{"id":68000,"date":"2025-09-15T16:38:39","date_gmt":"2025-09-15T14:38:39","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?p=68000"},"modified":"2025-09-16T11:44:38","modified_gmt":"2025-09-16T09:44:38","slug":"gusti-di-frontiera-svela-ledizione-speciale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/gusti-di-frontiera-svela-ledizione-speciale\/","title":{"rendered":"Gusti di Frontiera svela l&#8217;edizione speciale"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>La presentazione alla stampa<\/em><\/span><\/p>\n<p>GORIZIA \u2013 <strong>Gusti di Frontiera \u2013 <em>Special edition GO! 2025<\/em><\/strong> svela le carte del suo <strong>mappamondo di gusti e sapori<\/strong> e degli <strong>eventi<\/strong> che compongono l\u2019edizione 2025, in programma da <strong>gioved\u00ec 25 a domenica 28 settembre<\/strong>.<\/p>\n<p>Realizzata con il contributo della <strong>Regione Friuli Venezia Giulia <\/strong>e \u201c<strong>Io Sono Friuli Venezia Giulia<\/strong>\u201d, in collaborazione con <strong>Go! 2025 Nova Gorica-Gorizia<\/strong>, <strong>Apt Gorizia<\/strong> e <strong>TPL FVG<\/strong>, la festa enogastronomica organizzata dal <strong>Comune di Gorizia<\/strong> con <strong>Let\u2019Go!<\/strong> quest\u2019anno vive un\u2019<strong>edizione del tutto speciale <\/strong>che, oltre a celebrare le due decadi di vita, si intreccia con <strong>l\u2019anno di GO! 2025 \u2013 Capitale Europea della Cultura<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00abUn appuntamento ormai imprescindibile nel panorama nazionale\u00bb, ha rilevato il sindaco <strong>Rodolfo Ziberna<\/strong> \u00abche diventa adesso pi\u00f9 che mai epicentro gastronomico d\u2019Europa, in occasione della Capitale europea, quando l\u2019attenzione nazionale \u00e8 puntata su un territorio unico per storia, geografia, paesaggio e cultura, anche gastronomica\u00bb.<\/p>\n<h3><strong>OLTRE 400 STAND DISTRIBUITI IN 19 BORGHI<\/strong><\/h3>\n<p>Alla sua ventesima edizione, <strong>Gusti di Frontiera<\/strong> raggiunge un traguardo senza precedenti. <strong>Oltre 400 stand invaderanno la citt\u00e0<\/strong>, con il cuore vibrante della manifestazione racchiuso quest\u2019anno in <strong>19 Borghi<\/strong>, in aumento rispetto al passato, ognuno dedicato a un\u2019area geografica o tematica.<\/p>\n<p>Il <strong>centro urbano si trasformer\u00e0 cos\u00ec in un mosaico culinario che ciascun continente contribuir\u00e0 ad arricchire con le proprie specialit\u00e0.<\/strong><\/p>\n<p>Il viaggio inizia da <strong>Gusti in Piazza<\/strong>, con gli stand istituzionali di <strong>piazza Sant\u2019Antonio<\/strong>, punto di riferimento per l\u2019accoglienza, le informazioni e la narrazione dell\u2019identit\u00e0 dell\u2019evento. Da l\u00ec, il percorso si snoda in un itinerario che attraversa il mondo: in <strong>piazza Cavour<\/strong> il <strong>Borgo FVG<\/strong> celebra le tradizioni locali, mentre il <strong>Borgo Associazioni, <\/strong>in <strong>via Crispi,<\/strong> d\u00e0 voce a gruppi e realt\u00e0 del territorio attraverso proposte culinarie e progetti condivisi. Il <strong>Borgo Latino Americano<\/strong>, tra <strong>piazza Municipio e via Boccaccio<\/strong>, regala un\u2019immersione nelle culture dell\u2019America Latina, mentre il vasto <strong>Borgo Italia<\/strong> \u2014 all\u2019incrocio tra <strong>Corso Italia, via Garibaldi, Corso Verdi e via Diaz<\/strong> \u2014 accompagna i visitatori lungo un gustoso itinerario da nord a sud della penisola.