L’edizione 2026 di “Olio e Dintorni” è in programma da venerdì 22 a domenica 24 maggio a Villa Maseri, a Oleis di Manzano.

La manifestazione è promossa da Arc Oleis e Dintorni, sostenuta dal Comune di Manzano e dalla Regione, e dedicata alla conoscenza dell’olio extravergine d’oliva del Friuli Venezia Giulia.

Secondo l’indagine di CREA, la campagna 2025-2026 segna per l’Italia una ripresa stimata attorno al +30%, con una produzione nazionale attesa intorno alle 325mila tonnellate, dopo un’annata 2024 fortemente condizionata dal clima e da una flessione significativa.

Nel quadro nazionale della precedente campagna, i dati ufficiali Sian riportano per il Friuli Venezia Giulia una produzione di 779 tonnellate di olive e 105 tonnellate di olio, con una resa del 13,5%.

Numeri lontani dalle grandi regioni olivicole, ma significativi per un territorio in cui l’olivicoltura rappresenta una produzione specializzata, legata al paesaggio, alla biodiversità, alla cura agronomica e alla crescita di una cultura dell’extravergine. Proprio il confronto tra le ultime annate e le prospettive della filiera regionale sarà uno dei temi al centro del convegno tecnico in programma durante la manifestazione.

Tre giorni tra olio, territorio e cultura

“Olio e Dintorni” aprirà venerdì 22 maggio, alle 18.30, con la cerimonia inaugurale a Villa Maseri e i saluti dei rappresentanti istituzionali.

A seguire apriranno la cucina, l’enoteca e gli stand dei produttori di olio, cuore della manifestazione e punto di incontro diretto tra pubblico, aziende e territorio.

Alle 19.15 sarà inaugurata  nel Foledor di Villa Maseri la mostra  di immagini della fotografa Giorgia Cristelli   “Respiri di terra”, con aperitivo in collaborazione con Elliot Osteria e dormire in collina. Dalle 19.30 spazio ad Aperitiv_O(g)lio, con V8+ e Nonino, in un clima di festa accompagnato da DJ JimmyZ con “Preludio d’estate”.

Alle 20 tornerà l’appuntamento con Olivarelli, la cena con gli artisti seguita dall’estemporanea di pittura che da anni lega l’olio extravergine anche alla creatività visiva.

La prima giornata si chiuderà alle 21.30 con la musica dei Rossi Mania, Vasco Rossi Tribute Band, in evento al coperto.

Sabato: formazione, assaggi, cucina d’autore e attività per famiglie

La giornata di sabato 23 maggio si aprirà alle 9 con Coltivo(g)lio. Alle 11 è previsto il corso di potatura, gestione agronomica dell’oliveto e primo approccio all’assaggio degli oli extravergini di oliva, a cura di Ennio Scarbolo e Franco Diacoli, con le “Pillole di saggezza sulla coltivazione dell’olivo casalingo”.

Dalle 12 la cucina sarà aperta con la presenza e la partecipazione dei ragazzi dell’Associazione Arte e Libro – Società Cooperativa Sociale Onlus, guidati dallo chef Kevin Gaddi, Ambasciatore del Gusto FVG.

Alle 13 è in programma “Pranzo (a regola) d’arte – Olio, vini e piatti d’autore si raccontano”, esperienza anche per chi è vegetariano su prenotazione che intreccia mostra fotografica, cultura materiale, tradizione agricola e cucina contemporanea. A condurre il percorso sarà Stefano Cosma, direttore di Fuocolento; le creazioni dello chef Kevin Gaddi saranno abbinate a vini selezionati e oli d’eccellenza raccontati dai produttori. L’iniziativa, realizzata in collaborazione con Artelibro Cooperativa Sociale, prevede posti limitati a 40 persone, con possibilità di aperitivo esclusivo all’azienda vinicola Torre Rosazza, visita alla villa storica e successivo pranzo a Villa Maseri.

Nel pomeriggio, alle 15, il pubblico potrà partecipare al seminario gratuito interattivo “Alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva”, con assaggio di oli extravergini di diversa provenienza, all’interno dell’incontro “Scopri l’intruso, ovvero non tutti gli oli sono uguali!”, condotto da Lanfranco Conte, presidente della Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse.

