\tOggi come oggi in Italia si trovano tantissimi appassionati di vino, che amano coltivare l\u2019amore per una delle tradizioni pi\u00f9 vive della cultura nostrana. Spesso ci si accontenta del \u201cfai da te\u201d, ma altrettanto spesso si sente il desiderio di salire di livello, magari trasformando la passione per il vino in una vera e propria professione. Si fa riferimento al sommelier, una figura molto importante, che oggi scopriremo in tutte le sue sfaccettature.<\/p>\n
\tLa figura del sommelier e il percorso da intraprendere<\/strong><\/p>\n \tOccorre partire dalle basi: chi \u00e8 il sommelier e cosa fa? Si tratta di un professionista che cura a tutto tondo il mondo del vino. Ridurlo ad un semplice assaggiatore sarebbe un errore molto grave, perch\u00e9 al sommelier spettano svariati compiti.<\/p>\n \tPer fare un esempio, \u00e8 lui l\u2019esperto che testa i vini in abbinamento ai cibi, per trovare un equilibrio perfetto, alle volte complicatissimo da ottenere. In secondo luogo, \u00e8 il sommelier che si occupa della descrizione delle bottiglie, soprattutto per quel che riguarda il gusto, e per riuscirci servono delle competenze molto elevate.<\/p>\n \tNaturalmente queste competenze si acquisiscono prima con lo studio, e poi con l\u2019esperienza sul campo, come sempre fondamentali. Per tutti coloro che desiderano mettere in pratica le tecniche di degustazione tipiche di un bravo sommelier, \u00e8 possibile scegliere tra alcuni prodotti dalle diverse caratteristiche disponibili online.<\/p>\n \tTra i vini presenti sul territorio italiano che vengono spesso apprezzati per la loro versatilit\u00e0, si pu\u00f2 fare riferimento ad esempio al vino Erbaluce su Tannico<\/span><\/a><\/u>, ottimo per essere assaggiato lentamente e in abbinamento a del buon cibo. \u00c8 chiaro, per\u00f2, che prima di ogni altra cosa bisogna intraprendere un certo percorso di studi, dunque reperire un corso per diventare sommelier valido e di eccellente qualit\u00e0.<\/p>\n \tPer fortuna le opzioni in Italia non mancano di certo, anche se si dovranno affrontare dei costi non indifferenti. Di contro, ne vale la pena, soprattutto se il futuro sommelier pu\u00f2 contare su una naturale predisposizione verso questa professione.<\/p>\n \tIl sommelier 2.0 e l\u2019evoluzione digitale della figura<\/strong><\/p>\n \tOggi la figura del sommelier pu\u00f2 approfittare di nuovi sbocchi, come il digitale.<\/p>\n \tC\u2019\u00e8 un caso che lo dimostra, ovvero Gabriele Bianchi, il primo web-sommelier italiano. Gabriele \u00e8 un giovane che ha avuto il merito di riuscire ad unire questi due mondi, apparentemente cos\u00ec lontani ma in realt\u00e0 molto vicini.<\/p>\n \tHa ottenuto il successo grazie alle sue performance su social media come Tik Tok e Instagram, dimostrando che dall\u2019altro lato del monitor c\u2019\u00e8 un ampio pubblico che non vede l\u2019ora di godersi dei contenuti sul vino. E da bravo sommelier, Gabriele Bianchi conduce varie rubriche dove tratta temi fondamentali per questa figura, spiegando ad esempio nuovi abbinamenti fra vini e cibi. In sintesi, Bianchi altro non \u00e8 che l\u2019ennesimo caso di successo nato per via delle barriere imposte dalla pandemia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il percorso da intraprendere<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":40052,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-40051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",1280,853,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",1280,853,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",1280,853,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1-300x200.webp",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1-1024x682.webp",640,426,true],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",300,200,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",500,333,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",474,316,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",391,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",300,200,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",1280,853,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",1280,853,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1-1280x720.webp",1280,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1-1024x682.webp",1024,682,true],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1.webp",250,167,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/42302-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Il percorso da intraprendere","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40051"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40051\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}