<\/p>\n<p>Ampio spazio anche alle cucine europee: <strong>Borgo Austria<\/strong> (<strong>piazza Cesare Battisti<\/strong>), <strong>Borgo Francia<\/strong> (<strong>corso Verdi<\/strong>, di fronte ai giardini pubblici), e <strong>Borgo Europa Centrale<\/strong> (<strong>via Roma<\/strong>) presentano il meglio della Mitteleuropa. Sempre in via Roma con <strong>Borgo Slovenia e Penisola Balcanica<\/strong> si apre una finestra sulle tradizioni dell\u2019Est Europa.<\/p>\n<p>Tra le novit\u00e0 pi\u00f9 attese, l\u2019espansione del <strong>Borgo Nord<\/strong> <strong>Europa<\/strong> in <strong>piazza della Vittoria<\/strong>, interamente rinnovato e dedicato alle specialit\u00e0 nordiche: nella stessa piazza anche lo stand istituzionale di<strong> \u201cIo sono Friuli Venezia Giulia<\/strong>.<\/p>\n<p>Non mancano le proposte pi\u00f9 contemporanee e dinamiche, come il <strong>Borgo Truck Food<\/strong>, tra <strong>Piazza Vittoria<\/strong>, <strong>via Oberdan e via Petrarca<\/strong>, che rende omaggio alla cucina on the road. Una grande novit\u00e0 \u00e8 <strong>l\u2019area interamente dedicata alla cucina vegetariana e vegana<\/strong> (<strong>corso Verdi tra la via Oberdan e la via Mameli<\/strong>) pensata per tutti, ma in particolare per quel pubblico sempre pi\u00f9 ampio che sceglie di escludere carne, pesce e, nel caso dei vegani, ogni prodotto di origine animale.<\/p>\n<p>Un\u2019iniziativa nata dal desiderio di <strong>accogliere con gusto e rispetto ogni stile alimentare<\/strong>, promuovendo una gastronomia etica, creativa e sostenibile. Da segnalare in questa edizione anche <strong>il ritorno <\/strong>in grande stile <strong>delle cucine<\/strong> di <strong>Africa e Australia <\/strong>che, insieme ai profumi e ai colori <strong>all\u2019Oriente<\/strong>, animeranno la nuova location del parcheggio di <strong>via Boccaccio<\/strong>, area dell\u2019<strong>ex mercato all\u2019ingrosso<\/strong> oggi riconsegnata alla citt\u00e0 e trasformata in un hub vivace e multiculturale, dove i visitatori potranno intraprendere un viaggio gastronomico attraverso <strong>sapori rari e sorprendenti<\/strong>, lontani dalle consuetudini ma carichi di fascino e autenticit\u00e0. Nella zona adiacente anche <strong>Borgo Mare<\/strong> con le sue gettonatissime specialit\u00e0 ittiche mentre in <strong>via Cadorna<\/strong> si trova il <strong>Borgo Americhe<\/strong>.<\/p>\n<p>Ulteriore novit\u00e0 dell\u2019edizione il <strong>Borgo Borderless<\/strong> nell\u2019<strong>Epic distrik e in Piazza Transalpina \/ TRG Evrope<\/strong>, in collaborazione con il <strong>Comune di Nova Gorica<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>TANTO FRIULI VENEZIA GIULIA <\/strong><\/h3>\n<p>Per valorizzare le <strong>eccellenze del territorio<\/strong>, sempre in chiave transfrontaliera, <strong>Piazza Sant\u2019Antonio<\/strong> ospita gli <strong>stand istituzionali di \u201cGusti in Piazza\u201d<\/strong>, a partire dal <strong>Salotto del Gusto<\/strong> del <strong>Comune di Gorizia<\/strong>, che coniuga vino, musica, arte e cucina.