{"id":73999,"date":"2026-05-12T15:53:21","date_gmt":"2026-05-12T13:53:21","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?p=73999"},"modified":"2026-05-12T15:53:21","modified_gmt":"2026-05-12T13:53:21","slug":"tradizione-e-innovazione-torna-sapori-pro-loco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/tradizione-e-innovazione-torna-sapori-pro-loco\/","title":{"rendered":"Tradizione e innovazione: torna Sapori Pro Loco"},"content":{"rendered":"
Da sinistra Trevisan, Bordin, De Marchi, Bini e Occhialini<\/h6>\n

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UDINE \u2013 Presentata nella sede della Regione la ventitreesima edizione di Sapori Pro Loco<\/strong>, la festa delle tipicit\u00e0 enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia in programma a Villa Manin di Passariano di Codroipo<\/strong>.<\/p>\n

L’appuntamento tra le esedre del complesso dogale \u00e8 fissato per il primo fine settimana del 16 e 17 maggio<\/strong> (a pranzo e cena), proseguendo poi nelle giornate del 22 (a cena), 23 e 24 maggio (a pranzo e cena)<\/strong> 2026. Aumenta il numero di Pro Loco coinvolte a vario titolo (saranno 50) e nella sessantina di piatti proposti la met\u00e0 sar\u00e0 rappresentata da novit\u00e0 o rivisitazioni sempre legate alla tradizione.<\/p>\n

\u201cSapori Pro Loco \u2013 ha dichiarato Pietro De Marchi<\/strong>, presidente del Comitato regionale Unpli del Friuli Venezia Giulia \u2013 si conferma vetrina d\u2019eccellenza capace di unire gusto, tradizione e il grande valore del volontariato. Grazie a tutti coloro che ci sostengono, a partire dalla Regione con l\u2019area Io sono Friuli Venezia Giulia che torna ospitando numerosi eventi che arricchiscono ulteriormente il programma. Abbiamo pensato a numerose proposte per tutte le et\u00e0, visto che non mancheranno anche momenti per le famiglie\u201d.<\/p>\n

\u201cSapori Pro Loco \u2013 ha sottolineato il presidente del Consiglio regionale del Friuli Venezia Giulia, Mauro Bordin<\/strong> \u2013 rappresenta uno degli esempi pi\u00f9 autentici di come il volontariato sappia promuovere e raccontare il Friuli Venezia Giulia attraverso le sue tradizioni, i suoi sapori e il patrimonio culturale delle comunit\u00e0 locali. Dietro ogni stand, ogni piatto e ogni iniziativa ci sono donne e uomini, ragazze e ragazzi che dedicano tempo, passione e competenze per custodire l\u2019identit\u00e0 del nostro territorio e trasmetterla alle nuove generazioni\u201d.<\/p>\n

\u201cSapori Pro Loco \u2013 ha evidenziato l\u2019assessore regionale alle Attivit\u00e0 produttive e Turismo, Sergio Emidio Bini<\/strong> \u2013\u00a0\u00e8 una delle manifestazioni pi\u00f9 autentiche del Friuli Venezia Giulia: una festa che nasce dal basso, dalla passione e dall\u2019impegno quotidiano dei volontari, e che nel tempo \u00e8 diventata un appuntamento di riferimento per tutta la regione e il Nord Est. Non \u00e8 solo una vetrina per le eccellenze del territorio, ma un luogo di incontro vivo: con appuntamenti dedicati all\u2019enogastronomia e alle tradizioni, ed eventi dal vivo che animano i due weekend della manifestazione\u201d.<\/p>\n

De Marchi ha anche ringraziato Luca Occhialini<\/strong>, presidente di Banca 360 FVG main sponsor, per il sostegno all\u2019evento, Giacomo Trevisan<\/strong>, vicesindaco di Codroipo, e Feliciano Medeot<\/strong>, direttore della Societ\u00e0 Filologica Friulana per la collaborazione.<\/p>\n

