{"id":32360,"date":"2020-01-30T00:00:00","date_gmt":"2020-01-29T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=32360"},"modified":"2020-01-30T00:00:00","modified_gmt":"2020-01-29T23:00:00","slug":"il-gourmet-dellalpe-adria-transita-per-il-fvg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/il-gourmet-dellalpe-adria-transita-per-il-fvg\/","title":{"rendered":"Il gourmet dell&#8217;Alpe Adria transita per il FVG"},"content":{"rendered":"<p>Pubblicata la guida Best Gourmet 2020, che premia le eccellenze enogastronomiche della macroregione Alpe Adria (Italia, Austria, Slovenia e Croazia). Il riconoscimento internazionale, giunto alla 10^edizione, vuole riassumere e mettere in evidenza quanto di meglio si \u00e8 visto, assaggiato, testato.<\/p>\n<p>\u201cOgni anno \u2013 spiega <strong>Maurizio Potocnik<\/strong>, editore e fondatore della guida, talent scout, assieme al suo team di giornalisti, delle migliori cucine, dei vini, dei prodotti \u2013 ripercorriamo questo territorio attenti a ogni dettaglio, alle sfumature, oppure alle rivoluzioni. Anche la ristorazione pi\u00f9 tradizionale si \u00e8 mossa ed \u00e8 in continua evoluzione tra recuperi di piatti storici, modernit\u00e0 concreta, miglior approccio con i vini da abbinare ai piatti\u201d.<\/p>\n<p>Ventuno i premi dei quali 12 alla ristorazione, 5 nella sezione vini e 3 nella sezione dedicata al food. Tre premi in provincia di Udine nella ristorazione, dei quail uno al ristorante <strong>Ilija<\/strong> del Golf Club di Tarvisio dello chef-patron <strong>Ilija Pejic<\/strong>, chiamato anche lo chef delle 3 nazioni, a <strong>Baita Monschein<\/strong>, della <strong>famiglia Kratter<\/strong> di Sappada, come miglior ristorante di montagna per la coerenza, l\u2019aderenza a 360\u00b0con il territorio alpino, e allo chef <strong>Stefano Basello<\/strong> del ristorante <strong>Al Fogolar del L\u00e0 di Moret<\/strong>, che si \u00e8 distinto in cucina e con profonda sensibilit\u00e0 socio-culturale con la realizzazione del pane da cortecce e licheni di alberi abbattuti nella tempesta dell\u2019ottobre 2018.<\/p>\n<p>Tra i migliori vini premiato il Sauvignon Ronco delle Mele 2018 di <strong>Venica &#038; Venica<\/strong> a Dolegna del Collio, come miglior vino bianco, mentre a Corm\u00f2ns \u00e8 stata premiata la piccola attivit\u00e0 artigianale <strong>L\u2019Antica Ricetta<\/strong> con il riconoscimento al miglior prodotto dolciario per la Gubana e l\u2019Elisir San Zuan.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>I CAMPIONI DEL 2020<\/strong> (cerimonia consegna Award nel mese di giugno 2020)<\/p>\n<h4><strong><u>RESTAURANTS AWARDS BEST OF ALPE ADRIA 2020<\/u><\/strong><\/h4>\n<p>Ristorante dell\u2019anno Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Ilija &#8211; Golf Club Tarvisio \u2013Tarvisio UD<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Chef dell\u2019anno Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Stefano Basello \u2013\u00a0 Ristorante Al Fogolar L\u00e0 di Moret \u2013 Udine UD<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior Patron dell\u2019ospitalit\u00e0 e professionalit\u00e0 Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Enrico Fiorini \u2013 Ristorante Tenuta San Matino \u2013 Legnago VR<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior ristorante della tradizione Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Osteria Dai Mazzeri \u2013 Follina TV<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior ristorante di mare Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Oste Scuro \u2013 Verona VR<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior ristorante di montagna Best of Alpe Adria 2020\u00a0<\/p>\n<p>Baita Mondschein \u2013 Sappada UD<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior Pizza Gourmet Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Equilibri \u2013\u00a0chef Davide Croce &#8211; Treviso TV<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior nuova apertura Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Peter Brunel Ristorante Gourmet \u2013 Arco TN<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior ristorante emergente Best of Alpe Adria<\/p>\n<p>La Posa degli Agri &#8211; chef Andrea Alan Bozzato \u2013 Polverara PD<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/imagazinevideotruck.it\/outlet\/relink.html\" target=\"_top\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" align=\"LEFT\" height=\"250\" src=\"http:\/\/imagazinevideotruck.it\/outlet\/outlet30.gif\" width=\"300\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior piatto Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Spaghetti in cassopipa &#8211; Antiche Carampane &#8211; Venezia VE<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Ristorante della ricostruzione Tempesta Vaia Best of Alpe Adria<\/p>\n<p>Ristorante Alle Codole \u2013 Canale D\u2019Agordo BL<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior pasticceria fine al Ristorante Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Ristorante Tre Panoce \u2013 Pastry chef Fabio La Commare &#8211; Conegliano TV<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><u><strong>FOOD AWARDS BEST OF ALPE ADRIA 2020<\/strong><\/u><\/p>\n<p>Miglior prodotto dolciario Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Gubana artigianale e San Zuan Elisir di Noce<\/p>\n<p>L\u2019antica Ricetta &#8211; Cormons GO<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior formaggio Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Bufala al Glera<\/p>\n<p>Perenzin Latteria \u2013 Bagnolo di San Pietro di Feletto TV<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior pane della tradizione<\/p>\n<p>Coppia Ferrarese<\/p>\n<p>Panificio Artigiano Farinelli \u2013 Lagosanto FE<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong><u>WINES AWARD BEST OF ALPE ADRIA 2020<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Miglior Spumante Metodo Classico Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Millesimato Tamellini 2010<\/p>\n<p>Tamellini \u2013 Soave VR<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior Spumante Metodo Italiano Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Col Credas &#8211; Rive di Farra di Soligo Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg<\/p>\n<p>Adami \u2013 Vidor TV<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior vino rifermentato in bottiglia col fondo Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Strada Riela sui lieviti \u2013 da uve di Vespaiolo<\/p>\n<p>Firmino Miotti \u2013 Breganze VI<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior vino Bianco Best of Alpe Adria 2020<\/p>\n<p>Sauvignon Ronco delle Mele 2018<\/p>\n<p>Venica &#038; Venica \u2013 Dolegna del Collio \u2013 GO<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Miglior vino Rosso Best ofAlpe Adria 2020<\/p>\n<p>Teroldego Rotaliano Doc Sangue di Drago 2016<\/p>\n<p>Donati Marco \u2013 Mezzocorona TN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pubblicata la guida 2020<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":32361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-32360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",750,385,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",750,385,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",750,385,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1-300x154.webp",300,154,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",640,329,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",300,154,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",500,257,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",474,243,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",391,201,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",300,154,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",750,385,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",750,385,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",750,385,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",750,385,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1.webp",250,128,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/32527-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/category\/societa\/\" rel=\"category tag\">SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Pubblicata la guida 2020","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32360"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32360\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}