{"id":45226,"date":"2022-11-11T00:00:00","date_gmt":"2022-11-10T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=45226"},"modified":"2022-11-11T00:00:00","modified_gmt":"2022-11-10T23:00:00","slug":"codroipo-assapora-loca-in-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/codroipo-assapora-loca-in-cucina\/","title":{"rendered":"Codroipo assapora l&#8217;oca in cucina"},"content":{"rendered":"<p> \tPresentata al <u><a href=\"http:\/\/www.imagazine.it\/notizie-trieste-gorizia-udine-friuli\/7272\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color:#0000cd;\"><strong>Museo Civico delle carrozze d\u2019epoca di San Martino di Codroipo <\/strong><\/span><\/a><\/u>l\u2019edizione 2022 del progetto \u201cNovembre in galleria\u201d.<\/p>\n<p> \tTre incontri a tema a cura del Centro di Documentazione della Cucina del &#39;900, che ha ottenuto il sostegno\u00a0 dal Comune di Codroipo.<\/p>\n<p> \tAl primo appuntamento \u00e8 stata inaugurata la mostra \u201c<em>L\u2019oca in cucina, in cucina con l\u2019oca<\/em>\u201d (visitabile nei giorni di gioved\u00ec e venerd\u00ec con orario 9-14, domenica 14-18) dell\u2019artista <strong>Renato Glerean<\/strong>, il quale ha rappresentato attraverso il suo lavoro l\u2019oca e le sue sfaccettature in cucina con bellissimi disegni.<\/p>\n<p> \tHa svolto il ruolo di conduttrice della serata <strong>Rita Bragagnolo<\/strong> che ha stimolato gli ospiti intervenuti con le sue domande. Ad aprire la serata la direttrice del Museo, <strong>Donatella Guarnieri<\/strong>, che ha raccontato di questo piccolo e prezioso luogo dove sono conservate 44 carrozze tenute in maniera perfetta,\u00a0 del museo del giocattolo e della collezione Bartolini.<\/p>\n<p> \tA seguire interventi del vulcanico maestro di cucina <strong>Germano Pontoni<\/strong>, collaboratore di <em>iMagazine<\/em>, che con la sua simpatia e conoscenza ha intrattenuto gli ospiti dialogando anche con <strong>Antonello Pessot<\/strong>, amministratore dell\u2019azienda di Jolanda de Col\u00f2, il quale con un intervento simpatico e ricco di aneddoti ha raccontato la storia della nascita del salme d\u2019oca.<\/p>\n<p> \tA conclusione della parte ufficiale della serata \u00e8 stato conferito \u00a0il Premio Biennale &#8220;L&#39;OCHETTA D&#39;ORO&#8221; alla <strong>Famiglia Missana<\/strong> di Casale Cjanor, di Fagagna, per il suo impegno nella valorizzazione della cucina a base di oca. Tutto \u00e8 poi proseguito con un momento conviviale e il Ristorante di Campagna della famiglia Missana ha offerto due gustosi assaggi, con insalatina tiepida d&#39;oca e noci e durelli d&#39;oca con purea di patate, annaffiati con ottimi vini dell\u2019Associazione Volontaria Produttori Refosco di Faedis, oltre alle castagne della Pro Loco di\u00a0 Vale di Soffumbergo. Gli appuntamenti in galleria proseguiranno venerd\u00ec 18 novembre con la serata a tema dal titolo \u201cLa cucina di bordo del \u2019900\u201d e gioved\u00ec 24 novembre con la serata dedicata alla \u201cPrincesse Cuise\u201d.<\/p>\n<p> \t\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Novembre in galleria<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":45227,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-45226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",1000,666,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",1000,666,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",1000,666,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1-300x200.webp",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",640,426,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",300,200,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",500,333,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",474,316,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",391,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",300,200,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",1000,666,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",1000,666,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",1000,666,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",1000,666,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1.webp",250,167,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/50823-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"Claudio Pizzin","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/pizzin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/category\/attualita\/\" rel=\"category tag\">ATTUALIT\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Novembre in galleria","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45226"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45226\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}