{"id":37735,"date":"2021-02-02T00:00:00","date_gmt":"2021-02-01T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=37735"},"modified":"2021-02-02T00:00:00","modified_gmt":"2021-02-01T23:00:00","slug":"qualita-del-vigneto-dal-friuli-il-metodo-di-valutazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/qualita-del-vigneto-dal-friuli-il-metodo-di-valutazione\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e0 del vigneto, dal Friuli il metodo di valutazione"},"content":{"rendered":"

In questi giorni 50 aziende vinicole italiane hanno ricevuto l'Attestato dell'Indice Bigot<\/strong> per alcuni dei loro vigneti.<\/p>\n

Fra i vigneti premiati con Indice Bigot sopra i 90 punti su 100<\/strong> in Friuli Venezia Giulia ci sono il vigneto Refosco Buttrio di Vigne di Zam\u00f2<\/strong>, il vigneto Tocai Bert dell\u2019azienda agricola Sturm<\/strong> e il vigneto Sauvignon Lungo Strada di Russiz Superiore<\/strong>.<\/p>\n

\u201cIn questo anno di applicazione \u2013 afferma Giovanni Bigot<\/strong>, agronomo e ricercatore friulano, fondatore della societ\u00e0 Perleuve<\/span><\/a><\/em><\/u> \u2013 il metodo che ho messo a punto in anni di osservazioni, raccolta dati e studi \u00e8 stato accolto favorevolmente da molte aziende consapevoli che i grandi vini si fanno nel vigneto. Molti produttori vitivinicoli hanno manifestato l\u2019interesse a conoscerlo, proprio perch\u00e9 l\u2019applicazione del metodo, che sottende all\u2019Indice Bigot, permette di individuare gli strumenti necessari per migliorare progressivamente la qualit\u00e0 delle uve ottenute, in quel vigneto, in base all\u2019obiettivo enologico. Indica infatti la strada migliore per farlo, dato che ne fotografa lo status quo ed evidenzia cosa va migliorato.\u201d<\/p>\n

L'Indice Bigot<\/strong> risponde alla necessit\u00e0 di conoscere in modo certo e scientificamente validato la reale qualit\u00e0 dei propri <\/strong>vigneti<\/strong>. Si tratta di un metodo per valutare, da 0 a 100<\/strong>, il potenziale qualitativo di un vigneto<\/strong>, prendendo in considerazione i fattori viticoli<\/strong> che hanno influenza diretta sulla qualit\u00e0 del vino: produzione, superficie fogliare esposta (SFE), rapporto tra foglie e produzione (SFE\/kg), sanit\u00e0 delle uve, tipo di grappolo, stress idrico, vigore, biodiversit\u00e0 e microrganismi, et\u00e0 del vigneto.<\/strong> \u00a0Tra questi parametri si evidenzia con punteggi mediamente alti l\u2019equilibrio vegeto-produttivo<\/strong> (SFE\/kg) con valori tra 1,5-1,9; mentre l\u2019aspetto su cui si dovr\u00e0 sicuramente ancora lavorare \u00e8 la biodiversit\u00e0<\/strong>, soprattutto per quanto riguarda la capacit\u00e0 di osservarla in maniera semplice ma oggettiva.\u00a0<\/p>\n

Per il monitoraggio, Bigot ha messo a punto l\u2019App 4Grapes<\/strong>\u00ae, che consente in ogni momento di avere sotto controllo la situazione ampelopatologica, qualitativa e produttiva\u00a0e di raccogliere i dati necessari per ottenere\u00a0i valori\u00a0dell'indice di ciascuna vigneto.<\/p>\n

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\u201cParte tutto \u2013 continua Bigot \u2013 dalle osservazioni fatte dalle persone che vivono costantemente il vigneto e, con metodo, hanno la capacit\u00e0 di fare osservazioni che, grazie a opportuni successivi interventi, ne possono migliorare la qualit\u00e0. Questi dati ci arrivano tramite l\u2019App 4Grapes\u00ae, noi li elaboriamo e inviamo all\u2019azienda una scheda descrittiva con il dettaglio dei singoli valori e il punteggio finale per ogni vigneto monitorato. A conclusione del primo anno di attivit\u00e0, abbiamo consegnato alle aziende l\u2019Attestato dell'Indice Bigot, una preziosa pergamena che include le informazioni sui vigneti preso in esame, con la relativa valutazione, i punti da migliorare e i fattori in cui ha raggiunto un ottimo livello\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I dati dell’Indice Bigot<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":37736,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-37735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",1000,726,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",1000,726,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",1000,726,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1-300x218.webp",300,218,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",640,465,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",300,218,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",500,363,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",446,324,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",358,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",300,218,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",1000,726,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",1000,726,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1-1000x720.webp",1000,720,true],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",1000,726,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1.webp",250,182,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/38082-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"I dati dell'Indice Bigot","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37735\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}