, guidati dallo chef Kevin Gaddi, Ambasciatore del Gusto FVG.

Alle 13 è in programma “Pranzo (a regola) d’arte – Olio, vini e piatti d’autore si raccontano”, esperienza anche per chi è vegetariano su prenotazione che intreccia mostra fotografica, cultura materiale, tradizione agricola e cucina contemporanea. A condurre il percorso sarà Stefano Cosma, direttore di Fuocolento; le creazioni dello chef Kevin Gaddi saranno abbinate a vini selezionati e oli d’eccellenza raccontati dai produttori. L’iniziativa, realizzata in collaborazione con Artelibro Cooperativa Sociale, prevede posti limitati a 40 persone, con possibilità di aperitivo esclusivo all’azienda vinicola Torre Rosazza, visita alla villa storica e successivo pranzo a Villa Maseri.

Nel pomeriggio, alle 15, il pubblico potrà partecipare al seminario gratuito interattivo “Alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva”, con assaggio di oli extravergini di diversa provenienza, all’interno dell’incontro “Scopri l’intruso, ovvero non tutti gli oli sono uguali!”, condotto da Lanfranco Conte, presidente della Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse.

Dalle 15.30 alle 16.30 e dalle 17 alle 18 torna OlioLab, mini laboratorio   aperto a tutti che prevede un percorso didattico alla scoperta delle caratteristiche sensoriali dell’olio extravergine d’oliva, curato dagli esperti Lanfranco Conte, Ennio Scarbolo e Franco Diacoli.

Sempre nel pomeriggio, alle 17, Elia Trentin presenterà i volumi “Codice d’Essenza” e “Incastri”, con la partecipazione del Circolo degli Incastrati in collaborazione con l’Associazione Spritz letterario Manzano.

Alle 17, nel parco di Villa Maseri, spazio anche a Olivarelli Junior con l’olio Evo, laboratorio di pittura per ragazzi dai 5 ai 12 anni a cura dell’artista Renato Paoluzzi di Oleis.

Alle 17.30 partirà la passeggiata botanica con Merenda nell’oliveta alla scoperta delle piante spontanee di Oleis, con merenda nell’oliveto: un percorso tra botanica, tradizione, usi antichi in cucina e saperi popolari; a cura del Comune di Manzano e Città dell’Olio.

Alle 18.30 le “Letture…in atelier” per bambini e famiglie che saranno curate dal gruppo delle lettrici volontarie di Favoliamo di Premariacco. Spazio alla moda alle 20.30 con la sfilata Primavera-Estate 2026 firmata By Biba’s di Manola della Rovere di Manzano e, alle 21.30, al la musica dei Figli di un Cane – Ligabue Tribute Band, in evento al coperto.

Domenica: sport, convegno tecnico, Premio Olio dell’Abate Maseri e FAI

La giornata conclusiva, domenica 24 maggio, comincerà alle 8 con l’evento ludico motorio a passo libero “Ator pai roncs di Vuelis e Badie”, con il patrocinio FIASP. Ritrovo, iscrizioni e partenza sono previsti a Villa Maseri dalle 8 alle 10. La marcia, omologata con numero UD022 del 2 marzo 2026, prevede percorsi di 6 e 13 chilometri, misto asfalto e sentiero, con ristori attivi fino alle 12 e chiusura della manifestazione alle 13. Sono previsti riconoscimenti  composti da prodotti locali ai primi tre gruppi (prenotazioni, contattare Alex al tel. 331 471 6600 o via mail: oleisedintorni@gmail.com).

Alle 9 è fissato il ritrovo per la pedalata cicloturistica guidata, con partenza alle 9.30 dal parco di Villa Maseri. Il percorso, adatto a tutti e a tutte le bici, si svilupperà su 25 chilometri con dislivello di circa 100 metri. La prenotazione è consigliata entro venerdì 22 maggio. Dalle 10 sarà inoltre aperto il mercato agricolo, pensato per valorizzare i prodotti locali e il territorio.

Dalle 9.50 alle 12, nel Foledor di Villa Maseri, si terrà il convegno “Olio extra vergine di oliva tra storia e futuro”, con saluti istituzionali e un programma di interventi dedicati alla storia, alla produzione, alla filiera e all’economia dell’extravergine moderatore il perito agrario Giovanni Cattarruzzi.

Interverranno Alessia Zanitzer della Fondazione Aquileia con una relazione su “L’olio alimentare e lampante in epoca romana”; Gianluca Gori, tecnico di ERSA FVG, su “L’olivo in Friuli Venezia Giulia: un confronto tra le ultime due annate”; Bruno Della Vedova presidente del  Consorzio produttori olio EVO  FVG su “La filiera olivicola della Regione FVG: sfide e prospettive”; Lanfranco Conte della Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse su “Produzione di olio extravergine: dal localismo alla globalità, sfida impossibile?”; e Greta Zilli per CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, postazione di Udine, con l’intervento “L’economia dell’olio extravergine: analisi dei costi e dei ricavi della produzione”.

