{"id":48221,"date":"2023-01-17T00:00:00","date_gmt":"2023-01-16T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/conoscere-il-vino-a-scuola-progetto-al-via-in-fvg\/"},"modified":"2023-01-17T00:00:00","modified_gmt":"2023-01-16T23:00:00","slug":"conoscere-il-vino-a-scuola-progetto-al-via-in-fvg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/conoscere-il-vino-a-scuola-progetto-al-via-in-fvg\/","title":{"rendered":"Conoscere il vino a scuola, progetto al via in FVG"},"content":{"rendered":"

\tPORDENONE \u2013 Presentato il progetto D-Vino in Friuli Venezia Giulia<\/strong>, promosso dall’Associazione<\/strong> Nazionale le Donne del Vino<\/strong> in collaborazione con gli Istituti Alberghieri e Turistici e con le Istituzioni regionali deputate alla Formazione e alle Attivit\u00e0 produttive.<\/p>\n

\tIl progetto D-Vino prender\u00e0 avvio a partire dalla fine di questo mese all’Istituto<\/strong> Alberghiero IAL di Aviano<\/strong> ed \u00e8 coordinato dalle Donne del Vino della delegazione friulana Maria Teresa Gasparet<\/strong> e Deborah Gelisi<\/strong>, insieme a Maria Cristina Cigolotti Kristalnigg<\/strong> e Liliana Savioli<\/strong> che oggi hanno dettagliato la proposta in un incontro che si \u00e8 svolto all’hotel Santin di Pordenone.<\/p>\n

\t“Il progetto D-Vino porta a scuola la cultura della promozione del territorio cos\u00ec come favorisce lo sviluppo di un consumo consapevole. Il risultato \u00e8 formare studenti che guardano al mondo dell’enogastronomia come a uno sbocco professionale di qualit\u00e0 che si fonda sulla capacit\u00e0 di narrare non solo un prodotto ma un’intera esperienza”, ha dichiarato l’assessore regionale alle Risorse agroalimentari, forestali, ittiche e montagna Stefano Zannier<\/strong>.<\/p>\n

\tLa sperimentazione del Progetto D-Vino \u00e8 stata avviata nell’anno accademico 2021\/2022 in tre regioni pilota: Emilia Romagna, Piemonte e Sicilia e vede per l’anno in corso l’estensione dell’iniziativa in tutta Italia.<\/p>\n

\tOra il progetto si \u00e8 esteso a tutte le regioni e il Friuli Venezia Giulia vi entra da protagonista con la delegazione friulana che aprir\u00e0 anche le porte delle proprie aziende vitivinicole.<\/p>\n

\tIl progetto D-Vino nasce dalla necessit\u00e0 di formare sul vino e sui territori del vino gli allievi degli Istituti alberghieri e turistici<\/strong>: introduce un metodo di apprendimento basato sull’esperienza pratica e su testimonianze dirette di donne impegnate nell’intera filiera produttiva come produttrici, ristoratrici, enotecarie, giornaliste, addette alla comunicazione e al marketing, sommelier.<\/p>\n

\tIl percorso si sviluppa in dodici ore, condotte dalle donne del vino attraverso il racconto della propria esperienza diretta su enoturismo, accoglienza in cantina, mercati esteri, produzioni, etichette, sostenibilit\u00e0, comunicazione e marketing enogastronomico. Il percorso didattico si chiude con la visita in azienda.<\/p>\n

\tDa Aviano il progetto sar\u00e0 poi esteso ad altri istituti della regione.<\/p>\n

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