SAN DANIELE DEL FRIULI – Dopo trentasette edizioni Aria di Festa, la kermesse che dal 1985 al 2023 ha celebrato il legame che unisce il Prosciutto di San Daniele DOP al suo territorio di origine, si congeda dal pubblico.

L’evento è stato organizzato sin dall’inizio dal Consorzio in collaborazione con il Comune e la Pro San Daniele.

“Aria di Festa – si legge nel comunicato diffuso dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele – ha contribuito a rivitalizzare e a rilanciare il centro storico del paese, dopo la laboriosa ricostruzione seguita al terremoto del 1976, accrescendo la notorietà del territorio grazie a una significativa valenza turistico-gastronomica con la presenza del Prosciutto di San Daniele. Lo sviluppo turistico, economico e sociale di San Daniele del Friuli è strettamente legato al prosciutto e, difatti, il Consorzio anche attraverso Aria di Festa ha favorito la promozione e lo sviluppo turistico della città, organizzando un evento che ha attratto visitatori sia dall’Italia che dall’estero. Oggi si può oggettivamente affermare che quasi tutti i giorni dell’anno a San Daniele ci sia “aria di festa”, considerazione testimoniata dal fatto che le attività legate alla degustazione del prosciutto, alla ristorazione e all’accoglienza turistica sono in crescita e hanno ormai acquisto una loro posizione e status stabili. Queste evidenze hanno portato il Consorzio a ritenere che Aria di Festa abbia completato il suo ciclo e svolto utilmente la sua funzione. Per tale ragione la kermesse si congeda dal pubblico, lasciando dietro di sé un valore e un patrimonio significativi, uniti a una visione del territorio che si manterrà nel tempo, consolidando e confermando il Prosciutto di San Daniele e la sua terra d’origine tra i protagonisti nazionali della DOP economy”.

“Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele – conclude la nota stampa – ringrazia la Città di San Daniele, la Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, la Pro San Daniele, gli sponsor, i partner, i tanti volontari e collaboratori, le associazioni che negli anni hanno contribuito con il loro impegno e con il loro apporto alla crescita e alla buona riuscita di Aria di Festa”.