{"id":44067,"date":"2022-06-29T00:00:00","date_gmt":"2022-06-28T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=44067"},"modified":"2022-06-29T00:00:00","modified_gmt":"2022-06-28T23:00:00","slug":"torna-il-festival-della-gastronomia-di-sappada-e-forni-avoltri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/torna-il-festival-della-gastronomia-di-sappada-e-forni-avoltri\/","title":{"rendered":"Torna il festival della gastronomia di Sappada e Forni Avoltri"},"content":{"rendered":"<p> \tPresentata nella sede della Regione FVG a <strong>Udine<\/strong> la seconda edizione di <strong><em>&#39;Gustosa Sappada<\/em><\/strong>&#39;, il festival della gastronomia di Sappada e Forni Avoltri. Presenti l\u2019assessore regionale alle Attivit\u00e0 produttive e Turismo, <strong>Sergio Emidio Bini<\/strong>, l&#39;assessore al Turismo del Comune di Sappada, <strong>Silvio Fauner<\/strong>, <strong>Monica Bertarelli<\/strong> direttore del Consorzio Sappada Dolomiti turismo, gli chef <strong>Fabrizia Meroi<\/strong>, <strong>Donald Michael Scalmanini<\/strong> e <strong>Francesco Cicconi<\/strong>, in rappresentanza della categoria degli artigiani e delle botteghe.<\/p>\n<p> \t<strong>Dal primo al 10 luglio<\/strong> saranno 27 le attivit\u00e0 ricettive del territorio che presenteranno men\u00f9 e proposte enogastronomiche incentrate sul tema scelto per la seconda edizione dell&#39;evento &#39;I sapori di una volta&#39;. Sono coinvolti nella kermesse 18 tra ristoranti e rifugi, oltre a bed and breakfast, gelaterie, botteghe alimentari e un panificio di Sappada e Forni Avoltri.<\/p>\n<p> \tOrganizzata dal Consorzio Sappada Dolomiti Turismo, la manifestazione vuole dare risalto a un prodotto turistico eccellente di questa zona della montagna del Friuli Venezia Giulia: l&#39;enogastronomia, che sempre pi\u00f9 attira turisti da ogni parte del mondo.<\/p>\n<p> \tOgni attivit\u00e0 aderente ha studiato portate e men\u00f9 a base di ingredienti tipici dell&#39;area, alcuni dei quali a chilometro zero, dando piena libert\u00e0 agli chef di interpretarli secondo il proprio talento. Grandi protagoniste quest&#39;anno saranno anche le aziende vinicole del Friuli Venezia Giulia, scelte dai ristoratori per abbinare le loro portate ai vini del territorio.<\/p>\n<p> \tCome nella passata edizione, il festival non si svolger\u00e0 solo a valle e nei rifugi, ma anche lungo il sentiero silvo pastorale numero 5, che collega nella parte alta della vallata la borgata Ecche a quella di M\u00fchlbach. Nelle sole giornate di sabato 9 e domenica 10 luglio, il sentiero ospiter\u00e0 produttori di tipicit\u00e0 legate al territorio montano e collinare e attivit\u00e0 di animazione. Lungo la camminata (alla portata di tutti), ci si potr\u00e0 imbattere nelle esibizioni di gruppi folkloristici e si potr\u00e0 partecipare alla degustazione gratuita di prodotti tipici. Tra queste la cipolla di Cavasso, il formaggio di capra prodotto in quota, la gubana di Cividale, confetture e mieli della Carnia, l&#39;olio evo del Carso, oli essenziali biologici provenienti da Claut e prodotti di cosmesi naturali. Non mancheranno inoltre esibizioni caratteristiche che attingono dalla tradizione e dalla cultura locale.<\/p>\n<p> \tAltra novit\u00e0 della seconda edizione di <em>Gustosa Sappada<\/em> \u00e8 la partecipazione di vip e giornalisti, chiamati a testimoniare il valore dell&#39;iniziativa degustando i men\u00f9 proposti dai ristoranti e rifugi aderenti. Nel pomeriggio di mercoled\u00ec saranno fatte le estrazioni che assegneranno un vip o giornalista ad ogni ristorante. Attesi, tra gli altri, <strong>Maria Giovanna Elmi<\/strong>, <strong>Francesco Moser<\/strong> e <strong>Mauro Corona<\/strong>.<\/p>\n<p> \t\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gustosa Sappada<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":44068,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-44067","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",1024,792,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",1024,792,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",1024,792,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1-300x232.webp",300,232,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",640,495,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",300,232,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",500,387,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",419,324,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",336,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",300,232,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",1024,792,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",1024,792,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1-1024x720.webp",1024,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",1024,792,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1.webp",250,193,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/48573-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/category\/turismo\/\" rel=\"category tag\">TURISMO<\/a>","rttpg_excerpt":"Gustosa Sappada","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44067","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44067"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44067\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}