{"id":43547,"date":"2022-04-26T00:00:00","date_gmt":"2022-04-25T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=43547"},"modified":"2022-04-26T00:00:00","modified_gmt":"2022-04-25T23:00:00","slug":"franco-bulzich-vince-la-rassegna-del-salame-a-joannis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/franco-bulzich-vince-la-rassegna-del-salame-a-joannis\/","title":{"rendered":"Franco Bulzich vince la rassegna del salame a Joannis"},"content":{"rendered":"

\tUna tradizione che dura da 24 anni. Si era fermata causa pandemia, ma visto che le restrizioni attuali si sono attenuate il C.I.L. di Joannis<\/strong> (Comitato Iniziative Locali) ha dato l\u2019ok per organizzare la classica \u201crassegna del salame a Joannis\u201d.<\/p>\n

\tCome di consueto il luogo dell\u2019evento \u00e8 stato il nuovo padiglione, realizzato dai volontari dell\u2019associazione nei pressi della casa canonica.<\/p>\n

\tLa tradizione non \u00e8 stata intaccata, nulla \u00e8 stato modificato. Dapprima sono arrivati i \u201ccompetitor\u201d, cio\u00e8 i salami, che in gran segreto sono stati numerati, solo pochi sapevano chi fosse il proprietario.<\/p>\n

\tAll\u2019arrivo di tutti i partecipanti (alcuni dei quali arrivati da Timau), che sono stati anche i giudici, \u00e8 iniziata la gara.<\/p>\n

\tUna fetta di salame a testa e su un foglietto la possibilit\u00e0 di descrivere il sapore, a detta anche dei pi\u00f9 esperti \u201cindefinito\u201d: speziato, dolce, piccante, salato.<\/p>\n

\tQuel che, invece, \u00e8 molto ben definito, \u00e8 la sensazione di appagamento delle papille gustative non appena la fetta di salame viene degustata.<\/p>\n

\tPer 19 volte i \u201cgiudici\u201d hanno assaggiato queste prelibatezze, alla fine ognuno ha deciso e ha scritto il numero del miglior salame secondo il proprio palato.<\/p>\n

\tTutti i foglietti sono stati ritirati e la festa \u00e8 continuata con la pasta al rag\u00f9, il tradizionale radicchietto mescolato con le uova sode e, alla fine, \u00e8 giunta anche la gubana con il caff\u00e8.<\/p>\n

\tMentre i commensali si cibavano, la giuria composta dal direttivo del C.I.L. controllava e spogliava i foglietti. Alla fine il norcino trionfatore della rassegna del salame \u00e8 risultato Franco Bulzich<\/strong>, premiato dal sindaco Roberto Festa<\/strong>; al secondo posto si \u00e8 classificato Adalberto Bosco<\/strong> e sul gradino pi\u00f9 basso del podio si \u00e8 piazzata Giuditta di Luca<\/strong>.<\/p>\n

\tIl C.I.L. \u00e8 gi\u00e0 al lavoro per la prossima iniziativa che dovrebbe essere la tradizionale cena multietnica.<\/p>\n

\t\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ripresa l’antica tradizione<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":43548,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-43547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",1000,694,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",1000,694,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",1000,694,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1-300x208.webp",300,208,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",640,444,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",300,208,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",500,347,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",467,324,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",375,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",300,208,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",1000,694,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",1000,694,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",1000,694,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",1000,694,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1.webp",250,174,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/47374-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"Livio Nonis","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/nonis\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"ATTUALIT\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Ripresa l'antica tradizione","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43547"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43547\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}