{"id":56320,"date":"2024-06-14T17:28:23","date_gmt":"2024-06-14T15:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?p=56320"},"modified":"2024-06-17T13:52:20","modified_gmt":"2024-06-17T11:52:20","slug":"i-sapori-dalta-quota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/i-sapori-dalta-quota\/","title":{"rendered":"I sapori d’alta quota"},"content":{"rendered":"

Il rifugio Pradut (\u00a9 Assorifugi)<\/em><\/span><\/p>\n

Dieci appuntamenti per assaporare i gusti pi\u00f9 autentici del territorio in una cornice naturale d\u2019eccezione: la montagna del Friuli Venezia Giulia.<\/p>\n

Ripartono gli appuntamenti di \u201cIn rifugio c\u2019\u00e8 pi\u00f9 gusto<\/em><\/strong>\u201d, il format avviato lo scorso anno da Assorifugi FVG<\/strong> in collaborazione con PromoTurismoFVG<\/strong> e Fondazione Agrifood&Bioeconomy FVG<\/strong>:\u00a0dal 22 giugno e sino al 27 luglio<\/strong>\u00a0dieci rifugi incontreranno altrettante aziende aderenti al marchio \u201cIo sono Friuli Venezia Giulia<\/em>\u201d<\/strong>\u00a0per offrire l\u2019occasione di scoprire alcune tipicit\u00e0 e gustare piatti realizzati con ingredienti locali.<\/p>\n

Durante gli appuntamenti si potranno degustare materie prime di qualit\u00e0, incontrare i produttori e trascorrere una giornata in famiglia o in compagnia in mezzo alla natura incontaminata delle montagne del Friuli Venezia Giulia.<\/p>\n

Ogni laboratorio, dalle 11 alle 16, gratuito e senza necessit\u00e0 di prenotazione, \u00e8 aperto a tutta la famiglia, pensato per coinvolgere e intrattenere anche i pi\u00f9 piccoli, mentre nel men\u00f9 del giorno del rifugio sar\u00e0 presente un piatto realizzato con ingredienti a marchio \u201cIo sono Friuli Venezia Giulia<\/em>\u201d o prodotti dell\u2019azienda che terr\u00e0 l\u2019incontro.<\/p>\n

Un\u2019occasione unica per avvicinarsi alla genuinit\u00e0 e alle biodiversit\u00e0 tra le cime delle Dolomiti e delle Alpi da abbinare a un\u2019escursione per conoscere e riscoprire il fascino delle terre alte.<\/p>\n

Dieci tappe per scoprire i prodotti \u201cIo sono Friuli Venezia Giulia\u201d<\/strong><\/h3>\n

Si parte il\u00a022 giugno<\/strong>\u00a0al\u00a0rifugio Fornas<\/strong>\u00a0(Tolmezzo): Anna e Umberto ospitano il primo appuntamento proponendo un\u2019attivit\u00e0 pensata per i pi\u00f9 piccoli, ma aperta a tutta la famiglia. Dalle 11 alle 16 l\u2019azienda\u00a0AnnApi\u00a0<\/strong>di Cormons introdurr\u00e0 infatti al magico mondo delle api e del miele attraverso un laboratorio, gratuito e senza prenotazione, in cui sar\u00e0 possibile imparare a realizzare candele di cera e bombe di semi per le api (che contribuiscono all\u2019alimentazione degli insetti impollinatori), nella splendida cornice delle Alpi Carniche.<\/p>\n

Ricco il programma del\u00a029 giugno<\/strong>, in cui si potr\u00e0 scegliere tra il\u00a0rifugio Pelizzo<\/strong>\u00a0(Savogna), dove Gianna e Lorenzo apriranno le porte all\u2019azienda\u00a0Aurora Azzurra Gregorutti<\/strong> (Majano) che guider\u00e0 i partecipanti alla scoperta delle tecniche di produzione e raccolta dello zafferano.<\/p>\n