Trevisan ha spiegato come iniziative collaterali di Sapori Pro Loco coinvolgeranno anche il resto del territorio codroipese, mentre Medeot ha sottolineato la collaborazione nell\u2019ambito della Setemane de culture furlane<\/em>. Presenti anche i consiglieri del Direttivo regionale UNPLI FVG (parte attiva nell\u2019organizzazione insieme alla segreteria) Antonio Tesolin<\/strong>, Marco Bendoni<\/strong>, Francesco Pattanaro<\/strong>, Gian Franco Specia<\/strong> e Renzo De Prato<\/strong> pi\u00f9 Maurizio Rosa<\/strong> dell\u2019organo di controllo e il segretario Marco Specia<\/strong>.<\/p>\n

Cresce il numero di Pro Loco coinvolte<\/strong><\/h3>\n

Nell\u2019area \u201cIo sono Friuli Venezia Giulia\u201d si svolgeranno numerosi incontri che coinvolgeranno diverse Pro Loco in aggiunta a quelle che hanno uno stand enogastronomico.<\/p>\n

Durante gli incontri porteranno sapori dei loro territori in aggiunta alla presentazione di guide, periodici e altre iniziative culturali.<\/p>\n

Da calcolare poi che nella giornata finale sar\u00e0 presentato un ricettario \u2013 Ricette della Terza Terra. Per un convivio post-antropocentrico\u00a0<\/em>ispirato a Michelangelo Pistoletto \u2013 con altre Pro Loco coinvolte e 43 ricette della tradizione riviste nel rispetto di tutte le specie. Tutto questo porta al numero record di 50 Pro Loco coinvolte nella manifestazione a vario titolo.<\/p>\n

Cosa assaggiare<\/strong><\/h3>\n

Durante i cinque giorni di festeggiamenti, i volontari di 22 Pro Loco<\/strong> saranno all’opera per proporre 66 specialit\u00e0 tipiche<\/strong> (con oltre la met\u00e0 che sono nuove proposte o rivisitazioni, sempre legate alla tradizione), accompagnate da vini e birre artigianali del territorio.<\/p>\n

A corredo dell’offerta enogastronomica \u00e8 previsto un ricco calendario di eventi per ogni fascia d’et\u00e0, che coinvolger\u00e0 anche altre Pro Loco del Comitato Unpli regionale e che spazia tra musica, folclore, cultura, sport, visite guidate, natura, lavori tradizionali e letteratura. Il programma completo \u00e8 disponibile sul sito ufficiale dell\u2019evento\u00a0www.saporiproloco.it<\/a><\/span>.<\/p>\n

\"\"
(\u00a9 Luca Chiandoni)<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019inaugurazione<\/strong><\/h3>\n

L\u2019inaugurazione ufficiale con il taglio del nastro alla presenza delle autorit\u00e0 si terr\u00e0 sabato 16 maggio alle 18<\/strong> nello spazio incontri dell\u2019area Io sono Friuli Venezia Giulia.<\/p>\n

Il momento sar\u00e0 arricchito dall\u2019esibizione della Banda Musicale Angelo Cesaratto 1904 Aps<\/strong> di Vivaro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presentata la ventitreesima edizione della festa delle tipicit\u00e0 gastronomiche del Friuli Venezia Giulia. Ecco il programma<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":74000,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"dwc-title":[""],"dwc-content":[""],"footnotes":""},"categories":[8,105],"tags":[63,3774,261,1158],"class_list":["post-73999","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","category-turismo-prima-pagina","tag-codroipo","tag-enogastrononia","tag-eventi","tag-pro-loco","post_format-post-format-image"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58.jpg",1366,838,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58.jpg",1366,838,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58.jpg",1366,838,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-300x184.jpg",300,184,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-1024x628.jpg",640,393,true],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-300x300.jpg",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-500x500.jpg",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-474x324.jpg",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-391x260.jpg",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-300x400.jpg",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58.jpg",1366,838,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58.jpg",1366,838,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-1280x720.jpg",1280,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-1024x628.jpg",1024,628,true],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-720x380.jpg",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-250x210.jpg",250,210,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/WhatsApp-Image-2026-05-12-at-11.43.58-272x182.jpg",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"Ascanio Cosma","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/ascanio-cosma\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"TURISMO<\/a> TURISMO, PRIMA PAGINA<\/a>","rttpg_excerpt":"Presentata la ventitreesima edizione della festa delle tipicit\u00e0 gastronomiche del Friuli Venezia Giulia. Ecco il programma","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73999"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74003,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73999\/revisions\/74003"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}