{"id":60782,"date":"2024-12-04T18:16:35","date_gmt":"2024-12-04T17:16:35","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?p=60782"},"modified":"2024-12-05T17:28:23","modified_gmt":"2024-12-05T16:28:23","slug":"filiera-vitivinicola-formati-in-friuli-i-primi-specialisti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/filiera-vitivinicola-formati-in-friuli-i-primi-specialisti\/","title":{"rendered":"Filiera vitivinicola: formati in Friuli i primi specialisti"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Il lancio del tocco dei primi diplomati del master<\/em><\/span><\/p>\n<p>UDINE \u2013 L\u2019<strong>Universit\u00e0<\/strong> <strong>di Udine<\/strong> ha formato i primi <strong>21 specialisti in gestione della filiera vitivinicola<\/strong>.<\/p>\n<p>Sono enologi, agronomi e addetti nei vari settori del processo produttivo della vitivinicoltura arrivati da tutta Italia per partecipare alla prima edizione del <strong>master di primo livello<\/strong> in \u201cGestione della filiera vitivinicola\u201d.<\/p>\n<p>Provengono da Abruzzo, Lombardia, Marche, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana e Veneto, oltre che dal Friuli Venezia Giulia.<\/p>\n<p>Professionisti in grado di operare lungo tutta la catena di approvvigionamento enologica, con un approccio interdisciplinare, grazie a conoscenze viticolo enologiche classiche e competenze gestionali e digitali in ottica di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n<h3>Master annuale<\/h3>\n<p>Il master dura un anno ed \u00e8 stato attivato dal Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali.<\/p>\n<p>A guidarlo <strong>Roberto Zironi<\/strong>, professore senior di Scienze e tecnologie alimentari, e concluso con il passaggio di direzione a <strong>Piergiorgio Comuzzo<\/strong>, professore associato di Scienze e tecnologie alimentari.<\/p>\n<p>Alla cerimonia di consegna dei diplomi di master, moderata dal giornalista <strong>Armando Mucchino<\/strong>, hanno assistito un centinaio di persone tra familiari e amici dei corsisti e docenti nell\u2019auditorium della Biblioteca scientifica.<\/p>\n<h3>Patrocinio internazionale<\/h3>\n<p>Il master ha avuto il patrocinio dell\u2019<em>International<\/em> <em>academy of sensory analysis<\/em> (Iasa) e dalla Societ\u00e0 italiana di viticultura ed enologia (Sive) e l\u2019evento il sostegno del Concours mondial de Bruxelles, uno dei pi\u00f9 prestigiosi concorsi internazionali di vino e spirits al mondo.<\/p>\n<p><strong>Angelo Floramo<\/strong>, scrittore e consulente scientifico della Biblioteca Guarneriana di San Daniele del Friuli, ha tenuto una lezione magistrale intitolata \u201c<em>Istud vinum, bonum vinum: sorsate di meraviglia, da Omero a Ermes di Colloredo<\/em>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arrivati a Udine da tutta Italia: sono enologi, agronomi e addetti ai vari settori del processo 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