<\/p>\n
Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori<\/em><\/strong>, il consorzio portabandiera delle eccellenze enogastronomiche della regione, ha rinnovato il Consiglio direttivo<\/strong> che rester\u00e0 in carica per i prossimi 3 anni e ha confermato alla sua guida Walter Filiputti<\/strong>, che lo presiede dal 2000, anno della sua nascita.<\/p>\n Con lui sono stati eletti consiglieri Anna Barbina <\/strong>(Ab Osteria Contemporanea, Lavariano), Matteo Berengo <\/strong>(Enoteca di Buttrio, Buttrio), Pio Costantini <\/strong>(Costantini, Tarcento), Giuseppe Fornaca <\/strong>(San Michele, Fagagna), Massimiliano Sabinot <\/strong>(Vitello d\u2019Oro, Udine),\u00a0Alberto Saglio <\/strong>(Ai Fiori, Trieste), Marco Talamini <\/strong>(La Torre, Spilimbergo).<\/p>\n Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori<\/strong> \u00e8 un gruppo composto da 25 ristoratori<\/strong>, 24 tra vignaioli e distillatori<\/strong> e 15 artigiani del gusto, <\/strong>a cui si affiancano 7 partner tecnici<\/strong>.<\/p>\n Guardando al futuro, fra gli impegni prioritari del Consorzio <\/strong>c\u2019\u00e8 la formazione<\/strong>, con esperienze e percorsi formativi in Italia e all\u2019estero.<\/p>\n Fvg Via dei Sapori crede nell\u2019importanza di preparare nuove generazioni di ristoratori<\/strong>, trasmettendo loro non solo le capacit\u00e0 tecniche, la cultura del cibo, l\u2019impegno per la valorizzazione del territorio ma anche il fascino di questo mestiere e i valori che legano fra loro i soci del gruppo.<\/p>\n \u201cQuest\u2019anno <\/em>\u2013 anticipa il presidente Filiputti \u2013 prende il via un progetto a cui teniamo tantissimo e per realizzare il quale ci siamo molto impegnati: il Corso di formazione superiore per la ristorazione<\/strong> che si tiene all\u2019Istituto Tecnologico Superiore (ITS) Academy Udine, una novit\u00e0 assoluta in regione, nella quale siamo partner attivi. I corsi inizieranno in autunno 2026\u201d.\u00a0 <\/em><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Rinnovato il Consiglio direttivo del consorzio delle eccellenze enogastronomiche della regione. Ecco tutti i componenti<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":72159,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"dwc-title":[""],"dwc-content":[""],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[931,3722,576],"class_list":["post-72158","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-societa","tag-cibo","tag-consorzi","tag-enogastronomia","post_format-post-format-image"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti.jpg",1366,864,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti.jpg",1366,864,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti.jpg",1366,864,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-300x190.jpg",300,190,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-1024x648.jpg",640,405,true],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-300x300.jpg",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-500x500.jpg",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-474x324.jpg",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-391x260.jpg",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-300x400.jpg",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti.jpg",1366,864,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti.jpg",1366,864,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-1280x720.jpg",1280,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-1024x648.jpg",1024,648,true],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-720x380.jpg",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-250x210.jpg",250,210,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/filiputti-272x182.jpg",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Rinnovato il Consiglio direttivo del consorzio delle eccellenze enogastronomiche della regione. 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