In un libro le ricette dei sindaci

Presentato durante la manifestazione Friuli Doc a Udine, nello stand allestito dall'Ersa, il volume

“La ricetta del Sindaco” di Germano Pontoni (Maestro di Cucina e collaboratore di iMagazine) e Diego Tassi. Il libro, curato nei minimi particolari, fa parte della collana “Eccellenze, prodotti e personaggi del nostro territorio”; è una raccolta delle ricette preparate dai primi cittadini del Friuli Venezia Giulia.

Da qui l’idea di coinvolgere i sindaci del territorio nell'elaborazione delle ricette, coadiuvati dagli allievi delle scuole alberghiere Civiform e IAL. Il Concorso “La ricetta del Sindaco”, nato dieci anni fa, ha avuto come obiettivo la divulgazione di una cultura del gusto, del buon mangiare e del vivere in salute, valorizzando prodotti e usanze del territorio, riscoprendo nello stesso tempo antiche ricette.

Alla serata, oltre agli autori, hanno partecipato anche il direttore dell'Ersa Paolo Stefanelli, il presidente di FederSanità Giuseppe Napoli che è stato fin dalla prima edizione uno dei sostenitori dell'iniziativa e l'assessore regionale alle Risorse agricole Cristiano Shaurli.

Collaboratore fotografico per l'edizione 2016 del volume è stato il fotografo di iMagazine Claudio Pizzin.