<\/p>\n<p>Presenti, inoltre, lo stand dell\u2019<strong>Onav <\/strong>\u2013 Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vini e lo <strong>stand del Consiglio regionale FVG<\/strong>. In <strong>piazza Cavour<\/strong> c\u2019\u00e8 il <strong>Borgo FVG<\/strong>; tanto <strong>Friuli Venezia Giulia<\/strong> anche in <strong>piazza Vittoria<\/strong> con il truck <strong>\u201cIo sono Friuli Venezia Giulia\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>Il <strong>Salotto del Gusto<\/strong> quest\u2019anno \u00e8 a firma di <strong><em>A Local Feeling<\/em><\/strong>, il progetto fondato da <strong>Isabella Lupi <\/strong>che cura l\u2019edizione con <strong>Alojz Felix Jermann<\/strong>, e sar\u00e0 tutto incentrato sulla valorizzazione della nuova generazione di produttori del Friuli Venezia Giulia e della Brda, in un ensemble di vino, arte e musica.<\/p>\n<p>Proprio nel Salotto del Gusto si svolger\u00e0 l\u2019inaugurazione ufficiale, <strong>gioved\u00ec 25 settembre alle 17<\/strong>.<\/p>\n<p>Dopo i <strong>saluti istituzionali<\/strong>, spazio a due personaggi del mondo del food, <strong>Fabrizio Nonis e Giorgione. <\/strong><\/p>\n<h3><strong>PROGRAMMA DEL SALOTTO DEL GUSTO<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Venerd\u00ec 26 settembre alle 17 <\/strong>in programma il secondo dei talk dell\u2019edizione: una chiacchierata \u201cin famiglia\u201d per affrontare il tema della <strong>Storia della cucina mitteleuropea a Gorizia <\/strong>nel<strong> Dialogo tra Celestina Goljevscek, storica ristoratrice della Trattoria Alla Luna e il nipote Alojz Felix Jermann, <\/strong>che parleranno della memoria gastronomica mitteleuropea.<\/p>\n<p><strong>Sabato 27 settembre, sempre alle 17<\/strong>, un confronto con la nuova generazione di produttori \u2013 <strong>Nicola Primosic, Ana Ter\u010di\u010d, Fabijan Muzic e Marta Venica<\/strong> \u2013 sempre moderato da <strong>Alojz Felix Jermann<\/strong>, per riflettere su come tramandare il vino senza perdere i valori che hanno reso grandi le cantine storiche. <strong>Domenica 30 settembre alle 14.00 <\/strong>ultimo appuntamento del Salotto con<strong> \u201cDay time\u201d, DJ set by Larry Masmero, <\/strong>un artista costantemente alla ricerca di nuove sonorit\u00e0 eclettiche e piene di energia, che spazia tra electro, nu-disco, house, acid e funk. <strong>Tutti i giorni<\/strong> <strong>al Salotto<\/strong>, a partire dalle 18.30, in programma<strong> degustazioni gratuite su prenotazione<\/strong> (via Instagram @alocalfeeling) per far scoprire al pubblico dalla viva voce dei produttori di <strong>Friuli e Brda vitigni autoctoni, internazionali e annate storiche<\/strong>.<\/p>\n<p>Dalle <strong>19.30 l\u2019aperitivo <\/strong>sar\u00e0 accompagnato da <strong>DJ Set. <\/strong>Trovano spazio al Salotto anche la <strong>mostra fotografica di Stefan \u010cavdek<\/strong>, dedicata al territorio, e le <strong>installazioni artistiche di Dark Atelier<\/strong>: un\u2019esperienza visiva oltre che sensoriale.