{"id":69134,"date":"2025-10-28T18:22:27","date_gmt":"2025-10-28T17:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?p=69134"},"modified":"2025-10-30T12:23:58","modified_gmt":"2025-10-30T11:23:58","slug":"molin-di-novacco-linclusione-della-natura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/molin-di-novacco-linclusione-della-natura\/","title":{"rendered":"Molin Novacco: l’inclusione della natura"},"content":{"rendered":"

Scorcio dell\u2019azienda \u201cMolin di Novacco\u201d<\/em><\/span><\/p>\n

AIELLO DEL FRIULI \u2013 Nella frazione di Novacco<\/strong>, in comune di Aiello del Friuli<\/strong>, si trova l\u2019azienda agricola \u201cMolin di Novacco<\/em>\u201d.<\/p>\n

Questa realt\u00e0 \u00e8 particolarmente importante perch\u00e9 impiega una dozzina di ragazzi e ragazze con disabilit\u00e0 mentali, grazie a una convenzione con il Consorzio Assistenza Medico Psico Pedagogica (C.A.M.P.P.)<\/strong>, e quattro operatori che si uniscono a loro per supportarli nelle numerose attivit\u00e0 dell\u2019azienda.<\/p>\n

L\u2019azienda si configura come un punto di convergenza per diversi percorsi professionali che, attraverso la collaborazione, sviluppano un\u2019idea e realizzano una filiera agroalimentare ecosolidale, a km 0 e con un forte radicamento territoriale.<\/p>\n

Un pilastro dell\u2019attivit\u00e0 \u00e8 la produzione di farine biologiche, ottenute dalla macinazione a pietra di grano duro, grano tenero e farro.<\/p>\n

L\u2019impianto produttivo \u00e8 stato ammodernato da quattro giovani, che lo hanno reso pi\u00f9 sicuro ed efficiente.<\/p>\n

Questo processo di condivisione e trasferimento di competenze si ricollega alla riscoperta del mestiere tradizionale del mugnaio<\/strong>, con l\u2019obiettivo di formare le nuove generazioni per promuovere l\u2019inclusione sociale e creare opportunit\u00e0 di reddito.<\/p>\n

Un altro mestiere che l\u2019azienda valorizza \u00e8 quello del contadino, offrendo l\u2019opportunit\u00e0 di coltivare antiche sementi. In particolare l\u2019azienda si dedica al Mais Rosso di Aquileia (in friulano, Ros <\/em>di Aquileia), una variet\u00e0 che racchiude un enorme patrimonio genetico e una forte tradizione locale.<\/p>\n

Questi mestieri fortemente radicati alla natura e ai suoi ritmi, producono reddito economico ma soprattutto \u201cvalore aggiunto personale\u201d, giacch\u00e9 mettono nella condizione di dover fare i conti con le proprie fatiche e con le conseguenti \u201criserve energetiche\u201d, oltre che dare una opportunit\u00e0 di lavoro e realizzazione lavorativa a giovani con disabilit\u00e0.<\/p>\n

L\u2019esperienza di Molin Novacco si propone di rimettere in rete tutte quelle agenzie che portano con s\u00e9 un valore legato alla tradizione e alla sua valorizzazione. La coltivazione di ortaggi e cereali e la loro trasformazione rappresentano infatti al meglio quei \u201cprodotti\u201d facilmente scambiabili e che raccontano la storia di queste terre, ma soprattutto la storia delle persone di queste terre.<\/p>\n

A Privano<\/strong>, in comune di Bagnaria Arsa<\/strong>, l\u2019azienda ha aperto un punto vendita <\/strong>gestito da alcuni giovani, che incarna questa filosofia. Il negozio, infatti, offre al pubblico il risultato diretto del lavoro dei campi, degli orti, del mulino e dei laboratori, con una vasta gamma di prodotti biologici. Sugli scaffali si trovano confetture, pasta fresca e secca, pane e cracker, tutti realizzati con farine autoprodotte.<\/p>\n

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Il laboratorio dove vengono processate le farine<\/figcaption><\/figure>\n

Un posto d\u2019onore spetta anche alla brovada<\/em>, il tipico piatto a base di rape, e alla verdura di stagione, sempre freschissima.<\/p>\n

L\u2019impegno dell\u2019azienda si estende anche all\u2019apicoltura<\/strong>: un laboratorio apistico permette di proporre ai clienti miele di alta qualit\u00e0<\/strong>, completando l\u2019offerta di prodotti genuini e a km zero.<\/p>\n

Il responsabile del progetto e factotum di questa azienda \u00e8 Francesco Comar<\/strong>.<\/p>\n

