{"id":49431,"date":"2023-06-19T00:00:00","date_gmt":"2023-06-18T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/vino-e-territorio-le-doc-di-aquileia-puntano-sulla-qualita\/"},"modified":"2023-06-19T00:00:00","modified_gmt":"2023-06-18T22:00:00","slug":"vino-e-territorio-le-doc-di-aquileia-puntano-sulla-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/vino-e-territorio-le-doc-di-aquileia-puntano-sulla-qualita\/","title":{"rendered":"Vino e territorio, le Doc di Aquileia puntano sulla qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"

\tCERVIGNANO DEL FRIULI \u2013 Alcuni anni prima della nascita del Consorzio Tutela Vini Doc Friuli Aquileia, i produttori decisero di dar inizio alla Selezione dei Vini del territorio<\/strong> con l\u2019intento di valorizzare le espressioni migliori dello stesso.<\/p>\n

\tIl 2023 \u00e8 l\u2019anno del 60\u00b0anniversario<\/strong> di questo momento che si ripete di anno in anno, di vino in vino e che determina, in concreto, l\u2019evoluzione vitivinicola della denominazione<\/strong>, la sua crescita, il suo espandersi in conoscenza e precisione.<\/p>\n

\tQuest\u2019anno hanno collaborato alla selezione cinque esperti conoscitori dei vini facenti parte delle pi\u00f9 rappresentative Associazioni nazionali e hanno decretato, fra pi\u00f9 di 50 vini campionati, i seguenti vincitori:<\/p>\n

\t\u00a0<\/p>\n

    \n
  1. \t\tPinot Bianco 2022, C\u00e0 Bolani<\/li>\n
  2. \t\tFriulano 2021, Ballaminut<\/li>\n
  3. \t\tFriulano 2021, Donda Giovanni<\/li>\n
  4. \t\tMalvasia 2022, Mulino delle Tolle<\/li>\n
  5. \t\tSauvignon 2022, Cantine Rigonat<\/li>\n
  6. \t\tTraminer Campo di Viola 2021,\u00a0 Vini Brojli di Antonio Clementin<\/li>\n
  7. \t\tBianco Palmade 2022, Mulino delle Tolle<\/li>\n
  8. \t\tMerlot Manfredo 2020, Barone Ritter de Z\u00e0honi<\/li>\n
  9. \t\tCabernet Sauvignon 2021, La Corta<\/li>\n
  10. \t\tCabernet Franc 2021, C\u00e0 Bolani<\/li>\n
  11. \t\tRefosco dal peduncolo rosso 2021, Puntin<\/li>\n
  12. \t\tRefosco dal peduncolo rosso 2019, Mulino delle Tolle<\/li>\n
  13. \t\tRefosco dal peduncolo rosso Mosaic ros 2019, Tarlao<\/li>\n<\/ol>\n

    \t\u00a0<\/p>\n

    \tInoltre, il Refosco dal Penduncolo Rosso Mosaic ros 2019<\/em> di Tarlao \u00e8 stato insignito del riconoscimento speciale \u201cMarco Gottardo<\/strong>\u201d, viticoltore molto attivo del Consorzio prematuramente scomparso.<\/p>\n

    \tIn questo anniversario speciale anche lo chef del Ristorane ALTRAN<\/strong> (una stella Michelin) di Ruda, nel cuore del territorio della DOC, ha voluto omaggiare il Consorzio con una ricetta in abbinamento al Refosco dal Peduncolo Rosso. Il suo piatto \u00e8 intitolato \u201cConiglio: pralina, costicina, filetto e terrina della coscia, puree di pastinaca, ciliegie marinate, salsa alle erbe<\/em>\u201d.<\/p>\n

    \tLa Selezione dei Vini si \u00e8 tenuta il 23 maggio 2023 e il risultato \u00e8 stato reso noto il primo giorno di Esplor\u00e2<\/em> <\/strong>(dal friulano scopri, osserva), un viaggio<\/strong> stampa dedicato a giornalisti italiani e stranieri che saranno invitati a esplorare gli angoli pi\u00f9 noti come i siti Unesco, i porti romani e quelli meno noti come i vigneti, le isolette in laguna, i casoni e le cantine.\u00a0<\/p>\n

    \tLuoghi, questi, che sono stati riportati anche nella Mappa tematica del Territorio Doc Aquileia<\/strong> presentata alla conferenza stampa tenuta a Molin di Ponte nella quale sono indicati i luoghi di interesse, le cantine, i punti storico\/culturali, etc. La mappa \u00e8 scaricabile gratuitamente dal sito del Consorzio<\/span><\/a><\/u>.<\/p>\n

    \t\u201cLo sviluppo della rassegna ci ha aiutato a elaborare non solo la qualit\u00e0 dei vini ma anche la capacit\u00e0 di essere professionali a tutto tondo e saper accogliere, interagendo la qualit\u00e0 vitivinicola con quella recettiva. Oggi siamo ad un punto specifico di crescita, un tragitto ancora lungo ma ricco d\u2019impegno sia nel produrre sempre meglio che nel saper rendere onore al territorio della Doc impegnandoci sull\u2019accoglienza e sulle interazioni<\/em>\u201d, ha affermato Roberto Marcolini<\/strong>, presidente Consorzio Tutela Vini Doc Friuli Aquileia.<\/p>\n

    \t\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Sessantesimo anniversario per la storica selezione. Presentata la Mappa tematica che promuove luoghi di interesse e cantine<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":49432,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-49431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1.webp",1000,667,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1.webp",1000,667,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1.webp",1000,667,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1-300x200.webp",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1.webp",640,427,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1-300x300.webp",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1-500x500.webp",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1-474x324.webp",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1-391x260.webp",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1-300x400.webp",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1.webp",1000,667,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1.webp",1000,667,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1.webp",1000,667,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1.webp",1000,667,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1.webp",250,167,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/53496-1.webp",272,182,false]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Sessantesimo anniversario per la storica selezione. Presentata la Mappa tematica che promuove luoghi di interesse e cantine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49431"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49431\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}