{"id":68869,"date":"2025-10-21T11:02:31","date_gmt":"2025-10-21T09:02:31","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?p=68869"},"modified":"2025-10-22T12:10:48","modified_gmt":"2025-10-22T10:10:48","slug":"elena-sica-i-valori-della-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/elena-sica-i-valori-della-terra\/","title":{"rendered":"Elena Sica: i valori della terra"},"content":{"rendered":"

Elena Sica<\/em><\/span><\/p>\n

VILLA SANTINA \u2013 Le nuove generazioni in Friuli danno speranza nel futuro. Ci sono vari esempi che confutano e sfatano il falso luogo comune che i giovani non vogliono lavorare\u00a0n\u00e9 fare fatica n\u00e9 sacrificarsi.<\/p>\n

Abbiamo incontrato in Carnia, a Invillino di Villa Santina<\/strong>, Elena Sica<\/strong>, classe 1993, che quest\u2019anno festeggia i primi 10 anni di imprenditrice nel settore agricolo e di produzione di delizie vegetali a chilometro zero.<\/p>\n

Elena lavora la terra con il suo compagno, assieme si occupano di 6 cavalli, hanno creato e mandano avanti un laboratorio di lavorazione e conservazione di ortaggi ed erbe spontanee, si occupano del marketing e della commercializzazione. E nel mezzo di tutto questo, a breve Elena si laureer\u00e0 in Agraria, riesce anche a partecipare a gare di rally e a essere una brava amazzone.<\/p>\n

Sempre con gioia ed entusiasmo, convinta che c\u2019\u00e8 futuro nel rapporto fra generazioni, scambio fra esperienza ed energia smart<\/em>, saperi della tradizione e alta tecnologia.<\/p>\n

Ha chiamato la sua azienda biologica La sisile <\/em>(rondine in friulano), nata nel 2016 dall\u2019amore per la natura e per il territorio dove vive. Produce e vende unicamente prodotti che seguono il ciclo naturale delle stagioni fra le colline e i monti carnici, seguendo le fasi della luna per lavorare la terra. Il suo motto: \u201cOgni m\u00eas si f\u00e2s la lune, ogni d\u00ec s\u2019impare une<\/em>\u201d (ogni mese si fa la luna, ogni giorno si impara una).<\/p>\n

La raggiungiamo al telefono il giorno dopo una gara di rally a Tolmezzo.<\/p>\n

Come \u00e8 andata?<\/strong><\/p>\n

\u00abNon bene, succede\u00bb.<\/p>\n

Quale \u00e8 il suo ruolo?<\/strong><\/p>\n

\u00abNavigatrice in un equipaggio misto. Ma faccio parte anche di uno femminile con il quale ho partecipato il campionato IRC International Rally Cup <\/em>dal 2016. Galeotto questo sport dove ho conosciuto il mio compagno e socio Marvin Pipan, goriziano\u00a0di San Floriano del Collio\u00bb.<\/p>\n

Da cosa \u00e8 nata la scelta di coltivare la terra?<\/strong><\/p>\n

\u00abDall\u2019amore per la natura e per la vita all\u2019aria aperta: dopo il liceo scientifico non mi potevo immaginare chiusa in una stanza, seduta a una scrivania davanti a un computer\u00bb.<\/p>\n

Quanta terra avete?<\/strong><\/p>\n

\u00abAbbiamo iniziato con un ettaro e siamo cresciuti a un ettaro e mezzo\u00bb.<\/p>\n

Che tipo di terreno?<\/strong><\/p>\n

\u00abSia in piano sia fra le vallate, appezzamenti diversi, piccoli, alcuni distanti 2\/3 km, sei sono a orto per produrre gli ortaggi. Una trentina di campi sono invece per la fienagione dei cavalli\u00bb.<\/p>\n

Cosa coltivate?<\/strong><\/p>\n

\u00abOrtaggi misti, zucchine, melanzane, peperoni ma anche sperimentiamo con rape, verza e cavoli cinesi: il nostro micro clima permette la loro crescita. Qui abbiamo estati pi\u00f9 brevi e inverni pi\u00f9 lunghi\u00bb.<\/p>\n

Da chi ha imparato?<\/strong><\/p>\n

\u00abIn famiglia, dai nonni. La mamma e le zie hanno sempre lavorato la terra. Durante la scuola io andavo ad aiutare nel campo e l\u00ec \u00e8 nata la passione. Ora lavoro i terreni di famiglia e ne abbiamo presi in affitto\u00bb.<\/p>\n

Quanti cavalli in stalla?<\/strong><\/p>\n

\u00abSono sei, cavalli con sangue arabo, avelignesi, animali di un metro e mezzo al garrese, molto resistenti e miti. Una ha 30 anni, \u00e8 stata la mia prima, quindi una fattrice e una puledra di 2 anni che inizier\u00e0 la doma fra un poco, e altri 3 cavalli da sella che montiamo regolarmente. Ho imparato a cavalcare all\u2019inglese a 5 anni e mezzo. Un mio sogno \u00e8 aprire un\u2019attivit\u00e0 con loro, in questo senso ho conseguito l\u2019abilitazione all\u2019insegnamento e a portare le persone in passeggiata\u00bb.<\/p>\n

Mente parliamo al telefono si sentono dei rumori strani: \u00e8 il rumore del martello sugli zoccoli. Durante l\u2019intervista, infatti, Elena \u00e8 dal maniscalco per l\u2019operazione di ferratura.<\/p>\n

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Elena Sica a cavallo<\/figcaption><\/figure>\n

Nella vostra attivit\u00e0 c\u2019\u00e8 anche la raccolta di erbe spontanee?<\/strong><\/p>\n