Negli anni avete accolto pi\u00f9 di un centinaio di ragazzi. Molti di loro, dopo l\u2019esperienza nella vostra azienda, hanno trovato un impiego stabile sia nel settore industriale che in quello agricolo. Che significato ha per voi tutto ci\u00f2?<\/strong><\/p>\n

\u00abL\u2019agricoltura dimostra che \u00e8 un luogo inclusivo, perch\u00e9 persone con diverse abilit\u00e0 possono trovare un posto dignitoso. Credo sia anche uno dei luoghi che ci permette di essere accolti, compresi gli operatori, tutti allo stesso modo, contribuendo a un risultato finale: il raccolto, la vendita al pubblico e la soddisfazione di aver fatto qualcosa di positivo e rispettoso della natura. Non a caso siamo anche un\u2019azienda biologica\u00bb.<\/p>\n

State valutando numerosi progetti da far nascere e crescere in azienda. Quali sono e cosa prevedete?<\/strong><\/p>\n

\u00abLe prospettive di crescita dell\u2019azienda sono notevoli. Sicuramente i ragazzi che frequentano questo luogo hanno gi\u00e0 un background <\/em>di ottimo livello. Oltre a implementare il lavoro con il mulino, per la produzione di farina, coinvolgendo diversi panettieri e altre aziende di trasformazione, abbiamo anche la coltivazione di ortaggi attraverso tecniche biologiche un po\u2019 differenti. Utilizziamo insetti utili e preparati adatti a colonizzare il terreno, per contrastare parassiti e funghi dannosi per l\u2019orticoltura. Inoltre, stiamo sviluppando il settore degli animali. Vogliamo riprendere l\u2019antica tradizione di allevare specie in via di estinzione, come alcune razze di polli, conigli, pecore e asini. Ad esempio, abbiamo un asino \u2013 Martina Franca \u2013 molto docile, che sar\u00e0 utilizzato per le visite di asili e scuole\u00bb.<\/p>\n

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Con gioia tra gli animali<\/figcaption><\/figure>\n

Qual \u00e8 il vostro rapporto con i ragazzi?<\/strong><\/p>\n

\u00abLo definirei splendido. \u00c8 un continuo dare e avere, perch\u00e9 non esiste mai una persona che dia solo agli altri o che prenda solo. Questo \u00e8 un aspetto fondamentale, perch\u00e9 la prima cosa che facciamo con chi partecipa al nostro percorso \u00e8 cercare di combattere lo stigma che porta all\u2019emarginazione. Il nostro obiettivo non \u00e8 \u201ctrasformare la disabilit\u00e0 in abilit\u00e0\u201d, ma piuttosto rendere la vita delle persone pi\u00f9 dignitosa e pi\u00f9 integrata nella societ\u00e0, che troppo spesso \u00e8 esclusiva anzich\u00e9 inclusiva. Credo che l\u2019aspetto pi\u00f9 importante sia la capacit\u00e0 di ricevere molto da loro. Ogni giorno ci insegnano qualcosa di nuovo perch\u00e9 hanno una sensibilit\u00e0 incredibile, che a volte noi persone \u201cnormali\u201d dimentichiamo. La loro attenzione verso gli altri e la loro sensibilit\u00e0 spesso superano le nostre. \u00c8 un percorso bellissimo e un legame profondo\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un\u2019azienda biologica che impiega ragazzi e ragazze con disabilit\u00e0 mentale. Facendo riscoprire loro il mestiere del mugnaio e creando opportunit\u00e0 di reddito<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":69137,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"dwc-title":[""],"dwc-content":[""],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[126,256,885,472,72,3613],"class_list":["post-69134","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-societa","tag-aiello","tag-disabilita","tag-inclusione","tag-lavoro","tag-natura","tag-novacco","post_format-post-format-image"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura.jpg",1366,883,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura.jpg",1366,883,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura.jpg",1366,883,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-300x194.jpg",300,194,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-1024x662.jpg",640,414,true],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-300x300.jpg",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-500x500.jpg",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-474x324.jpg",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-391x260.jpg",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-300x400.jpg",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura.jpg",1366,883,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura.jpg",1366,883,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-1280x720.jpg",1280,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-1024x662.jpg",1024,662,true],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-720x380.jpg",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-250x210.jpg",250,210,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/apertura-272x182.jpg",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"Livio Nonis","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/nonis\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Un\u2019azienda biologica che impiega ragazzi e ragazze con disabilit\u00e0 mentale. Facendo riscoprire loro il mestiere del mugnaio e creando opportunit\u00e0 di reddito","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69134"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69140,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69134\/revisions\/69140"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}