Dalle 15.30 alle 16.30 e dalle 17 alle 18 torna OlioLab, mini laboratorio   aperto a tutti che prevede un percorso didattico alla scoperta delle caratteristiche sensoriali dell’olio extravergine d’oliva, curato dagli esperti Lanfranco Conte, Ennio Scarbolo e Franco Diacoli.

Sempre nel pomeriggio, alle 17, Elia Trentin presenterà i volumi “Codice d’Essenza” e “Incastri”, con la partecipazione del Circolo degli Incastrati in collaborazione con l’Associazione Spritz letterario Manzano.

Alle 17, nel parco di Villa Maseri, spazio anche a Olivarelli Junior con l’olio Evo, laboratorio di pittura per ragazzi dai 5 ai 12 anni a cura dell’artista Renato Paoluzzi di Oleis.

Alle 17.30 partirà la passeggiata botanica con Merenda nell’oliveta alla scoperta delle piante spontanee di Oleis, con merenda nell’oliveto: un percorso tra botanica, tradizione, usi antichi in cucina e saperi popolari; a cura del Comune di Manzano e Città dell’Olio.

Alle 18.30 le “Letture…in atelier” per bambini e famiglie che saranno curate dal gruppo delle lettrici volontarie di Favoliamo di Premariacco. Spazio alla moda alle 20.30 con la sfilata Primavera-Estate 2026 firmata By Biba’s di Manola della Rovere di Manzano e, alle 21.30, al la musica dei Figli di un Cane – Ligabue Tribute Band, in evento al coperto.

Domenica: sport, convegno tecnico, Premio Olio dell’Abate Maseri e FAI

La giornata conclusiva, domenica 24 maggio, comincerà alle 8 con l’evento ludico motorio a passo libero “Ator pai roncs di Vuelis e Badie”, con il patrocinio FIASP. Ritrovo, iscrizioni e partenza sono previsti a Villa Maseri dalle 8 alle 10. La marcia, omologata con numero UD022 del 2 marzo 2026, prevede percorsi di 6 e 13 chilometri, misto asfalto e sentiero, con ristori attivi fino alle 12 e chiusura della manifestazione alle 13. Sono previsti riconoscimenti  composti da prodotti locali ai primi tre gruppi (prenotazioni, contattare Alex al tel. 331 471 6600 o via mail: oleisedintorni@gmail.com).

Alle 9 è fissato il ritrovo per la pedalata cicloturistica guidata, con partenza alle 9.30 dal parco di Villa Maseri. Il percorso, adatto a tutti e a tutte le bici, si svilupperà su 25 chilometri con dislivello di circa 100 metri. La prenotazione è consigliata entro venerdì 22 maggio. Dalle 10 sarà inoltre aperto il mercato agricolo, pensato per valorizzare i prodotti locali e il territorio.

Dalle 9.50 alle 12, nel Foledor di Villa Maseri, si terrà il convegno “Olio extra vergine di oliva tra storia e futuro”, con saluti istituzionali e un programma di interventi dedicati alla storia, alla produzione, alla filiera e all’economia dell’extravergine moderatore il perito agrario Giovanni Cattarruzzi.

Interverranno Alessia Zanitzer della Fondazione Aquileia con una relazione su “L’olio alimentare e lampante in epoca romana”; Gianluca Gori, tecnico di ERSA FVG, su “L’olivo in Friuli Venezia Giulia: un confronto tra le ultime due annate”; Bruno Della Vedova presidente del  Consorzio produttori olio EVO  FVG su “La filiera olivicola della Regione FVG: sfide e prospettive”; Lanfranco Conte della Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse su “Produzione di olio extravergine: dal localismo alla globalità, sfida impossibile?”; e Greta Zilli per CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, postazione di Udine, con l’intervento “L’economia dell’olio extravergine: analisi dei costi e dei ricavi della produzione”.

A seguire sarà consegnato il Premio Olio dell’Abate – Maseri, riconoscimento attribuito all’azienda produttrice di olio selezionata con la collaborazione dei laboratori dell’Istituto Tecnico Agrario Paolino d’Aquileia di Cividale del Friuli, di ERSA, del professor Lanfranco Conte e dello Studio Tecnico Cattaruzzi Giovanni.

All’azienda premiata andrà anche un’opera di uno degli artisti partecipanti agli Olivarelli, a conferma del legame tra qualità produttiva, cultura e territorio.