\u00abUna nostra peculiarit\u00e0, raccogliamo il tarassaco di cicerbita alpina, qui chiamato \u201cradic di mont<\/em>\u201d che cresce sopra i duemila metri, e l\u2019aglio vittoriale orsino sopra i mille, mentre in pianura in primavera raccogliamo il sambuco con il quale produciamo lo sciroppo\u00bb.<\/p>\n

Contadina raccoglitrice come nella preistoria?<\/strong><\/p>\n

\u00abProprio cos\u00ec, un\u2019attivit\u00e0 della primavera, quando fa freddo e i campi non producono. Noi andiamo in cerca di prodotti da proporre al mercato, anche piuttosto lontano. Abbiamo perci\u00f2 aderito al PPL (progetto regionale piccole produzioni locali) che ci permette di trasformare i prodotti nel laboratorio\u00bb.<\/p>\n

La Regione \u00e8 un valido supporto finanziatore?<\/strong><\/p>\n

\u00abNel mio caso di donna giovane, al di sotto dei 40 anni, ci sono maggiori possibilit\u00e0 di accedere, con buoni progetti, ai diversi filoni di finanziamento, anche a contributi a\u00a0fondo perduto. A questo si aggiungono i finanziamenti per le imprese di montagna, supporti ai quali accediamo con l\u2019aiuto di bravi consulenti. Facciamo parte della rete d\u2019impresa \u201cTerre del FVG\u201d che ci fornice supporto su come progettare l\u2019attivit\u00e0, strategie di vendita e marketing. La scelta della rete \u00e8 anche confronto, scambio di idee e visioni\u00bb.<\/p>\n

Lavorare la terra \u00e8 sacrificio, schiena piegata, niente domeniche o feste, sera o mattina: si \u00e8 tagliati fuori da una vita sociale \u201cnormale\u201d?<\/strong><\/p>\n

\u00abI contadini non hanno orari fissi e gli animali ogni giorno mangiano e hanno bisogno di cure, di essere puliti, ma con la passione lo si fa senza sentirsi sacrificati\u00bb.<\/p>\n

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Elena mentre raccoglie i prodotti del suo orto biologico<\/figcaption><\/figure>\n

Chi sono i vostri clienti? <\/strong><\/p>\n

\u00abAl 70% sono privati che incontriamo nei mercati, il resto ristoratori. Ci piace farci conoscere assieme ai nostri prodotti parlando con le persone. Certo l\u2019e-commerce <\/em>e i social sono utili per promuoversi ma al momento preferiamo il passaparola. Il sabato siamo al mercato di Villa Satina, luned\u00ec a Tolmezzo e partecipiamo ai mercati di \u201ccampagna amica\u201d della Coldiretti. Siamo presenti anche a Spilimbergo e Trieste con i nostri ortaggi e vasetti di piante spontanee rigorosamente in olio evo. Abbiamo dieci prodotti stagionali in vaso fra i quali il radicchio rosso e le melanzane, dipende molto\u00a0da cosa producono gli orti\u00bb.<\/p>\n

Il rapporto fra le generazioni aiuta?<\/strong><\/p>\n

\u00ab\u00c8 fondamentale, le cose pi\u00f9 importanti me le ha insegnate il nonno. Ma noi giovani siamo portati all\u2019innovazione, abbiamo le conoscenze tecnologiche per fare meno fatica. Investiamo pi\u00f9 tempo nella progettazione prima di agire\u00bb.<\/p>\n

A quando la laurea in Agraria?<\/strong><\/p>\n

\u00abSpero entro l\u2019anno. Sto terminando la tesi che verte sul biocontrollo dei biostimolanti, estratti di alghe marine utilizzati per la prevenzione e il controllo dei funghi sul mais\u00bb.<\/p>\n

Sogno pi\u00f9 vicino?<\/strong><\/p>\n

\u00abLavorare con i cavalli, trasmettere quello che questi animali danno a me. Pi\u00f9 avanti mi piacerebbe anche aprire un\u2019attivit\u00e0 di ospitalit\u00e0 a contatto con la gente. Farli sentire a casa in questa terra bella e ricca di tradizioni e valori\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Assieme al compagno di San Floriano del Collio gestisce un\u2019azienda agricola biologica nella sua Carnia. Producendo colture che seguono il ciclo naturale delle stagioni. Con nuovi sogni da realizzare: dai cavalli all\u2019ospitalit\u00e0 turistica<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":68874,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"dwc-title":[""],"dwc-content":[""],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[1373,3599,362,387,72,3598],"class_list":["post-68869","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-societa","tag-agricoltura","tag-ambientie","tag-carnia","tag-donne","tag-natura","tag-villa-santina","post_format-post-format-image"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1.jpg",1366,928,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1.jpg",1366,928,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1.jpg",1366,928,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-300x204.jpg",300,204,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-1024x696.jpg",640,435,true],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-300x300.jpg",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-500x500.jpg",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-474x324.jpg",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-391x260.jpg",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-300x400.jpg",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1.jpg",1366,928,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1.jpg",1366,928,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-1280x720.jpg",1280,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-1024x696.jpg",1024,696,true],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-720x380.jpg",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-250x210.jpg",250,210,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/open-1-272x182.jpg",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"Margherita Reguitti","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/reguitti\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Assieme al compagno di San Floriano del Collio gestisce un\u2019azienda agricola biologica nella sua Carnia. Producendo colture che seguono il ciclo naturale delle stagioni. Con nuovi sogni da realizzare: dai cavalli all\u2019ospitalit\u00e0 turistica","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68869"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68873,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68869\/revisions\/68873"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}