Il Salone della floricoltura, orticoltura, vivaismo è in programma alla Fiera di Pordenone fino a domenica 9 marzo.

In fiera tutto è pronto per soddisfare la voglia di shopping verde dei visitatori: 25.000 mq di aree espositive, 8 allestimenti a giardino con piante ad alto fusto, giochi d’acqua e arredo esterno di design, 300 stand commerciali curati da vivai, floricoltori, rivenditori di bulbi e sementi, concimi, attrezzature per il giardinaggio, mobili per esterni.

È atteso tanto pubblico in fiera perché, dopo il successo del 2024 quando gli ingressi alla Fiera di Pordenone hanno superato quota 60.000, si riconferma l’abbinata di Ortogiardino con Cucinare, Salone dell’enogastronomia di qualità che si tiene in contemporanea nei padiglioni 5bis/ter che porta in fiera in 3.000 mq coperti, più di 80 espositori con prodotti di eccellenza delle filiere agroalimentari locali e nazionali.

In questi giorni si respira un clima internazionale alla Fiera di Pordenone: sono in arrivo ad Ortogiardino e Cucinare più di 6.000 i visitatori da Slovenia, Croazia e Austria con viaggi organizzati dalle agenzie turistiche che includono ormai da anni questi eventi come tappa dei loro tour nel Nordest Italia.

Le manifestazioni sono anche un’occasione di aggregazione per associazioni di disabili e anziani che abitualmente visitano i padiglioni della fiera. Più di 1.000 le richieste già ricevute.

In programma eventi che hanno come punta di diamante l’Arena “Pordenone with Love”, dove si tengono in questi giorni più di 30 eventi, tutti gratuiti con il biglietto della fiera, tra show cooking, degustazioni, master class, presentazioni e tanto altro ancora.

In onore alla Giornata internazionale della donna gli appuntamenti di punta del secondo weekend in fiera sono tutti al femminile.

Sabato 8 marzo, Cucinare ospiterà Giulia Biondi, affermata divulgatrice dell’alimentazione sana e bilanciata, dottoressa in Biologia della nutrizione, e docente di Alimentazione e Chimica degli alimenti. Accompagnata da Valentina Gasparet, curatrice di Pordenonelegge, l’ospite presenterà il suo fortunatissimo metodo di alimentazione, al centro del nuovo volume La cucina di Bilanciamo.

«Nessun cibo è proibito» spiega il metodo della dottoressa Biondi: è arrivato il momento di dimenticare le diete massacranti, le rinunce proibitive e i pasti senza gusto in favore di piatti bilanciati e sfiziosi. Donne protagoniste anche nell’incontro a cura del Circolo Della Cultura e delle Arti di Pordenone in programma domenica 9 marzo alle ore 16.

Sara Papa, la signora che ha fatto mettere l’Italia con le mani in pasta, opinion leader, docente, autrice e conduttrice di programmi TV, torna sul palco della Fiera Cucinare accompagnata dalla giornalista Paola Dalle Molle, per presentare i suoi due libri pluripremiati: Buono Sano Naturale – Ricette e consigli per il benessere, Lievito Madre Vivo – Un regalo di Madre Natura che usiamo da millenni.

Al termine della presentazione, Sara realizzerà un impasto speciale con lievito madre e una degustazione esclusiva di un pane speciale servito con olio e accompagnato da vini del territorio.

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UDINE – Successo dell’Associazione Sportiva Udinese – ASU del fioretto femminile con la squadra under 12 composta da Allegra Parussatti, Elena Peres, Penelope Stoppani e Beatrice Guo Yu che si è laureata campione d’Italia al Grand Prix Kinder Joy of Moving a squadre, che si è tenuto a Baronissi (Salerno).

Negli ultimi tre anni si tratta del terzo oro per il fioretto bianconero.

Nel 2023 i “Giovanissimi” sono diventati Campioni d’Italia a squadre; lo scorso anno, medaglia d’oro individuale per Tiziano Sartogo; ed ecco che ad aprire questo 2025 il primo gradino del podio anche per le “Giovanissime”.