<\/p>\n<h3><strong>BORGO BORDERLESS<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Novit\u00e0 di quest&#8217;anno \u00e8 il Borgo Borderless<\/strong> in collaborazione con il\u00a0 <strong>Comune di Nova Gorica<\/strong> che incarna <strong>l\u2019anima <\/strong>profondamente <strong>transfrontaliera<\/strong> di questa edizione che celebra <strong>Nova Gorica e Gorizia Capitale europea della Cultura<\/strong>. Per la prima volta la manifestazione approder\u00e0 nella suggestiva <strong>piazza Transalpina \/ Trg Evrope<\/strong> (navette gratuite di collegamento da via Mameli) autentico simbolo di unione e condivisione tra due citt\u00e0 e due popoli. In questa cornice carica di storia e significato prender\u00e0 vita un <strong>villaggio enogastronomico senza confini <\/strong>pensato per incarnare al meglio lo <strong>spirito <em>borderless<\/em> dell\u2019evento<\/strong>. Un vero e proprio snodo di sapori, culture e convivialit\u00e0, dove l\u2019incontro tra cucine e tradizioni diventa il cuore pulsante di un\u2019esperienza unica, capace di raccontare l\u2019anima cosmopolita della manifestazione. <strong>Inaugurazione ufficiale<\/strong> <strong>di <\/strong><strong>Borgo Borderless<\/strong> con i Sindaci <strong>Samo Turel<\/strong> e <strong>Rodolfo Ziberna<\/strong> <strong>venerd\u00ec 26 alle 12.00<\/strong>. Tra le tantissime inziative, si segnala <strong>ECoC Taste Hub <\/strong>dove i <strong>rappresentanti delle Capitali Europee della Cultura<\/strong> presenteranno le loro specialit\u00e0 culinarie locali: <strong>Chemnitz<\/strong>, Germania &#8211; 2025, <strong>Tren\u010d\u00edn<\/strong>, Slovacchia &#8211; 2026, <strong>Oulu<\/strong>, Finlandia \u2013 2026, <strong>\u010cesk\u00e9 Bud\u011bjovice<\/strong>, Repubblica Ceca \u2013 2028. Ancora, le degustazioni <strong>Strada del vino borderless <\/strong>dell\u2019\u2019associa zione <strong>Senza Meja<\/strong>, unione transfrontaliera di giovani viticoltori che riunisce 25 membri di entrambi i paesi. E poi il <strong>Progetto SPF GO! Pasta<\/strong>, un progetto transfrontaliero che mette in evidenza l\u2019eredit\u00e0 esistente della <strong>pasta ripiena<\/strong> in Alto Friuli e nella regione di Gori\u0161ka, tra <strong>cjarsons e \u017elikrofi di Idrija<\/strong>, mentre in <strong>S<\/strong><strong>apori del Goriziano<\/strong> si fondono i sapori della Valle del Vipava, Brda e del Carso.<\/p>\n<p>\u00abIl tradizionale evento <strong>Gusti di Frontiera<\/strong>, quest\u2019anno inserito nella cornice della Capitale Europea della Cultura, si estende anche al nostro lato\u00bb, spiega il sindaco di Nova Gorica<strong> Samo Turel<\/strong>. \u00abNasce cos\u00ec un evento speciale, <strong>Borderless Gusti<\/strong>, che presenter\u00e0 l\u2019offerta enogastronomica nostra e delle altre capitali della cultura\u00bb.<\/p>\n<h3><strong>PROMOTURISMO FVG A GUSTI DI FRONTIERA<\/strong><\/h3>\n<p>In occasione di <strong>Gusti di Frontiera<\/strong>, quest\u2019anno PromoTurismoFVG arricchisce la manifestazione con un <strong>ricco calendario di escursioni, passeggiate e visite guidate<\/strong>, pensate per <strong>raccontare la storia e l\u2019identit\u00e0 di Gorizia<\/strong> attraverso i suoi luoghi pi\u00f9 significativi.