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DOBERD\u00d2 DEL LAGO \u2013 Nel novembre del 2008, la cronaca locale si occup\u00f2 dell’iniziativa solidale “Pranzo Amico” ideata dalla Trattoria “Vecia Gisela” di Monfalcone<\/strong>, che offriva una risposta concreta alla crisi economica dell’epoca.<\/p>\n A distanza di quasi vent’anni, quel modello di ristorazione attenta alla comunit\u00e0 si evolve e si sposta sul Carso, trasformandosi in un servizio moderno di prossimit\u00e0 e vicinato. A settembre, nel Comune di Doberd\u00f2 del Lago (Frazione Palchisce 32), l’attivit\u00e0 “Da Barbara – La Tavola” lancia ufficialmente “Cucina di Supporto”<\/strong>.<\/p>\n Nel 2008, quando la Trattoria Vecia Gisela di Monfalcone lanci\u00f2 \u201cPranzo Amico\u201d, il contesto era quello della crisi economica e delle difficolt\u00e0 che molte famiglie si trovavano ad affrontare.<\/p>\n Oggi il problema pu\u00f2 essere diverso: manca il tempo<\/strong>.<\/p>\n Lavori in casa, traslochi, periodi di particolare impegno lavorativo, la ripresa della scuola, la necessit\u00e0 di seguire temporaneamente un familiare o, pi\u00f9 semplicemente, qualche giornata in cui cucinare diventa un’incombenza difficile da gestire.<\/p>\n \u201cCucina di Supporto\u201d nasce per questi momenti e sar\u00e0 operativa con l\u2019inizio di settembre.<\/p>\n Il servizio permette di ordinare da una a sei giornate complete<\/strong>, scegliendo i pasti da una tabella predisposta. Ogni giornata comprende pranzo e cena<\/strong>, non acquistabili separatamente, per un totale di 17 euro al giorno, cio\u00e8 8,50 euro a pasto<\/strong>.<\/p>\n Ogni pasto comprende primo, secondo e contorno<\/strong>.<\/p>\n Le preparazioni vengono cotte, raffreddate rapidamente, refrigerate e confezionate per essere ritirate dal cliente. I pasti vengono poi conservati in frigorifero e rigenerati prima del consumo, secondo le indicazioni riportate sulle confezioni.<\/p>\n Il servizio prevede esclusivamente il ritiro in sede<\/strong>, presso Da Barbara \u2013 La Tavola<\/em><\/strong>, in Frazione Palchisce 32 a Doberd\u00f2 del Lago<\/strong>. Per questo \u00e8 particolarmente rivolto a chi vive nel territorio circostante, indicativamente entro 20\u201330 chilometri.<\/p>\n L’idea non \u00e8 quella di creare un servizio permanente per sostituire la cucina domestica, ma di offrire una soluzione flessibile e temporanea<\/strong>, utilizzabile per il periodo effettivamente necessario. Un ordine pu\u00f2 coprire da una a sei giornate e, se il bisogno continua, \u00e8 possibile effettuare un nuovo ordine.<\/p>\n \u00abNel 2008 \u2013 spiega la cuoca e titolare Barbara Bucci<\/strong> \u2013 avevamo cercato di dare una risposta a un problema che vedevamo intorno a noi, quasi vent’anni dopo il contesto \u00e8 cambiato. Le persone possono trovarsi ad avere bisogno non tanto di una soluzione al costo della vita, quanto di una soluzione al problema del tempo. Ho pensato quindi che quel principio potesse essere riproposto, con modalit\u00e0 completamente diverse, adattandolo alle esigenze di oggi\u00bb.<\/p>\n www.dabarbara.eu\/cucina-di-supporto\/<\/a><\/span><\/p>\n Da Barbara \u2013 La Tavola<\/strong> A Doberd\u00f2 del Lago la cuoca Barbara Bucci propone pranzi e cene per asporto per chi affronta periodi che non lasciano spazio per cucinare<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":76367,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"dwc-title":[""],"dwc-content":[""],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[1384,1779,1723],"class_list":["post-76366","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-societa","tag-cucina","tag-doberdo","tag-servizi","post_format-post-format-image"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina.jpeg",1366,911,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina.jpeg",1366,911,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina.jpeg",1366,911,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-300x200.jpeg",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-1024x683.jpeg",640,427,true],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-300x300.jpeg",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-500x500.jpeg",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-474x324.jpeg",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-391x260.jpeg",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-300x400.jpeg",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina.jpeg",1366,911,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina.jpeg",1366,911,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-1280x720.jpeg",1280,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-1024x683.jpeg",1024,683,true],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-720x380.jpeg",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-250x210.jpeg",250,210,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cucina-272x182.jpeg",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"A Doberd\u00f2 del Lago la cuoca Barbara Bucci propone pranzi e cene per asporto per chi affronta periodi che non lasciano spazio per cucinare","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76366"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76371,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76366\/revisions\/76371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Informazioni e ordini\u00a0<\/strong><\/h3>\n
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