«Per questo continuo crescendo di risultati – afferma il presidente Alessandro Nutta – ringraziamo tutto lo staff di ASU, a partire dai tecnici. Continueremo a investire nella sezione Scherma certi che solo un gran lavoro di squadra potrà dare ai nostri atleti la possibilità di esprimersi al meglio in pedana».

«È senz’altro un grandissimo risultato, non solo per queste piccole fiorettiste – aggiunge Fabio Zannier, che allena la sezione fioretto dell’ASU assieme a Fritz Gutierrez – fino a cinque volte la settimana, ma anche per la società che per la prima volta ha raggiunto un tale traguardo in questa categoria».

Piccole (tutte le 2013) ma decisamente determinate e grintose, Allegra Parussatti, Elena Peres, Penelope Stoppani e Beatrice Guo Yu hanno fatto l’impresa battendo il Club Scherma Mestre (le favorite per la medaglia d’oro) 36 a 31.

Poi l’incontro con il Circolo Scherma Firenze Roberto Raggetti.

Una “lotta” punto a punto, fino al risultato finale di 36-33, a favore della compagine bianconera che si è così guadagnato l’oro proprio davanti alle toscane (argento) e alle venete (bronzo).

Da segnalare anche l’ottima prova dei Ragazzi/Allievi – Giovanni Peres, Tiziano Sartogo, Mattia Roberto Stel e Stefano Tonini – che si sono piazzati al terzo posto a pari merito con il Frascati Scherma.

Positiva anche la prova dell’altra squadra dei Ragazzi/Allievi – Samuele Pilutti, Filippo Presta e Boshao Zhang – che si è piazzata al 14° posto in classifica.

Per il fioretto, la prossima tappa nazionale sarà quella del 12 e 13 aprile a Rovigo per la 2ª Prova del Grand Prix Kinder Joy of Moving.

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UDINE – Utilizzare le proprietà antiossidanti di alcune piante alpine, come l’artemisia e il lavandino, per rallentare lo sviluppo dei fenomeni di irrancidimento negli alimenti.

È la ricerca che sta conducendo l’Università di Udine nell’ambito del progetto italo-austriaco Nettle che comprende anche la Libera Università di Bolzano (capofila) e la Fachhochschule di Salisburgo.

L’obiettivo è indagare la possibilità di valorizzare 31 piante alpine raccolte tra Italia e Austria, di cui nove in Friuli Venezia Giulia, come fonti di composti benefici per la salute ad alta potenzialità di sfruttamento economico.

Il progetto, biennale, è finanziato dall’Unione europea con 757mila euro, di cui 173mila all’Ateneo friulano, nell’ambito del programma Interreg Italia–Austria di cooperazione transfrontaliera.

Per l’Ateneo friulano è al lavoro un gruppo di ricerca del Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali coordinato da Lara Manzocco.

Le nove piante raccolte in regione sono: l’artemisia comune o assenzio selvatico, l’abrotano, l’assenzio maggiore, la camomilla, l’echinacea, l’issopo, il lavandino, la salvia moscatella e la santoreggia montana.

Da queste piante, utilizzando tecnologie innovative verdi e sostenibili (ultrasuoni, campi elettrici pulsati, anidride carbonica supercritica) si stanno ottenendo estratti ricchi di composti bioattivi, in grado cioè di proteggere la salute.

Dalle analisi condotte dalle tre università emerge che gli estratti possono svolgere importanti effetti antimicrobici, antinfiammatori, immunomodulanti, cicatrizzanti oltre che antiossidanti.

Attraverso un questionario online (https://Nettle) il gruppo di ricerca udinese sta inoltre raccogliendo e condividendo informazioni sulle proprietà delle piante raccolte.

Queste informazioni verranno analizzate, sotto il coordinamento di Monica Anese, per valutare il livello di conoscenza della popolazione sulle piante alpine regionali.

Inoltre, con il corso di laurea in Scienze della formazione primaria, vi è il progetto di entrare nelle scuole con attività ludico-laboratoriali basate su un gioco di memoria che vede protagoniste le piante studiate.

