{"id":53080,"date":"2024-03-25T12:34:00","date_gmt":"2024-03-25T11:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?p=53080"},"modified":"2024-03-25T12:34:00","modified_gmt":"2024-03-25T11:34:00","slug":"campionati-internazionali-di-cucina-10-medaglie-per-il-fvg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/campionati-internazionali-di-cucina-10-medaglie-per-il-fvg\/","title":{"rendered":"Campionati internazionali di cucina: 10 medaglie per il FVG"},"content":{"rendered":"

I cuochi del FVG al Biser Mora<\/span><\/em><\/p>\n

BRAC (CROAZIA) – Ormai \u00e8 una tradizione la partecipazione italiana dal Friuli Venezia Giulia ai campionati internazionali di cucina<\/strong>, organizzati dall’Associazione dei Cuochi delle Regioni Europee e Mediterranee (Skmer Acmer), che, arrivata alla diciannovesima edizione, quest\u2019anno ha superato tutti i record con oltre 600 partecipanti<\/strong> provenienti da tutta Europa.<\/p>\n

La delegazione regionale formata dai soci delle Associazioni provinciali di Trieste e di Udine, nella tre giorni di gare ed eventi ha portato a casa dieci medaglie.<\/p>\n

I premiati<\/h3>\n

In gara per i professionisti, da Trieste: Elisa Tommasoni<\/strong>, un argento nella categoria pasta e due bronzi nelle categorie risotto e vegano; Brian Furlani Galante<\/strong>, un oro nella categoria pasta, un argento nella categoria vegano e un bronzo nella categoria risotto.<\/p>\n

Per gli allievi: Nicole Perini<\/strong> da Udine, un oro nella categoria risotto e un bronzo nella categoria pesce; Michele Cecconi<\/strong>, da Udine, un oro nella categoria risotto; Massimiliano Godina<\/strong>, da Trieste, un argento nella categoria carne.<\/p>\n

Ad accompagnarli nella spedizione croata, sull\u2019Isola di Brac, la presidente regionale Marinella Ferigo<\/strong> e il presidente dell\u2019Associazione Cuochi Trieste, lo chef Luca Gioiello<\/strong>, impegnato anche nella giuria composta da oltre 35 tra professionisti ed esperti internazionali.<\/p>\n

“Sono molto orgogliosa dei nostri ragazzi che hanno chiuso con un medagliere importante. Come Unione Regionale Cuochi \u00e8 nostro compito motivare i nostri ‘eredi’ verso tanti e nuovi aspetti di una professione che facciamo soprattutto per passione e continueremo a sostenere le attivit\u00e0 delle Associazioni provinciali”, ha dichiarato Ferigo.<\/p>\n

A Brac, per l’evento era presente anche lo Chef triestino Marc Pavel<\/strong>, ambasciatore italiano presso la Skmer Akmer, che ha tenuto una masterclass sulle eccellenze gastronomiche nazionali.<\/p>\n

Il Festival Culinario Internazionale “Biser Mora” \u00e8 uno dei progetti pi\u00f9 ambiziosi della Skmer Acmer. L’evento \u00e8 una competizione culinaria di chef professionisti, pasticceri, maestri pizzaioli e scuole di ristorazione. Oltre al concorso, prevede master class, cooking show, mostre gastronomiche, laboratori, presentazioni di cucina straniera e locale, tavole rotonde e un programma di animazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

3 ori, 3 argenti e 4 bronzi in totale per i giovani dell\u2019Unione Regionale Cuochi a Biser Mora, sull\u2019isola di Brac<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":53084,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"dwc-title":[""],"dwc-content":[""],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[1181,1384,1385,417],"class_list":["post-53080","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-societa","tag-croazia","tag-cucina","tag-cuochi","tag-food","post_format-post-format-image"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24.jpg",1366,733,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24.jpg",1366,733,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24.jpg",1366,733,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-300x161.jpg",300,161,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-1024x549.jpg",640,343,true],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-300x300.jpg",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-500x500.jpg",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-474x324.jpg",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-391x260.jpg",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-300x400.jpg",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24.jpg",1366,733,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24.jpg",1366,733,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-1280x720.jpg",1280,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-1024x549.jpg",1024,549,true],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-720x380.jpg",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24-250x210.jpg",250,210,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/CuochiFVG_bisermora24.jpg",272,146,false]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"3 ori, 3 argenti e 4 bronzi in totale per i giovani dell\u2019Unione Regionale Cuochi a Biser Mora, sull\u2019isola di Brac","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53080","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53080"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53080\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53080"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53080"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}