Mentre i pi\u00f9 piccoli potranno divertirsi con l\u2019arte del mosaico nello straordinario panorama delle Valli del Natisone, il rifugio De Gasperi<\/strong>\u00a0(Prato Carnico) pronto a ospitare l\u2019appuntamento con l\u2019Antico Molino F.lli Persello\u00a0<\/strong>(Colloredo di Monte Albano), un\u2019occasione per riscoprire il valore dell\u2019antico mestiere del mugnaio e condividere l\u2019amore per le cose buone, naturali e di qualit\u00e0 con una degustazione di polenta e altre sfiziosit\u00e0 preparate con le farine del mulino abbinate ai gustosi piatti della cucina montana nel contesto della suggestiva Val Pesarina, o in alternativa il\u00a0rifugio Pian dei Ciclamini<\/strong>\u00a0(Lusevera), immerso nel Parco naturale delle Prealpi Giulie, dove sar\u00e0 protagonista il cioccolato della\u00a0Pasticceria Mosaico-Cocambo<\/strong>\u00a0di Aquileia per il laboratorio alla scoperta dei profumi e dei sapori che meglio si abbinano a questo alimento.<\/p>\n

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Il rifugio Tolazzi (\u00a9 Broll<\/figcaption><\/figure>\n

Il\u00a013 luglio<\/strong>\u00a0l\u2019appuntamento \u00e8 a Sappada al\u00a0rifugio Piani Del Cristo<\/strong>\u00a0dove Max, nel contesto naturalistico della Val Sesis, ospiter\u00e0 l\u2019incontro tenuto dall\u2019azienda\u00a0Apicoltura Fratelli Comaro\u00a0<\/strong>di Cassacco\u00a0<\/strong>per\u00a0<\/strong>avvicinare tutta la famiglia al mondo delle api, attraverso la smielatura e la creazione di candele e bombe di semi. Durante l\u2019attivit\u00e0 i bambini avranno la possibilit\u00e0 di spillare un vasetto di miele ed etichettarlo personalizzando l\u2019etichetta, un dolce omaggio per i piccoli partecipanti.<\/p>\n

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Il rifugio Chiampizzulon (\u00a9 Brollo)<\/figcaption><\/figure>\n

Il\u00a020 luglio<\/strong>\u00a0al\u00a0rifugio Pradut<\/strong>\u00a0(Claut), la\u00a0Pasticceria Dolcevita<\/strong>\u00a0di Codroipo offrir\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di vestire i panni del pasticcere e preparare deliziosi muffin per una sana merenda nel cuore delle Dolomiti Friulane.<\/p>\n

Chiudono il ciclo di eventi, il\u00a027 luglio<\/strong>, gli appuntamenti al\u00a0rifugio Fabiani<\/strong>\u00a0di Paularo e il\u00a0rifugio Gilberti<\/strong>\u00a0a Sella Nevea. A Paularo, nella zona pi\u00f9 selvaggia delle Alpi carniche, Nino e Tiziana sono pronti ad accogliere l\u2019appuntamento organizzato insieme a\u00a0Malga Zermula<\/strong>, un laboratorio per imparare l\u2019arte casearia che rappresenta il segreto di prodotti genuini come la mozzarella e la ricotta, in compagnia di asinelli e altri animali che faranno divertire i pi\u00f9 piccoli.<\/p>\n

A Sella Nevea, invece, tra le bianche rocce calcaree del Canin, si sale a oltre 1.800 metri per un interessante incrocio tra la distilleria pi\u00f9 antica del Friuli e il rifugio Gilberti: la\u00a0Distilleria Pagura<\/strong>\u00a0di Castions di Zoppola racconter\u00e0 la storia dell\u2019uva, in un viaggio che coinvolger\u00e0 tutti i sensi e adatto a tutti, adulti e bambini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 22 giugno al 27 luglio dieci tappe di gusto: i rifugi incontrano i prodotti\u201cIo sono Friuli Venezia Giulia\u201d tra valorizzazione del territorio e sostenibilit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":56324,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"dwc-title":[""],"dwc-content":[""],"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[576,108,2033],"class_list":["post-56320","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-enogastronomia","tag-montagna","tag-rifugi","post_format-post-format-image"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi.jpg",1366,549,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi.jpg",1366,549,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi.jpg",1366,549,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-300x121.jpg",300,121,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-1024x412.jpg",640,258,true],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-300x300.jpg",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-500x500.jpg",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-474x324.jpg",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-391x260.jpg",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-300x400.jpg",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi.jpg",1366,549,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi.jpg",1366,549,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-1280x549.jpg",1280,549,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-1024x412.jpg",1024,412,true],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-720x380.jpg",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-250x210.jpg",250,210,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/rifugiopradutassorifugi-272x182.jpg",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"TURISMO<\/a>","rttpg_excerpt":"Dal 22 giugno al 27 luglio dieci tappe di gusto: i rifugi incontrano i prodotti\u201cIo sono Friuli Venezia Giulia\u201d tra valorizzazione del territorio e sostenibilit\u00e0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56320"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56320\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}