<\/p>\n<p>Si comincia <strong>venerd\u00ec 26 settembre<\/strong> con una mattinata dedicata al <strong>tema della Grande Guerra<\/strong>: alle <strong>9.30 lo storico Silvo Stok<\/strong> guider\u00e0 i partecipanti alla scoperta del <strong>Monte Calvario<\/strong> e dei suoi monumenti, un itinerario intenso tra memoria e natura. <strong>Alle 18.30<\/strong>, appuntamento <strong>nel cuore della citt\u00e0 con la passeggiata \u201cVia Rastello<\/strong>, <strong>dove le storie prendono vita<\/strong>\u201d, un percorso che restituisce l\u2019anima narrativa delle vie goriziane.<\/p>\n<p><strong>Sabato 27 settembre<\/strong> sar\u00e0 la volta di <strong>due percorsi che intrecciano storia e suggestioni cittadine<\/strong>: alle 10.30 la visita \u201c<strong>Gorizia, una storia di frontiera<\/strong>\u201d e, nel pomeriggio alle 15.00, \u201c<strong>Atmosfere goriziane<\/strong>\u201d, entrambi con partenza <strong>dall\u2019infopoint di Corso Italia<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Domenica 28 settembre<\/strong> <strong>visite guidate gratuite<\/strong> al <strong>Museo del Lasciapassare\/Prepustnica<\/strong> (10.30 e 15.30) dedicate alle <strong>memorie di una citt\u00e0 di confine<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Per tutta la durata della manifestazione<\/strong> sar\u00e0 disponibile il <strong>walking tour<\/strong> <strong>gratuito<\/strong> con <strong>audioguida<\/strong> \u201c<strong>Gorizia2025!<\/strong>\u201d, che accompagner\u00e0 i visitatori in una <strong>passeggiata transfrontaliera tra Gorizia e Nova Gorica<\/strong>. Info sul sito PromoTurismoFVG.<\/p>\n<h3><strong>I MUSEI DELLA CITT\u00c0 A DISPOSIZIONE DEI VISITATORI<\/strong><\/h3>\n<p><strong>In occasione della manifestazione numerosissime le aperture gratuite di luoghi culturali e delle mostre allestite in citt\u00e0 <\/strong>a partire dai <strong>Musei ERPAC<\/strong>: <strong>Palazzo Attems<\/strong> (orario dalle 9:00 alle 19) con le mostre <strong>\u201c<em>Voi siete qui. Gorizia e il Goriziano nelle collezioni dei Musei Provinciali<\/em>\u201d<\/strong>, un viaggio ideale tra luoghi e memorie del territorio Goriziano dal Settecento alla Prima guerra mondiale, e \u201c<strong><em>Zoran Mu\u0161i\u010d. La Stanza di Zurigo, le opere l&#8217;atelier<\/em>\u201d<\/strong>, oltre 100 opere di uno dei pittori pi\u00f9 raffinati ed enigmatici del XX secolo.<\/p>\n<p>Sono previste anche <strong>attivit\u00e0 per bambini e visite guidate, anche queste gratuite:<\/strong> <strong>domenica 28 settembre<\/strong>, alle 10.00 e alle 11.00, alla mostra <strong>\u201c<em>Voi siete qui<\/em>\u201d<\/strong> e <strong>venerd\u00ec 26<\/strong>, alle 18, in lingua slovena, alla mostra dedicata a Mu\u0161i\u010d, mentre <strong>gioved\u00ec 25 settembre<\/strong> alle 17.30 nell\u2019ambito della stessa mostra, laboratori creativi per bambini a cura di Arteventi Didattica. Dalle 9 alle 19 sar\u00e0 gratuito anche l\u2019ingresso al <strong>Museo Grande Guerra &#8211; Borgo Castello<\/strong>. Inoltre, il pubblico potr\u00e0 visitare gratuitamente la <strong>Sinagoga di Gorizia<\/strong>, recentemente riaperta dopo il restauro, il <strong>Castello<\/strong> con orario 10.00 \u2013 18.00, <strong>Palazzo Coronini<\/strong> e la mostra <strong>\u201c<em>I Borbone di Francia a Gorizia<\/em>\u201d<\/strong>, il <strong>Museo S. Chiara <\/strong>con la sua mostra <strong>Da Aquileia a Gorizia. Il Tesoro dell&#8217;Arcidiocesi<\/strong>.