{"id":39849,"date":"2021-07-22T00:00:00","date_gmt":"2021-07-21T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=39849"},"modified":"2021-07-22T00:00:00","modified_gmt":"2021-07-21T23:00:00","slug":"germano-pontoni-e-le-delizie-del-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/germano-pontoni-e-le-delizie-del-territorio\/","title":{"rendered":"Germano Pontoni e le delizie del territorio"},"content":{"rendered":"

\tGermano Pontoni<\/strong> non finisce mai di stupirci per il suo grande attivismo e per la sua produttivit\u00e0.<\/p>\n

\tInfatti il Maestro di cucina, collaboratore di iMagazine<\/em>, ha presentato il libro dal titolo \u201cIn punta di dita<\/em>\u201d, edito da \u201cL\u2019orto della cultura\u201d.<\/p>\n

\tLa serata di presentazione della sua ultima fatica si \u00e8 svolta all\u2019Agriturismo Mulino delle Tolle di Bagnaria Arsa<\/strong>. A condurre l\u2019incontro con Germano Pontoni \u00e8 stata Rita Bragagnolo<\/strong>, che ha stimolato il raccontato del Maestro di cucina, stimolandolo ad aprirsi e a raccontare il suo percorso di vita, dagli inizi ai giorni nostri, con diversi aneddoti.<\/p>\n

\tIl libro \u00e8 un vero e proprio manuale di cucina che rappresenta attraverso gustose ricette le tradizioni del territorio e le tipicit\u00e0 del buon mangiare friulano. Le diverse ricette sono inoltre corredate da fotografie a effetto.<\/p>\n

\tPontoni, senza sbilanciarsi, ha gi\u00e0 preannunciato di lavorare a un nuovo libro che sar\u00e0 una sorpresa: conoscendo il personaggio, da sempre molto attivo, non abbiamo dubbi.<\/p>\n

\tDurante la presentazione \u00e8 intervenuta anche Maura Pontoni<\/strong>, titolare della casa editrice \u201cL\u2019orto della cultura\u201d. I numerosi ospiti intervenuti hanno particolarmente gradito la serata che \u00e8 terminata con l\u2019intervento di Sergio Zompicchiatti<\/strong>, produttore di farro monococco, che ha illustrato le caratteristiche di questo cereale, altrimenti detto farro piccolo, primo cereale a essere stato coltivato e utilizzato dall\u2019uomo oltre 10.000 anni fa.\u00a0\u00c9 una specie tipicamente mediterranea, molto presente anche in Italia e che, per migliaia di anni, ha costituito la base della dieta delle popolazioni agricole insieme al farro dicocco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presentato “In punta di dita”<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":39850,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-39849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-e-spettacolo"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",1000,667,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",1000,667,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",1000,667,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1-300x200.webp",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",640,427,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",300,200,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",500,334,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",474,316,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",391,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",300,200,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",1000,667,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",1000,667,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",1000,667,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",1000,667,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1.webp",250,167,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/41813-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"Claudio Pizzin","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/pizzin\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"CULTURA&SPETTACOLO<\/a>","rttpg_excerpt":"Presentato \"In punta di dita\"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39849"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39849\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}