<\/p>\n
AVIANO \u2013 La Scuola alberghiera dello Ial Fvg di Aviano<\/strong> conquista per la seconda volta il primo posto a livello nazionale al Sigep Giovani<\/em> e ottiene anche il premio fuori classifica \u201cScintilla creativa\u201d, nell\u2019ambito della 47\u00aa edizione del Sigep \u2013 The World Expo for Foodservice Excellence, svoltasi a Rimini.<\/p>\n Un risultato storico che porta a due i premi vinti dallo Ial di Aviano nella pi\u00f9 importante manifestazione italiana dedicata alla pasticceria e all\u2019arte dolciaria<\/strong>.<\/p>\n La competizione, che ha visto sfidarsi le migliori scuole alberghiere d\u2019Italia, si \u00e8 svolta sul tema \u201cLe Favole della nostra infanzia<\/em>\u201d e ha premiato il progetto \u201cDolce Incanto: un morso di favola<\/em>\u201d, ispirato a \u201cBiancaneve e i Sette Nani\u201d, e presentato dagli allievi della classe 4\u00aa Pasticceria dello Ial di Aviano, capitanati dal pastry chef<\/em> Thomas De Rosa<\/strong>, capaci di conquistare la giuria per originalit\u00e0, tecnica e forza narrativa.<\/p>\n Il team del Fvg ha sbaragliato gli altri tre finalisti nazionali: Piemonte, Pescara e un istituto di Catania, che si sono classificati rispettivamente al quarto, terzo e secondo posto.<\/p>\n A distinguersi \u00e8 stato anche il lavoro individuale di Emily Casasola<\/strong>, alla quale \u00e8 stato assegnato il premio \u201cScintilla creativa\u201d, per la capacit\u00e0 di raccontare e illustrare il progetto con particolare efficacia espressiva.<\/p>\n Il team vincitore era composto dagli allievi della classe 4\u00aa Pasticceria Emily Casasola<\/strong>, Lisa Lovisa<\/strong>, Andrea Rigo<\/strong> e Dominika Saprykina<\/strong>.<\/p>\n Al progetto ha contribuito anche la classe 3\u00aa del corso Tecnico della modellazione e fabbricazione digitale (maker digitale) della sede Ial di Pordenone, che ha curato la parte tecnica e meccanica della struttura, sotto la guida dei docenti Mauro Bortolani<\/strong> e Alessandro Leporati<\/strong>, intervenuti alla premiazione.<\/p>\n Soddisfazione \u00e8 stata espressa dal presidente di Ial Fvg, Giulio Arbanassi<\/strong>, presente a Rimini insieme alla squadra, e dalla coordinatrice dello Ial di Aviano, Stefania Amici<\/strong>.<\/p>\n Da venerd\u00ec scorso a ieri gli studenti sono stati presenti in fiera accanto alle altre scuole partecipanti, animando lo stand Sigep Giovani con attivit\u00e0 promozionali e l\u2019esposizione di parte della struttura realizzata per il concorso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Pasticceria dell’istituto di Aviano trionfa per la seconda volta consecutiva al Sigep Giovani di 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