{"id":33270,"date":"2020-04-30T00:00:00","date_gmt":"2020-04-29T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=33270"},"modified":"2020-04-30T00:00:00","modified_gmt":"2020-04-29T23:00:00","slug":"montasio-dop-e-formadi-frant-scelti-tra-i-formaggi-ditalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/montasio-dop-e-formadi-frant-scelti-tra-i-formaggi-ditalia\/","title":{"rendered":"Montasio Dop e Formadi Frant scelti tra i “Formaggi d’Italia”"},"content":{"rendered":"

Il Gruppo Pezzetta<\/strong>, realt\u00e0 attiva nella trasformazione del latte e prodotti caseari nei siti di Fagagna e Ovaro, ha accolto la notizia di essere stato inserito nella Guida \u201cI Formaggi d\u2019Italia\u201d<\/em><\/strong>, la prima guida valutativa sul mondo dei formaggi italiani.<\/p>\n

Tra tutte le 56 Dop ufficiali, le 2 Igp e 33 altri formaggi tipici regionali, sono stati selezionati un totale di 91 prodotti caseari e tra questi spiccano il Montasio Dop<\/strong> e il Formadi Frant Pat<\/strong>, il primo prodotto \u00abesclusivamente con latte friulano\u00bb, il secondo \u00e8 il risultato di una creazione artigianale con miscele di formaggi stagionati – racconta Marco Pezzetta<\/strong>, esprimendo il compiacimento di tutta la famiglia per il riconoscimento.<\/p>\n

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\u00abUna doppietta che rappresenta al meglio la tipicit\u00e0 casearia del nostro territorio – prosegue, riferendosi ai due prodotti che hanno valso all\u2019azienda la presenza nella Guida – e la passione con cui quotidianamente ci dedichiamo a garantire prodotti sicuri e di alta qualit\u00e0\u00bb.<\/p>\n

Risultati che racchiudono anche il valore di due ambienti naturali tipici del Friuli: la montagna di Ovaro, dove si trova il caseificio \u201cArtelatte\u201d e le colline di Fagagna, nel cui particolare microclima avviene la stagionatura dei prodotti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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