Nettle – Cooperazione transfrontaliera per la valorizzazione di piante alpine fonte di composti bioattivi –, realizzerà anche una banca dati aperta a tutti con informazioni sul sito di raccolta delle piante, modalità di estrazione e composizione, proprietà e possibili utilizzi degli estratti delle piante.

«Il progetto – spiega la professoressa Manzocco – punta ad avere un impatto positivo e duraturo sul territorio, contribuendo non solo all’innovazione tecnologica della regione ma anche alla sua crescita culturale, nell’ottica del rafforzamento delle collaborazioni transfrontaliere e della creazione di nuove opportunità per le comunità locali».

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CIVIDALE DEL FRIULI – Inaugurato ufficialmente il Giardino Mediterraneo all’interno del Giardino del Chiostro di Cividale del Friuli, uno spazio naturale a forte inclusione sociale.

Questo risultato, per il quale ci sono voluti anni di lavoro, è parte del progetto MEDS GARDEN+, co-finanziato dall’Unione europea nell’ambito del Programma Interreg VI-A Italia-Slovenia, con l’obiettivo di ampliare una rete di giardini didattici mediterranei per tutti, per promuovere un turismo educativo e sostenibile valorizzando il patrimonio verde, preservando la biodiversità di erbe e piante autoctone.

Il taglio ufficiale del nastro è avvenuto dopo i saluti istituzionali della sindaca di Cividale, Daniela Bernardi, di Ljubka Čargo, consigliera del Comune di Nova Gorica, Roberto Molinaro, presidente Civiform, Adriana Bressan dell’Azienda Sanitaria Universitaria Friuli Centrale, Marco Valencic, Servizio Biodiversità FVG, Patrizia Pirnat, Kmetijska Zadruga Agraria Koper e Lorena Sassi, Project Manager Scuola Centrale Formazione.

Il pubblico è stato accompagnato attraverso i suggestivi scorci del giardino, che vede la presenza di 124 specie di piante mediterranee, da Lorenzo Favia e Germana Coceani, proprietari del Giardino del Chiostro, mentre il pomeriggio è stato condotto dall’educatore professionale Roberto Baita.

Il pubblico accorso all’inaugurazione è stato poi guidato in tour da esperti botanici, che hanno fatto scoprire molte delle bellezze e dei segreti di questo compendio storico e naturalistico.

La giornata si è chiusa con il buffet proposto dai ragazzi del Civiform a tema “erbe spontanee dei giardini didattici mediterranei”.

Per informazioni sul progetto e sulle modalità di visita  www.ilgiardinodelchiostro.it 

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Torna Ortogiardino, Salone della floricoltura, orticoltura, vivaismo in programma alla Fiera di Pordenone dal 2 al 10 marzo: 25.000 mq di aree espositive si trasformano in una spettacolare festa della natura dove 9 allestimenti a giardino con piante ad alto fusto, giochi d’acqua e arredo esterno di design si alternano a circa 200 stand commerciali curati da vivai, floricoltori, rivenditori di bulbi e sementi, concimi, attrezzature per il giardinaggio, mobili per esterni, pronti a soddisfare il desiderio di shopping verde dei visitatori.

Ortogiardino è anche un appuntamento segnato nei calendari di tanti operatori professionali: architetti paesaggisti, vivaisti, agronomi e progettisti del verde pubblico che trovano tra le proposte del Festival dei Giardini spunti innovativi e stimoli per la propria attività.

L’evento mette a confronto le migliori idee nella progettazione di giardini su un tema che varia ad ogni edizione: il tema dell’edizione 2024, è “Oltre lo sguardo – Ispirazione d’artista’”.

Ai progettisti è stato chiesto di creare un’opera d’arte inedita lasciandosi ispirare dalla natura. Tra i tanti progetti ricevuti durante l’anno la commissione tecnica del Festival dei Giardini ne ha selezionati 9 che sono stati realizzati all’interno dei padiglioni della fiera per essere ammirati ma anche votati da addetti ai lavori e pubblico in visita.

