{"id":29140,"date":"2019-03-27T00:00:00","date_gmt":"2019-03-26T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=29140"},"modified":"2019-03-27T00:00:00","modified_gmt":"2019-03-26T23:00:00","slug":"prosciutto-di-san-daniele-crescono-produzione-e-vendite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/prosciutto-di-san-daniele-crescono-produzione-e-vendite\/","title":{"rendered":"Prosciutto di San Daniele, crescono produzione e vendite"},"content":{"rendered":"<p>Il\u00a0<strong>Consorzio del Prosciutto di San Daniele rende noti i dati di bilancio 2018<\/strong>, anno che ha fatto registrare una crescita sul fronte della <strong>produzione<\/strong>, con un\u00a0<strong>+5,4%<\/strong>\u00a0rispetto al 2017, per un totale di\u00a02.787.812 cosce di suino avviate alla lavorazione.<\/p>\n<p><strong>Per quanto riguarda le vendite, il 2018 si \u00e8 chiuso con un incremento dell\u20191,5%<\/strong>\u00a0sull\u2019anno precedente. La produzione di pre-affettato in\u00a0<strong>vaschetta<\/strong>\u00a0continua ad affermarsi come\u00a0<strong>trend di vendita pi\u00f9 performante<\/strong>;\u00a0sono stati affettati in totale 404.472 prosciutti (+6,7% sul 2017) che hanno prodotto\u00a0oltre 23 milioni di confezioni certificate, pari a una crescita del +3,7% rispetto al 2017, per un totale di 1.937.737 Kg (+6,2%). Il\u00a0<em>ready-to-eat<\/em>\u00a0si attesta come modalit\u00e0 di consumo sempre pi\u00f9 apprezzata dal consumatore, che predilige l\u2019acquisto di prodotti confezionati per la fruibilit\u00e0 semplice, sicura e veloce.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/imagazinevideotruck.it\/outlet\/relink.html\" target=\"_top\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" align=\"LEFT\" height=\"250\" src=\"http:\/\/imagazinevideotruck.it\/outlet\/outlet30.gif\" width=\"300\" alt=\"\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Sul fronte delle esportazioni, il 2018 ha visto le vendite della DOP friulana mantenere un andamento stabile all\u2019interno di uno scenario internazionale complesso, caratterizzato da grandi cambiamenti. La contingenza che deriva dall\u2019attualit\u00e0 della situazione economico-politica dei mercati mondiali si ripercuote inevitabilmente sulle esportazioni dei prodotti italiani. All\u2019incertezza della Brexit con il mercato inglese (-37%) fanno da contraltare i risultati positivi raccolti grazie agli accordi di libero scambio siglati con paesi extra comunitari, come il CETA con il mercato canadese e il JEFTA con il mercato nipponico. In linea con questo trend, rispetto al 2017, il Prosciutto di San Daniele DOP ha visto crescere la quota export nei paesi extra Unione Europea assestandosi al 45% del totale; a questo dato corrisponde una leggera flessione delle vendite nei paesi comunitari, con un valore quindi del 55%. In generale, si registrano ottime performance nei mercati di Australia e Stati Uniti, oltre che di Germania e Francia.<\/p>\n<p><em>\u201cNel 2019 &#8211; <\/em>afferma\u00a0<strong>Mario Cichetti, Direttore Generale del Consorzio del Prosciutto di San Daniele <\/strong><em>&#8211; l\u2019impegno del Consorzio proseguir\u00e0 in continuit\u00e0 con l\u2019anno precedente attraverso attivit\u00e0 di promozione del prodotto con eventi sul territorio dedicati al consumatore e annuncer\u00e0 le novit\u00e0 su cui \u00e8 al lavoro da alcuni anni riguardo a benessere animale, alla trasparenza e alla tracciabilit\u00e0 del prodotto<\/em>.\u00a0<em>A ci\u00f2 si aggiunge il nuovo progetto di promozione negli USA e in Canada per il triennio 2019-2021 a favore di\u00a0San Daniele, Grana Padano e Parma, denominato Ham and Cheese of Europe, che prevede un investimento di oltre 5.700.00 euro nei tre anni (con il co-finanziamento della UE e dello Stato italiano)\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resi noti i dati del bilancio 2018 del Consorzio<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":29141,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-29140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",750,510,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",750,510,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",750,510,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1-300x204.webp",300,204,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",640,435,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",300,204,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",500,340,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",474,322,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",382,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",300,204,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",750,510,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",750,510,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",750,510,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",750,510,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1.webp",250,170,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28959-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/category\/attualita\/\" rel=\"category tag\">ATTUALIT\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Resi noti i dati del bilancio 2018 del Consorzio","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29140"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29140\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}