{"id":48561,"date":"2023-02-23T00:00:00","date_gmt":"2023-02-22T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/studente-di-cividale-sul-podio-ai-campionati-di-cucina\/"},"modified":"2023-02-23T00:00:00","modified_gmt":"2023-02-22T23:00:00","slug":"studente-di-cividale-sul-podio-ai-campionati-di-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/studente-di-cividale-sul-podio-ai-campionati-di-cucina\/","title":{"rendered":"Studente di Cividale sul podio ai Campionati di cucina"},"content":{"rendered":"

\tCIVIDALE DEL FRIULI \u2013 Cristian Derosa<\/strong>, 17 anni, frequenta il quarto anno del corso Tecnico di Cucina al Civiform<\/strong> di Cividale ed \u00e8 sul podio dei Campionati della Cucina 2023<\/strong>, la pi\u00f9 importante competizione culinaria nazionale, giunta quest\u2019anno alla settima edizione.<\/p>\n

\tAll\u2019evento, riconosciuto dalla Worldchefs<\/em> (Confederazione Mondiale dei Cuochi) e organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi<\/strong> (FIC) a Rimini, Cristian ha ottenuto una medaglia d\u2019oro<\/strong>\u00a0(attribuita a chi ottiene punteggi superiori a 90) e il terzo posto al Contest Miglior Allievo Istituti Alberghieri d\u2019Italia. <\/strong><\/p>\n

\tPer lui, oltre alla coppa, una giornata di formazione\u00a0presso il Cast alimenti di Brescia.<\/p>\n

\tAlla finale nazionale partecipavano gli allievi degli Istituti alberghieri che avevano superato le selezioni regionali. In gara con Cristian c\u2019era il suo compagno di corso Francesco Linossi<\/strong>, che gli ha fatto da assistente nella realizzazione del piatto. Sul podio sono arrivati Francesco Orsi dell\u2019IPSSAR \u201cVeronelli\u201d di Casalecchio di Reno e, al secondo posto, Julian Mella, dell\u2019Ecole de l\u2019Hotellerie di Aosta.<\/p>\n

\tCristian Derosa, nonostante la giovane et\u00e0, vanta nel suo palmares gi\u00e0 numerosi successi: medaglia d\u2019oro e titolo di Campione regionale FVG al Concorso \u201cMiglior allievo istituti alberghieri\u201d organizzato dall\u2019Unione Cuochi FVG nel 2022 con il piatto Cappellacci alla milanese, Medaglia d\u2019argento e 6^ classificato nazionale ai Campionati della cucina 2022 \u2013 Contest \u201cMiglior allievo istituti alberghieri\u201d con l\u2019Uovo alla fiorentina e, a gennaio 2023, campione regionale FVG al Trofeo \u201cMiglior allievo istituti alberghieri\u201d organizzato dall\u2019Unione Cuochi FVG con il suo Merluzzo Islandese ai sapori Friulani. Titolo che gli apre, appunto, le porte alla finalissima nazionale di Rimini.<\/p>\n

\t\u201cSe una cosa mi piace \u2013 <\/em>ha affermato Derosa \u2013 la faccio volentieri, anche se costa sacrificio. Dopo il diploma di quarto anno voglio continuare il mio percorso nella cucina, fare tante esperienze diverse e viaggiare\u201d. <\/em><\/p>\n

\tSoddisfazione anche per i docenti che lo hanno preparato ad affrontare la competizione: lo chef Marco Tomasetig<\/strong> che lo ha seguito all\u2019interno del suo percorso scolastico al Civiform e lo chef del ristorante L\u00e0 di Moret di Udine, Stefano Basello<\/strong>, dove Cristian ha svolto lo stage.<\/p>\n

\tA Rimini con lui c\u2019erano anche Fabio Chiarcos<\/strong> in coppia con Elena Petris<\/strong> e a Jacob Sibayan<\/strong> con Trisha Esguerra<\/strong>, che hanno gareggiato per il \u201cTrofeo Ragazzi speciali\u201d, alle prese con uno starter ispirato alla cucina mediterranea o un antipasto all\u2019italiana.<\/p>\n

\tGli allievi sono stati preparati dallo chef Amorino Michelutti<\/strong> ed erano accompagnati dallo chef Federico Iezzi<\/strong> e dal Maitre Maurizio De Michielis<\/strong>, pronti a gestire l\u2019emozione degli allievi in una vetrina popolata da migliaia di professionisti del food<\/em> provenienti da Italia ed estero. La manifestazione si \u00e8 svolta all\u2019interno di \u201cBeer & Food Attraction\u201d, fiera di riferimento per l\u2019eating<\/em> out<\/em>.<\/p>\n

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Nel contest Miglior Allievo degli Istituti professionali alberghieri di Rimini, il campione FVG Cristian Derosa ha conquistato il terzo posto generale e una medaglia d’oro<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":48562,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-48561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1.webp",1000,750,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1.webp",1000,750,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1.webp",1000,750,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1-300x225.webp",300,225,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1.webp",640,480,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1-300x300.webp",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1-500x500.webp",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1-474x324.webp",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1-391x260.webp",391,260,true],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1-300x400.webp",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1.webp",1000,750,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1.webp",1000,750,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1-1000x720.webp",1000,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1.webp",1000,750,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1.webp",250,188,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/52125-1.webp",243,182,false]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Nel contest Miglior Allievo degli Istituti professionali alberghieri di Rimini, il campione FVG Cristian Derosa ha conquistato il terzo posto generale e una medaglia d'oro","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48561"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48561\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}