{"id":32390,"date":"2020-02-03T00:00:00","date_gmt":"2020-02-02T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=32390"},"modified":"2020-02-03T00:00:00","modified_gmt":"2020-02-02T23:00:00","slug":"un-metodo-per-misurare-la-qualita-dei-vigneti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/un-metodo-per-misurare-la-qualita-dei-vigneti\/","title":{"rendered":"Un metodo per misurare la qualit\u00e0 dei vigneti"},"content":{"rendered":"

L\u2019agronomo friulano Giovanni Bigot,\u00a0<\/strong>dopo anni di studi e osservazioni, ha messo a punto e brevettato un\u00a0metodo di valutazione, scientifico e innovativo, del potenziale qualitativo di un vigneto<\/strong>, prendendo\u00a0in considerazione i\u00a0fattori viticoli<\/strong>\u00a0che hanno influenza diretta sulla qualit\u00e0 del vino:\u00a0produzione, chioma, rapporto tra foglie e produzione, sanit\u00e0 delle uve, tipo di grappolo, stress idrico, vigore, biodiversit\u00e0 e microrganismi, et\u00e0 del vigneto.<\/strong><\/p>\n

Giovanni Bigot ha\u00a0presentato in anteprima l\u2019Indice in un incontro svoltosi al Castello di Cigognola<\/strong>.<\/p>\n

Obiettivo dell'Indice<\/strong><\/p>\n

L'obiettivo principale dell\u2019Indice Bigot\u00a0<\/strong>\u00e8 dare ai viticoltori\u00a0un metodo oggettivo per la valutazione sintetica<\/strong>\u00a0del potenziale qualitativo di un vigneto,<\/strong>\u00a0prendendo in considerazione i\u00a09 parametri agronomici pi\u00f9 importanti<\/strong>\u00a0e\u00a0singolarmente riconosciuti a livello internazionale come fattori di qualit\u00e0.<\/p>\n

La determinazione dell\u2019Indice si pone anche come obiettivo quello di avvicinare i consumatori a comprendere l\u2019importanza che il vigneto riveste nel determinare la qualit\u00e0 di un vino, dandogli una valutazione ottenuta da osservazioni oggettive e semplice da comprendere.<\/p>\n

Caratteristiche dell\u2019Indice<\/strong><\/p>\n

\u00c8 un metodo di valutazione dei vigneti basato su osservazioni oggettive ed \u00e8 la pi\u00f9 concreta\u00a0combinazione tra\u00a0facilit\u00e0 di osservazione e valore ottenuto dall\u2019informazione misurata.<\/p>\n

\u00c8 il pi\u00f9 sintetico possibile e racchiude tutti gli elementi principali. Le\u00a0misure per poterlo calcolare sono tutte semplici e veloci (al massimo 60 minuti totali per stagione per vigneto<\/strong>), non servono attrezzature o strumenti particolari, al massimo una bilancia da campo e l\u2019applicazione 4grapes per registrare i dati (creata proprio per fare un monitoraggio intelligente del vigneto).<\/p>\n

Il peso dei diversi fattori e la loro valutazione sono stati determinati\u00a0dall\u2019esperienza ventennale di osservazione sistematica nei vigneti combinata con i risultati della ricerca vitivinicola internazionale<\/strong>. L\u2019Indice indica\u00a0la strada migliore da percorrere per raggiungere la valutazione massima<\/strong>, in quanto risulteranno evidenti i parametri ancora da migliorare.<\/p>\n

Le\u00a0misure possono essere fatte da chiunque frequenti con attenzione il vigneto<\/strong>, in quanto sono s\u00ec precise, ma anche facili da eseguire. Il valore finale dell\u2019Indice \u00e8 espresso in centesimi<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Su cosa si basa l\u2019Indice<\/strong><\/p>\n

Numero di osservazioni<\/strong>: nell\u2019arco degli ultimi vent\u2019anni sono state eseguite pi\u00f9 di 80.000 osservazioni in vigneto, tutte georiferite e archiviate su un database attraverso la app 4grapes, gran parte corredate di foto, in pi\u00f9 di 250 aziende e su pi\u00f9 di 2.000 vigneti, in Italia e all\u2019estero; sono state utilizzate inoltre circa 1.000 risultati di valutazioni di vini fatte assieme al titolare o enologo aziendale e ricondotte a un singolo e distinto vigneto.\u00a0<\/p>\n

Algoritmo di calcolo<\/strong>: ad ogni singolo fattore \u00e8 stato attribuito un punteggio parametrato con la qualit\u00e0 delle uve e del vino, prendendo come base di partenza i dati dalle principali ricerche scientifiche internazionali e unite ai risultati della propria esperienza; dall\u2019analisi di tutti i risultati per ogni parametro \u00e8 stata ricavata l\u2019equazione polinomiale che meglio rappresenta questa correlazione tra la misura di campo e il punteggio.<\/p>\n

Analisi statistica<\/strong>: i fattori utilizzati nel calcolo dell\u2019indice non contribuiscono allo stesso modo (peso) nel determinare il punteggio finale, quindi per poter dare il peso ponderale relativo di ogni parametro (t ratio) \u00e8 stata fatta un\u2019analisi statistica utilizzando la regressione multipla, sono stati utilizzati i risultati delle valutazioni di circa mille vigneti e rispettivi vini, l\u2019analisi ha determinato il peso percentuale di ognuno dei fattori come contributo al risultato finale dell\u2019indice. Si \u00e8 potuto cos\u00ec definire, come era da attendersi, che ogni fattore contribuisce con un peso diverso al valore finale dell\u2019indice: alcuni parametri \u201cpesano\u201d il 30 % altri hanno pesi intermedi e infine alcuni il 5%.<\/p>\n

Come fare la raccolta dati in vigneto: l\u2019App 4grapes<\/strong><\/p>\n

Lo strumento ideale per la raccolta e registrazione dei dati \u00e8 l\u2019App 4Grapes<\/strong>. Si tratta di uno strumento di monitoraggio basato su un metodo che permette\u00a0osservazioni georeferenziate<\/strong>, basato su pi\u00f9 di 20 anni di esperienza e raccolta dati di Giovanni Bigot nella gestione della difesa, della qualit\u00e0 e della produttivit\u00e0 del vigneto.\u00a0L\u2019applicazione consente\u00a0di avere sotto controllo la\u00a0situazione fitopatologica, fenologica e produttiva\u00a0<\/strong>in ogni momento, ovunque ci si trovi grazie all\u2019utilizzo di soluzioni innovative, funzionalit\u00e0 basate su standard europei e un protocollo di monitoraggio ottimizzato per ogni area.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presentato l’Indice Bigot<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":32391,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-32390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",750,501,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",750,501,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",750,501,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1-300x200.webp",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",640,428,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",300,200,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",500,334,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",474,317,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",389,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",300,200,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",750,501,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",750,501,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",750,501,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",750,501,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1.webp",250,167,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32620-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Presentato l'Indice Bigot","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}