{"id":71680,"date":"2026-02-18T16:55:06","date_gmt":"2026-02-18T15:55:06","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?p=71680"},"modified":"2026-02-20T15:33:59","modified_gmt":"2026-02-20T14:33:59","slug":"campionati-della-cucina-italiana-argento-per-massimiliano-godina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/campionati-della-cucina-italiana-argento-per-massimiliano-godina\/","title":{"rendered":"Campionati della Cucina Italiana: argento per Massimiliano Godina"},"content":{"rendered":"
Massimiliano Godina tra Luca Gioiello e Andrea Basilico<\/h6>\n

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TRIESTE \u2013 Un importante riconoscimento per la citt\u00e0 di Trieste arriva dai Campionati della Cucina Italiana<\/em><\/strong>, dove il giovane cuoco Massimiliano Godina<\/strong>, 20 anni, ha conquistato la medaglia d\u2019argento<\/strong> nella categoria K1 junior.<\/p>\n

Il piatto presentato \u00e8 stato un filetto di rombo alla Wellington<\/strong> con il suo fondo, accompagnato da crema di patate, porro ed erba cipollina, insalatina di stagione, sfere di pera caramellata, zabaione salato, gel\u00e9e<\/em> alla malvasia rosa e lampone liofilizzato.<\/p>\n

Una proposta articolata e contemporanea, capace di valorizzare materia prima, precisione esecutiva e sensibilit\u00e0 gastronomica.<\/p>\n

Durante il percorso fino alla competizione, Godina \u00e8 stato accompagnato da Luca Gioiello<\/strong>, Presidente dell\u2019Associazione Cuochi Trieste, parte della Federazione Italiana Cuochi, realt\u00e0 che organizza e promuove i Campionati della Cucina Italiana a livello nazionale.<\/p>\n

La presenza dell\u2019associazione ha rappresentato un sostegno importante sia sul piano tecnico sia su quello umano, testimoniando l\u2019attenzione verso la crescita dei giovani professionisti del territorio.<\/p>\n

I Campionati della Cucina Italiana sono tra le competizioni pi\u00f9 autorevoli del settore e costituiscono un punto di riferimento per cuochi professionisti e studenti degli istituti alberghieri.<\/p>\n

La manifestazione riunisce ogni anno centinaia di concorrenti impegnati in diverse categorie, offrendo una vetrina di alto livello per la valorizzazione del talento, della formazione e della cultura gastronomica italiana.<\/p>\n

L\u2019Associazione Cuochi Trieste \u00e8 stata rappresentata per questo evento anche dal vicepresidente Andrea Basilico<\/strong> che ha fatto parte della giuria nazionale.<\/p>\n

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Il piatto presentato da Godina<\/figcaption><\/figure>\n

Il risultato ottenuto da Massimiliano Godina rappresenta un traguardo significativo per il giovane cuoco, ma anche per Trieste e per l\u2019Associazione Cuochi Trieste, che continua a investire nella formazione e nel sostegno delle nuove generazioni, contribuendo a far emergere competenze e passione in un contesto competitivo di rilievo nazionale e internazionale.<\/p>\n

Il prossimo appuntamento con le competizioni per i giovani cuochi dell\u2019Associazione sar\u00e0 a Brac, dal 17 al 21 marzo, in occasione dei Campionati internazionali organizzati dalla SKMER\/ACMER (Association of Chefs from Mediterranean and European Regions<\/strong><\/em>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il giovane triestino premiato nella categoria K1 junior con un raffinato filetto di rombo alla Wellington<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":71682,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"dwc-title":[""],"dwc-content":[""],"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[1384,3712,65],"class_list":["post-71680","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","tag-cucina","tag-godina","tag-trieste","post_format-post-format-image"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia.jpeg",1366,779,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia.jpeg",1366,779,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia.jpeg",1366,779,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-300x171.jpeg",300,171,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-1024x584.jpeg",640,365,true],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-300x300.jpeg",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-500x500.jpeg",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-474x324.jpeg",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-391x260.jpeg",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-300x400.jpeg",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia.jpeg",1366,779,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia.jpeg",1366,779,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-1280x720.jpeg",1280,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-1024x584.jpeg",1024,584,true],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-720x380.jpeg",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-250x210.jpeg",250,210,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/godinamedaglia-272x182.jpeg",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"ATTUALIT\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Il giovane triestino premiato nella categoria K1 junior con un raffinato filetto di rombo alla Wellington","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71680"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71684,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71680\/revisions\/71684"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}