{"id":29013,"date":"2019-03-06T00:00:00","date_gmt":"2019-03-05T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=29013"},"modified":"2019-03-06T00:00:00","modified_gmt":"2019-03-05T23:00:00","slug":"la-pizza-surgelata-made-in-friuli-protagonista-sulla-bbc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/la-pizza-surgelata-made-in-friuli-protagonista-sulla-bbc\/","title":{"rendered":"La pizza surgelata Made in Friuli protagonista sulla BBC"},"content":{"rendered":"

Nel Regno Unito spopola la pizza surgelata Made in Italy e il programma di BBC\u00a0\u201cInside the Factory\u201d<\/strong>, che mostra ai sudditi di Sua Maest\u00e0 come nascono i prodotti industriali, \u00e8 venuto nel nostro Paese per raccontare i segreti delle pizze sottozero vendute sul mercato britannico.\u00a0<\/p>\n

Per farlo ha scelto la Roncadin di Meduno<\/strong>, azienda di oltre 500 persone ai piedi delle Dolomiti Friulane che dal 1992 produce cibi surgelati per la grande distribuzione nazionale e internazionale. La puntata di un\u2019ora, intitolata semplicemente \u201cPizza\u201d, \u00e8 andata in onda il 5 marzo su BBC Two<\/em> e sar\u00e0 online su BBC iPlayer<\/em> per un mese (visibile per\u00f2 solo agli utenti del Regno Unito)<\/a><\/u>.<\/p>\n

\u00abPer noi \u2013 spiega\u00a0l\u2019amministratore delegato Dario Roncadin<\/strong>\u00a0\u2013 \u00e8 motivo di orgoglio rappresentare l\u2019industria alimentare italiana in ambito internazionale, per di pi\u00f9 su una televisione prestigiosa come la BBC. L\u2019export rappresenta per Roncadin il 65% del fatturato e il mercato UK in particolare \u00e8 per noi molto importante. Nel Regno Unito siamo presenti come produttori per una delle pi\u00f9 importanti private label<\/em> del Paese, che ci riconosce come partner di eccellenza e portavoce di un Made in Italy autentico, sempre pi\u00f9 ricercato dai consumatori britannici\u00bb.<\/p>\n

La puntata, che fa parte della quinta stagione di \u201cInside the Factory\u201d, \u00e8 stata girata nello stabilimento Roncadin di Meduno lo scorso luglio, quando una troupe di una ventina di persone,\u00a0capitanata dal conduttore Gregg Wallace\u00a0<\/strong>(famoso in patria per aver presentato fra le altre cose Masterchef UK<\/em>), per una settimana ha ripreso in grande segretezza tutte le fasi della produzione delle pizze surgelate. \u00abIl teatro delle operazioni \u2013 spiega Dario Roncadin \u2013 sono state le linee produttive 5 e 6, inaugurate rispettivamente nel 2016 e nel 2017\u00bb.<\/p>\n

Nel frattempo l\u2019azienda stava ultimando la posa della linea 7 nel nuovo stabilimento costruito dopo l\u2019incendio che ha colpito Roncadin a settembre 2017. \u00abMa il fatto di essere nel pieno dei lavori non ha fermato \u201cInside the Factory\u201d e noi siamo stati pi\u00f9 che felici di aprire le porte alla BBC e di conquistare una vetrina importante, per noi e per il Made in Italy\u00bb.<\/p>\n

L\u2019azienda ha cos\u00ec potuto spiegare i segreti di un prodotto industriale di qualit\u00e0, cio\u00e8 materie prime di eccellenza e un procedimento che si avvicina quanto pi\u00f9 possibile alla tradizione artigianale: lunga lievitazione, stesura a caldo, farcitura a mano e cottura in forno a legna su pietra. Il programma ha fatto inoltre luce sulla tecnologia che permette alle specialit\u00e0 surgelate, come la pizza, di raggiungere i quattro angoli del globo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A “Inside the Factory” una puntata sulla Roncadin<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":29014,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-29013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",750,495,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",750,495,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",750,495,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1-300x198.webp",300,198,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",640,422,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",300,198,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",500,330,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",474,313,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",391,258,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",300,198,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",750,495,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",750,495,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",750,495,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",750,495,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1.webp",250,165,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/28689-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"A \"Inside the Factory\" una puntata sulla Roncadin","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29013\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}