{"id":32362,"date":"2020-01-30T00:00:00","date_gmt":"2020-01-29T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=32362"},"modified":"2020-01-30T00:00:00","modified_gmt":"2020-01-29T23:00:00","slug":"udine-riapre-il-bar-didattico-gestito-dagli-studenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/udine-riapre-il-bar-didattico-gestito-dagli-studenti\/","title":{"rendered":"Udine, riapre il bar didattico gestito dagli studenti"},"content":{"rendered":"

Riapre il bar didattico interno all\u2019Istituto alberghiero \u201cStringher\u201d di Udine. Tutta l\u2019organizzazione e la logistica resta interamente in mano all\u2019impresa cooperativa scolastica “La compagnia del caff\u00e8” che prosegue il lavoro di \u201cWe are \u2013 il bar che non c\u2019era\u201d, iniziativa avviata lo scorso anno in collaborazione con Confcooperative Fvg. Una \u201ccooperativa scolastica simulata\u201d, creata, organizzata e strutturata completamente dai ragazzi delle classi Quarte e Terze dell\u2019indirizzo Sala-Bar e la classe a indirizzo dolciario, che preparer\u00e0 dolci e stuzzichini.<\/p>\n

Per la prima volta, all\u2019interno di una scuola, i soci della cooperativa scolastica hanno curato tutte le fasi propedeutiche all\u2019avvio di un\u2019attivit\u00e0 d\u2019impresa: un\u2019esperienza che ha funzionato, coinvolgendo direttamente oltre 100 studenti e che pone l\u2019istituto udinese all\u2019avanguardia in regione per quanto riguarda le \u201csimulazioni d\u2019impresa\u201d, attraverso le quali gli allievi si avvicinano al mondo vero e proprio delle aziende, preparandosi a diventare, un giorno, imprenditori essi stessi.<\/p>\n

\u00abSono orgogliosa che il \u201cBar Didattico\u201d abbia la sua continuit\u00e0 \u2013 afferma la dirigente scolastica, Maddalena Venzo<\/strong> \u2013. \u00c8 stata una bella esperienza per i ragazzi dello scorso anno scolastico che ora continuer\u00e0 in affiancamento ai nuovi soci provenienti dalle Terze di questo ciclo di studi. In tale modo, i ragazzi che hanno gi\u00e0 maturato esperienza, diventano “peer educators” per i nuovi soci i quali, a loro volta, il prossimo anno, saranno i \u201cpeer educators\u201d dei soci che entreranno. Inoltre \u2013 prosegue Venzo \u2013 i soci \u201cgrandi\u201d della cooperativa scolastica saranno tutor di studenti delle classi Seconde che svolgeranno lo stage proprio presso il \u201cloro\u201d caff\u00e8\u00bb.<\/p>\n

\u00abIn pi\u00f9 \u2013 aggiunge Giuseppe Graffi Brunoro<\/strong>, presidente di Confcooperative Fvg \u2013 il \u201cBar Didattico\u201d diventer\u00e0 a tutti gli effetti un ambiente innovativo di apprendimento dell'Istituto poich\u00e9, migliorando l\u2019esperienza della passata gestione, i soci hanno voluto organizzare gli approvvigionamenti attraverso l\u2019utilizzo di un\u2019apposita App che rende molto semplice ordinare e ricevere le forniture che vengono saldate tramite una carta prepagata. E non \u00e8 un caso che, questa innovativa operativit\u00e0, venga svolta dagli studenti in forma cooperativa\u00bb.<\/p>\n

La \u201ccooperativa scolastica\u201d si occuper\u00e0, fino a tutto il mese di giugno 2020, in completa autonomia, di selezionare la tipologia di servizi e prodotti da offrire, di organizzare i turni di lavoro, valutarne la sostenibilit\u00e0 economica, l\u2019impatto ambientale (attraverso l'utilizzo di materiali \u201cplastic free\u201d e un\u2019attenzione particolare al riciclo e alla raccolta differenziata degli scarti) e impostare un programma di promozione e marketing, dopo aver partecipato a un laboratorio formativo sui temi della cooperazione tenuto da Confcooperative Fvg.<\/p>\n

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Quello dello \u201cStringher\u201d \u00e8 un progetto che punta a promuovere l\u2019impresa cooperativa come modello di sostenibilit\u00e0 favorito da PrimaCassa Fvg e promosso dall\u2019Ufficio educazione cooperativa di Confcooperative Fvg che lavora con vari Istituti scolastici della regione con l\u2019obiettivo di promuovere il modello cooperativo e la cultura d\u2019impresa fra i giovani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

All\u2019Istituto alberghiero \u201cStringher\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":32363,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-32362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",750,456,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",750,456,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",750,456,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1-300x182.webp",300,182,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",640,389,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",300,182,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",500,304,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",474,288,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",391,238,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",300,182,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",750,456,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",750,456,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",750,456,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",750,456,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1.webp",250,152,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32528-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"ATTUALIT\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"All\u2019Istituto alberghiero \u201cStringher\u201d","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32362"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32362\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}