{"id":50615,"date":"2023-12-15T00:00:00","date_gmt":"2023-12-14T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/certificato-il-primo-vino-a-residuo-zero-del-fvg\/"},"modified":"2023-12-15T00:00:00","modified_gmt":"2023-12-14T23:00:00","slug":"certificato-il-primo-vino-a-residuo-zero-del-fvg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/certificato-il-primo-vino-a-residuo-zero-del-fvg\/","title":{"rendered":"Certificato il primo vino a residuo zero del FVG"},"content":{"rendered":"

\tFORNI DI SOTTO \u2013 L\u2019azienda vinicola di Roberto Baldovin<\/strong>, di Forni di Sotto, \u00e8 quella con la cantina situata alla quota pi\u00f9 alta (865 m slm) dell\u2019intero Friuli Venezia Giulia. Ed \u00e8 anche quella che, per prima in regione, per il proprio vino, ha ottenuto la certificazione \u201cResiduo Zero<\/em>\u201d<\/strong>. Un traguardo volontario raggiunto dopo vari anni di sperimentazione legata alla coltivazione dei vitigni resistenti alle principali fitopatie, soprattutto a bacca bianca, e alla produzione biologica (certificata) delle uve.<\/p>\n

\tLa nuova etichetta PriMo<\/em><\/strong> sar\u00e0 in commercio a ridosso del prossimo Natale ed \u00e8 stata presentata a Pradamano, presso il Ceviq (Certificazione Vini e Prodotti Italiani di Qualit\u00e0), l\u2019ente che ha certificato la completa assenza di residui di fitofarmaci di sintesi<\/strong> nel vino di Baldovin.<\/p>\n

\t\u00abIn seguito ai nostri prelievi e alle analisi chimiche multiresiduali per la ricerca di 600 molecole chimiche effettuata presso laboratori validati secondo le normative di legge \u2013 spiega Germano Zorzettig<\/strong>, presidente di Ceviq \u2013 il certificato dei risultati dice proprio: Zero Residui<\/em>\u00bb.<\/p>\n

\t\u00abPer il Ceviq e per le aziende agroalimentari \u2013 sottolinea Michele Bertolami<\/strong>, direttore di Ceviq \u2013 la certificazione \u201cResiduo Zero<\/em>\u201d \u00e8 senz\u2019altro da prendere in considerazione in relazione agli obiettivi di sostenibilit\u00e0 che ogni impresa deve raggiungere e, perch\u00e9 no, trasformare in nuove opportunit\u00e0 di mercato. Infatti, sul tema, gi\u00e0 da due anni abbiamo in corso una serie di sperimentazioni con una ventina di viticoltori regionali, in accordo e collaborazione con Unidoc Fvg\u00bb.<\/p>\n

\tLa pionieristica avventura enoica di Baldovin \u00e8 iniziata nel 2015, a Forni di Sotto, un territorio montano che, prima di lui, non aveva mai visto maturare i grappoli. La scelta di coltivazione, per ora, \u00e8 caduta sulle variet\u00e0 resistenti a bacca bianca e che, dunque, fin dall\u2019impianto presentano meno necessit\u00e0 di trattamenti di difesa chimica. Ma sono gi\u00e0 in studio e sperimentazione anche alcune variet\u00e0 resistenti a bacca rossa.<\/p>\n

\tprimo tassello di un mosaico che vuole raccogliere una rete di imprese (zootecniche comprese) attorno alla creazione di un Biodistretto comunale di circa 150 ettari, come illustrato dal indaco di Forni di Sotto, Claudio Coradazzi<\/strong>.<\/p>\n

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Il traguardo \u00e8 stato raggiunto dall\u2019azienda Baldovin di Forni di Sotto, con la cantina pi\u00f9 in alto della regione<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":50616,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-50615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1.webp",1000,724,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1.webp",1000,724,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1.webp",1000,724,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1-300x217.webp",300,217,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1.webp",640,463,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1-300x300.webp",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1-500x500.webp",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1-474x324.webp",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1-391x260.webp",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1-300x400.webp",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1.webp",1000,724,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1.webp",1000,724,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1-1000x720.webp",1000,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1.webp",1000,724,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1.webp",250,181,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/55431-1.webp",251,182,false]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Il traguardo \u00e8 stato raggiunto dall\u2019azienda Baldovin di Forni di Sotto, con la cantina pi\u00f9 in alto della regione","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50615"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50615\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}