La giornata uggiosa della seconda domenica di novembre è stata scaldata dalle Eccellenze distillate del Friuli Venezia Giulia: le distillerie regionali hanno infatti aperto le porte a un pubblico che si è rivelato eterogeneo e molto interessato a ogni dettaglio.
Pur essendo un prodotto presente nel territorio regionale da un tempo che si perde nella memoria, solo in epoca recente e grazie all’impegno di alcuni produttori e associazioni di categoria si è affinato per esprimersi in una sofisticata gamma di distillati, dalla grappa agli amari; la scoperta di tutte queste particolarità era proprio l’obiettivo di Eccellenze distillate.
“Siamo molto soddisfatti ed entusiasti di questa prima edizione: è un evento che abbiamo fortemente voluto e già da tempo era nel cassetto, ma a causa della pandemia solo ora si è realizzato. Abbiamo visto con piacere persone di tutte le età durante le visite in cui i mastri distillatori hanno spiegato l’arte della distillazione, affascinando un pubblico molto attento”, spiega Eleonora Lulli, titolare di Eventiva, che ha ideato e realizzato l’evento.
Presente in ogni azienda anche una delegazione di ANAG (Associazione Nazionale Assaggiatori di Grappa e acquaviti) che ha curato le degustazioni insieme alle distillerie.
“Ho passato la giornata tra le diverse distillerie e ho visto un numero di partecipanti notevole per questa prima edizione; le persone si sono dimostrate curiose, interessate ed entusiaste delle visite. È stato un piacere per la nostra associazione aver partecipato con un supporto attivo all’evento, per dare un valore aggiunto alle degustazioni degli ottimi prodotti del nostro territorio”, ha dichiarato a fine giornata Francesco Bragagna, presidente di ANAG Friuli Venezia Giulia.
Come insegna la tradizione, “non si può bere a stomaco vuoto”: in aiuto sono pertanto arrivati diversi artigiani del gusto, presenti anche personalmente con le loro creazioni.
La distilleria di Pagura
Degustazione all'interno di Pagura
Degustazione da Domenis a Cividale: da sinistra Cristina Domenis, Francesco Bragagna e il delegato ANAG Fabio Valentinis della Cioccolateria Valentinis
La distilleria di Ceschia
Tenuta Villanova
Degustazione da Ceschia
Tenuta Villanova, degustazione con Alberto Grossi
Gli ospiti hanno così potuto degustare gubane, strucchi, biscotti e cioccolate artigianali sapientemente abbinati ai diversi distillati.
Soddisfazione infine anche da parte delle distillerie aderenti (DOMENIS1898, CESCHIA, PAGURA e TENUTA VILLANOVA) che hanno accolto con piacere e che – in alcuni casi – hanno anche prolungato le visite per rispondere a tutte le curiosità dei partecipanti.
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