La fiera dei sapori avvolge Carlino

Il terzo week-end di ottobre torna a Carlino la storica Fiera dei Sapori.

Da venerdì 18 a domenica 20 ottobre il paese si prepara a ospitare una 10^a edizione fresca e rinnovata, tra sfide culinarie, degustazioni, musica, attività per bambini, giochi popolari ed escursioni.

Il taglio del nastro è previsto per venerdì 18 ottobre alle 19 quando la madrina della Fiera Mara Navarria, campionessa olimpionica di casa, darà il via ai festeggiamenti.

Da Piazza San Rocco, la sfilata inaugurale con le massime autorità civili del territorio percorrerà il centro del paese accompagnata dalla Nuova Banda di Carlino.

La realizzazione della “Fiera dei Sapori”, organizzata dal Comune di Carlino, è stata possibile anche grazie al sostegno di PromoTurimo FVG e della Regione Friuli Venezia Giulia e alla collaborazione della Pro Loco di Carlino e delle Associazioni del luogo.

Saranno tre giorni densi di appuntamenti per tutti i gusti: dalle sfide culinarie, con l’ormai celebre evento Cuet e Mangjât, alle degustazioni di prodotti enogastronomici delle aziende del territorio, dagli appuntamenti culturali alle escursioni, dai giochi della tradizione agli appuntamenti per i più piccoli, dai concerti agli spettacoli di ballo.

Le anteprime

Due eventi culturali anticipano l’inaugurazione ufficiale della Fiera e l’apertura degli stand enogastronomici. Venerdì 18 alle 17, nella Sala Consiliare, l’Ufficio Cultura del Comune di Carlino ospita l’archeologa e medievista Chiara Magrini per l’intervento dal titolo Carlino romana, la fornace della Chiamana. Alla scoperta di 2.000 anni di storia attraverso le ceramiche invetriate.

È prevista invece per le 18.30 l’inaugurazione della mostra Carlino fra arte e storia per la quale l’Associazione Clape Culturâl di Cjarlins e Sarvâs ha raccolto, nell’atrio della Biblioteca Comunale, tre esposizioni che raccontano il paese attraverso il linguaggio dell’arte: le fotografie di Cjarlins in Cartuline, la mostra di arte figurativa dell’artista carlinese Mario Vicentini e l’esposizione Styl Dance: i primi quarant’anni.

Gli stand

L’apertura degli stand è prevista per le 19 del venerdì e a partire dalle 10 nelle giornate di sabato e domenica, da quando sarà possibile assaporare le prelibatezze culinarie proposte dalle Associazioni locali: ragù di cinghiale, panzerotti, frico, porchetta, e gli immancabili “colaçs”, dalla dolce ricetta segreta.

Sabato 19 si entra nel vivo della kermesse enogastronomica con le degustazioni, tutte allestite all’interno dello stand polifunzionale di via Sante Bidin.

Sarà l’Azienda Apistica Mamma Ape a inaugurare i gustosi appuntamenti alle 10.30, con Il meraviglioso mondo delle api. «Se le api scomparissero dalla Terra, per l’uomo non resterebbero che quattro anni di vita».

Alle 12 di sabato e domenica la Pro Loco di Carlino propone, per la rassegna I sapori del territorio, due degustazioni su prenotazione (al numero 393 2861731): Branzino e Ribolla, in collaborazione con l’Azienda Agricola Valle del Lovo e l’Azienda Vitivinicola Bortolusso, e Fasolari e Ribolla, in collaborazione con Zentilin Robi e l’Azienda Vitivinicola Bortolusso.

Alle 16 del sabato la sfida culinaria più originale della Bassa: Cuet e Mangjât, in cui la Pro Loco di Carlino orchestrerà i rappresentanti delle Associazioni locali, a suon di pentole e mestoli.

Si parla di ricette del passato domenica 20, in Le antiche e profumate erbe dell’orto per I profumi del territorio, con Lucia Pertoldi, contadina e studiosa di cucina tradizionale.

Lo sport

Uno spazio è dedicato anche allo sport e agli aspetti caratteristici della natura della Bassa Friulana, da riscoprire al ritmo lento delle passeggiate e dei percorsi in bicicletta.

Sono 5 i turni, tra mattine e pomeriggi di sabato e domenica, riservati all’escursione guidata Bosco Sacile. Alla scoperta dell’antica Selva Lupanica, a cura di Fondazione Natura7.

I tour su prenotazione (scrivere a FondazioneNatura7ETS@gmail.com) accompagnati da guide naturalistiche partono dall’entrata del Bosco Sacile.

Alle 15 di sabato e alle 14 di domenica si monta in sella in Piazza San Rocco per la cicloescursione alla scoperta delle Chiese millenarie di Carlino.

Per partecipare all’iniziativa, curata dall’Ufficio Turismo del Comune di Carlino in collaborazione con Sognando in Bici, occorre iscriversi entro le 10 di giovedì 17 utilizzando le biciclette messe a disposizione (scrivere a info@sognandoinbici.it). Alle 16 della domenica l’ASD Il Nuovo Branco di Bagnaria Arsa vi aspetta con il vostro cane nell’area festeggiamenti parrocchiale per mettervi alla prova con l’agility dog.

La Fiera dei Sapori presta attenzione anche al sociale e alla salute. Sabato 19 alle 17.30 la Sezione Carlino dell’Associazione Friulana Donatori di Sangue presenta, in Sala Consiliare, il libro Donare sangue al futuro, pubblicato in occasione dei 65 anni di attività dell’AFDS provinciale di Udine.

Alle 9.00 del sabato e della domenica troverete il Punto Salute per i controlli gratuiti di glicemia e colesterolo, iniziativa curata dagli stessi volontari AFDS in collaboraizone con l’Associazione Misericordia Bassa Friulana.

Giochi della tradizione e per bambini

Lo stand polifunzionale accoglie poi i giochi della tradizione locale: alle 18 del sabato la Pro Loco di Carlino rispolvera la gara di morra, mentre è per le 17 della domenica l’immancabile gara di briscola con ambitissimi premi enogastronomici in palio.

L’Ufficio del Turismo del Comune di Carlino ha pensato anche ai più piccoli, ospitando i giochi gonfiabili di Maravee Animazione e la Ludoteca con 30 postazioni di giochi giganti allestiti nello stand di via Sante Bidin, nel pomeriggio della domenica.

E la Fiera non può che concludersi in musica in Piazza San Rocco, fulcro della festa per gli amanti di concerti, balli e dj set. Tocca a Discostajare Streetband venerdì alle 19.30 e ai dj Enrico Zuli e Michele Stocco, alle 17.30 rispettivamente del sabato e della domenica, intrattenere il pubblico in piazza.

Tre le band sul palco nel week-end: dall’energia di Cindy & the Rock History con il rock dagli anni ‘50 alla cover band Pet & Sons per scatenarsi con pop, dance e rock anni ‘90/2000. A chiudere la tre giorni della 10^a edizione della “Fiera dei Sapori” di Carlino sarà il carattere degli intramontabili Exes.

Tutto il programma, le mostre e gli appuntamenti culturali sono consultabili sul sito www.comune.carlino.ud.it