Il successo di Ortogiardino è legato anche al programma di eventi collaterali che quest’anno si arricchisce di una presenza importante. Nei nuovi padiglioni 5bis e 5ter si tiene Cucinare, Salone dell’enogastronomia di qualità che porta in fiera in 3.000 mq coperti, più di 80 espositori con altrettanti prodotti di eccellenza delle filiere agroalimentari locali e nazionali.

Due aree collettive offrono a piccoli produttori e artigiani di nicchia l’occasione per partecipare ad un evento così importante e farsi conoscere dal grande pubblico:  nell’area IO SONO FVG organizzata da Promoturismo sono presenti aziende che si distinguono per l’attenzione alla sostenibilità e l’origine regionale delle proprie produzioni agroalimentari, Pordenone With Love raccoglie aziende associate a Confcooperative e Unione Artigiani di Pordenone  con prodotti di nicchia che ruotano attorno al mondo della cucina e della ristorazione.

Cuore di Cucinare è l’Arena “Pordenone with Love” nel pad. 5bis-ter dove sono in programma più di 30 eventi tra show cooking, dalla pasticceria alle erbe spontanee, degustazioni di vini e birre, master class, dalle farine alla cucina BBQ e tanto altro ancora. È questo il “piatto forte” che trasforma Ortogiardino in un contenitore di intrattenimento e shopping veramente per tutti i gusti.

Due sono gli incontri realizzati in collaborazione con Fondazione Pordenonelegge. Sabato 2 marzo 2024, alle ore 15.30 Fulvio Marino presenta il suo libro “Dulcis in forno. Pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno”, intervistato da Valentina Gasparet. Fulvio Marino, mugnaio di terza generazione, panificatore esperto e noto volto televisivo – conduce su Real Time il programma “Il forno delle meraviglie” -, ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti.

Sabato 9 marzo, ore 16.00 Davide Nanni si confronta con Gabriele Giuga sulle tematiche toccate dal suo libro “A Sentimento. La mia cucina libera, sincera, selvaggia”. Davide Nanni, chef di successo conosciuto dal grande pubblico come ospite fisso del programma di Antonella Clerici «È sempre mezzogiorno!», ci apre le porte della sua cucina e del suo cuore, alla scoperta dei piatti tipici della tradizione abruzzese fino a quelli più innovativi sperimentati in Italia e all’estero.

I prodotti dell’agricoltura sono i protagonisti anche del Mercato a Km 0 di Campagna Amica a cura di Coldiretti al padiglione 8 mentre i visitatori incontreranno al pad. 9 l’Emporio Verde, un’originale mostra di arredi e decori per giardini e terrazzi realizzati da artigiani e piccole aziende.

La regina incontrastata di Ortogiardino è anche quest’anno l’orchidea, protagonista della storica mostra mercato a lei dedicata al padiglione 5 Pordenone Orchidea giunta alla 24^ edizione. Oltre 150 diverse tipologie di orchidee provenienti da collezioni private o da coltivatori professionisti fanno da contorno ad una delle più grandi mostre mercato italiane.

Sempre al padiglione 5 sarà allestita l’area di Confartigianato Pordenone che mette in mostra l’opera di alcuni degli associati nella realizzazione di un giardino/terrazzo da sogno. Sono in programma in quest’area incontri dedicati ad appassionati e addetti ai lavori sulla manutenzione del verde urbano, la cura degli alberi e anche sui fiori commestibili e sul loro uso in cucina.

Per rendere ancora più conveniente la visita e veloce l’accesso alla manifestazione è attiva la promo on line che consente l’acquisto del biglietto ridotto, unico per Ortogiardino + Cucinare. Basta collegarsi al sito www.ortogiardinopordenone.it e con pochi click al prezzo di 7 € i visitatori potranno ricevere una mail che permetterà l’ingresso diretto ai padiglioni della fiera evitando così code a assembramenti. La promozione sarà attiva fino alle ore 23.59 di venerdì 1 marzo. Poi è sempre possibile acquistare il biglietto on line o alle casse della fiera a 9 €.

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