Alle 13 spazio alla cucina e alla musica.

Alle 15 arriveranno i Furlans a Manete con “Un pocje di ligrie”.

Sempre nel pomeriggio, torna l’iniziativa del FAI – Gruppo di Cividale del Friuli con “Fai un giro in vigna: Radici d’eccellenza”, all’Abbazia di Rosazzo, inserita nel progetto nazionale FAI per la biodiversità. Il percorso, intitolato “Dalla tradizione Livio Felluga ad Angelo Floramo, tra le rose di maggio e Vita nei campi”, prevede l’accesso eccezionale alla cantina storica dell’azienda Livio Felluga, con visita alla cantina d’invecchiamento, alla cantina di vinificazione e alla nuova area accoglienza.

L’esperienza proseguirà tra vigneti e roseto storico dell’Abbazia, accompagnati dall’agronomo Gianpaolo Braganini e da personale qualificato dell’azienda, alla scoperta di rose antiche e rare, con brindisi finale offerto dalla Livio Felluga.

La durata prevista è di circa tre ore, con prenotazione obbligatoria e massimo 40 partecipanti.

Dalle 15 alle 17 sarà nuovamente attivo OlioLab, con il percorso sensoriale curato dagli esperti  Lanfranco Conte, Ennio Scarbolo e Franco Diacoli. Nello stesso orario sono previste attività per bambini con giochi in legno e sculture di palloncini.

Alle 17.30, a Villa Maseri, si terrà l’incontro letterario dedicato al volume “Vita nei campi” di Angelo Floramo. Dalla storica trasmissione Rai FVG al libro omonimo, l’appuntamento proporrà un viaggio nei ritmi, nelle memorie e nelle tradizioni della civiltà contadina.

Sarà presente anche Armando Mucchino, giornalista e storico volto della trasmissione. L’iniziativa è promossa dal Circolo culturale Corno di Rosazzo e dal Gruppo FAI di Cividale del Friuli, in collaborazione con La Libreria di Cividale del Friuli. L’ingresso sarà libero fino a esaurimento posti.

La giornata si concluderà dalle 19 in enoteca con “Musica in allegria” insieme a Ranieri.

Il Premio Olio dell’Abbate – Maseri

Per il 2026 hanno aderito al prestigioso Premio Olio dell’Abbate – Maseri,   sedici aziende provenienti da diverse zone del Friuli Venezia Giulia, dall’area pedemontana da Osoppo ai Colli Orientali, passando per il Carso e la Pianura friulana, per un totale di 16 campioni di olio  che saranno sottoposti ad analisi chimico – fisica  nel  laboratorio dell’Istituto tecnico agrario Paolino d’Aquileia e all’assaggio alla cieca da parte della commissione composta da:  Giovanni Cattaruzzi (perito agrario),  Lanfranco Conte (presidente Società italiana per lo studio delle sostanze grasse), Ennio Scarbolo (accademico dell’Accademia nazionale dell’olivo e dell’olio), Gianluca Gori  (tecnico olivicolo  di Ersa Fvg), Franco Diacoli (esperto assaggiatore olio Evo), Oscar Todone (perito agrario), Damiana Donato (tecnico del  laboratorio chimico dell’Itas Paolino d’Aquileia).

Informazioni utili

Durante la tre giorni saranno disponibili attività per famiglie con “Piccoli custodi della Villa” e gonfiabili per bambini sabato e domenica pomeriggio dalle 16.

La cucina con lo chef Kevin Gaddi, Ambasciatore del Gusto FVG, sarà aperta venerdì 22 maggio dalle 19 alle 22, sabato 23 e domenica 24 maggio dalle 11 alle 15 e dalle 18.30 alle 22.30.

Enoteca e stand per l’acquisto di olio saranno sempre aperti.

Gli eventi sono gratuiti, salvo dove diversamente indicato. È preferibile la prenotazione.

Sabato e domenica dalle ore 9 sarà attivo un punto informativo LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori.

Negli stand allestiti nel parco di Villa Maseri che saranno sempre aperti, sarà possibile incontrare i produttori della nostra regione ma non solo, ascoltare le storie di imprenditori della terra e del gusto, assaggiando e acquistando il loro olio.