A seguire sarà consegnato il Premio Olio dell’Abate – Maseri, riconoscimento attribuito all’azienda produttrice di olio selezionata con la collaborazione dei laboratori dell’Istituto Tecnico Agrario Paolino d’Aquileia di Cividale del Friuli, di ERSA, del professor Lanfranco Conte e dello Studio Tecnico Cattaruzzi Giovanni.

All’azienda premiata andrà anche un’opera di uno degli artisti partecipanti agli Olivarelli, a conferma del legame tra qualità produttiva, cultura e territorio.

Alle 13 spazio alla cucina e alla musica.

Alle 15 arriveranno i Furlans a Manete con “Un pocje di ligrie”.

Sempre nel pomeriggio, torna l’iniziativa del FAI – Gruppo di Cividale del Friuli con “Fai un giro in vigna: Radici d’eccellenza”, all’Abbazia di Rosazzo, inserita nel progetto nazionale FAI per la biodiversità. Il percorso, intitolato “Dalla tradizione Livio Felluga ad Angelo Floramo, tra le rose di maggio e Vita nei campi”, prevede l’accesso eccezionale alla cantina storica dell’azienda Livio Felluga, con visita alla cantina d’invecchiamento, alla cantina di vinificazione e alla nuova area accoglienza.

L’esperienza proseguirà tra vigneti e roseto storico dell’Abbazia, accompagnati dall’agronomo Gianpaolo Braganini e da personale qualificato dell’azienda, alla scoperta di rose antiche e rare, con brindisi finale offerto dalla Livio Felluga.

La durata prevista è di circa tre ore, con prenotazione obbligatoria e massimo 40 partecipanti.

Dalle 15 alle 17 sarà nuovamente attivo OlioLab, con il percorso sensoriale curato dagli esperti  Lanfranco Conte, Ennio Scarbolo e Franco Diacoli. Nello stesso orario sono previste attività per bambini con giochi in legno e sculture di palloncini.

Alle 17.30, a Villa Maseri, si terrà l’incontro letterario dedicato al volume “Vita nei campi” di Angelo Floramo. Dalla storica trasmissione Rai FVG al libro omonimo, l’appuntamento proporrà un viaggio nei ritmi, nelle memorie e nelle tradizioni della civiltà contadina.

Sarà presente anche Armando Mucchino, giornalista e storico volto della trasmissione. L’iniziativa è promossa dal Circolo culturale Corno di Rosazzo e dal Gruppo FAI di Cividale del Friuli, in collaborazione con La Libreria di Cividale del Friuli. L’ingresso sarà libero fino a esaurimento posti.

La giornata si concluderà dalle 19 in enoteca con “Musica in allegria” insieme a Ranieri.

Il Premio Olio dell’Abbate – Maseri

Per il 2026 hanno aderito al prestigioso Premio Olio dell’Abbate – Maseri,   sedici aziende provenienti da diverse zone del Friuli Venezia Giulia, dall’area pedemontana da Osoppo ai Colli Orientali, passando per il Carso e la Pianura friulana, per un totale di 16 campioni di olio  che saranno sottoposti ad analisi chimico – fisica  nel  laboratorio dell’Istituto tecnico agrario Paolino d’Aquileia e all’assaggio alla cieca da parte della commissione composta da:  Giovanni Cattaruzzi (perito agrario),  Lanfranco Conte (presidente Società italiana per lo studio delle sostanze grasse), Ennio Scarbolo (accademico dell’Accademia nazionale dell’olivo e dell’olio), Gianluca Gori  (tecnico olivicolo  di Ersa Fvg), Franco Diacoli (esperto assaggiatore olio Evo), Oscar Todone (perito agrario), Damiana Donato (tecnico del  laboratorio chimico dell’Itas Paolino d’Aquileia).

Informazioni utili

Durante la tre giorni saranno disponibili attività per famiglie con “Piccoli custodi della Villa” e gonfiabili per bambini sabato e domenica pomeriggio dalle 16.

La cucina con lo chef Kevin Gaddi, Ambasciatore del Gusto FVG, sarà aperta venerdì 22 maggio dalle 19 alle 22, sabato 23 e domenica 24 maggio dalle 11 alle 15 e dalle 18.30 alle 22.30.

Enoteca e stand per l’acquisto di olio saranno sempre aperti.

Gli eventi sono gratuiti, salvo dove diversamente indicato. È preferibile la prenotazione.

Sabato e domenica dalle ore 9 sarà attivo un punto informativo LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori.

Negli stand allestiti nel parco di Villa Maseri che saranno sempre aperti, sarà possibile incontrare i produttori della nostra regione ma non solo, ascoltare le storie di imprenditori della terra e del gusto, assaggiando e acquistando il loro olio.

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