<\/p>\n<p>Da gioved\u00ec 25 a domenica 28 settembre con apertura dalle 9.00 alle 18.00 sar\u00e0 possibile visitare a ingresso gratuito anche la mostra fotografica e multimediale permanente <strong>Lasciapassare\/Prepustnica &#8211; Storia e memorie di una citt\u00e0 di confine<\/strong>, allestita nella casetta confinaria del valico del Rafut<strong>. <\/strong>Anche la <strong>Fondazione Carigo<\/strong> apre le porte a Gusti di Frontiera con la mostra, allestita nello SMART SPACE, \u201c<strong><em>Gorithia: tra le pieghe del tempo<\/em>\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>Il percorso narrativo si sviluppa attraverso un dialogo continuo tra dimensione reale e virtuale: <strong>schermi touch, videomapping, e ricostruzioni in realt\u00e0 virtuale<\/strong> si affiancano a <strong>opere d\u2019arte e oggetti storici<\/strong>, provenienti sia dal patrimonio della Fondazione che da altri enti. Ingresso gratuito con prenotazione.<\/p>\n<h3><strong>TRENI E BUS NAVETTE GRATUITE<\/strong><\/h3>\n<p>Nelle giornate della manifestazione <strong>Trenitalia effettuer\u00e0 73 treni ordinari<\/strong>, ai quali si aggiungeranno <strong>55 treni straordinari da e per Gorizia<\/strong>, con <strong>partenze fino alle 3.30 del mattino<\/strong> nelle serate di <strong>venerd\u00ec e sabato<\/strong>.<\/p>\n<p>Durante le giornate della manifestazione sono previste tariffe agevolate, con sconto del 20% sul prezzo del biglietto: per i ragazzi under 26 anni il venerd\u00ec, e per tutti il sabato e la domenica. Dal venerd\u00ec alla domenica viaggiano inoltre gratuitamente i minori di 12 anni accompagnati da almeno un adulto pagante.<\/p>\n<p>Attivo anche quest\u2019anno il <strong>servizio gratuito di bus navetta<\/strong> che garantir\u00e0 ai visitatori il <strong>trasporto verso il centro<\/strong> citt\u00e0 partendo dai comodi <strong>parcheggi limitrofi e gratuiti e dalla stazione<\/strong>. Il <strong>Bus navetta Gialla<\/strong> si muove da via Mameli a via Montesanto-Piazza Transalpina. Il <strong>Bus navetta<\/strong> <strong>Blu<\/strong> dai parcheggi di via Cordon a Corso Italia 80 e il <strong>Bus navetta Arancione<\/strong> dalla stazione ferroviaria a Corso Italia 80.<\/p>\n<p>Nelle giornate di <strong>venerd\u00ec 26 e sabato 27 settembre<\/strong> il servizio sar\u00e0 attivo dalle <strong>17.00 alle 03.00<\/strong>, mentre <strong>domenica 28 settembre<\/strong> il servizio \u00e8 garantito dalle <strong>11.00 alla mezzanotte<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Gli stand di Gusti di Frontiera 2024 apriranno gioved\u00ec 25 alle 13.00<\/strong> per restare aperti fino alle <strong>01.00<\/strong>; <strong>venerd\u00ec e<\/strong> <strong>sabato orario 10.30 \u2013 03.00<\/strong> mentre <strong>domenica dalle 10.30 alle 24.00.<\/strong><\/p>\n<p>Informazioni dettagliate sul <strong>piano della viabilit\u00e0<\/strong>, con gli accessi e le chiusure del traffico, cos\u00ec come i dettagli sulla sicurezza saranno illustrati in uno specifico <strong>incontro stampa la cui data sar\u00e0 comunicata nei prossimi giorni<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oltre 400 stand suddivisi in 19 borghi, in rappresentanza di una cinquantina di Paesi. 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