{"id":27292,"date":"2018-09-24T00:00:00","date_gmt":"2018-09-23T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=27292"},"modified":"2018-09-24T00:00:00","modified_gmt":"2018-09-23T23:00:00","slug":"il-frico-friulano-strega-lislanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/il-frico-friulano-strega-lislanda\/","title":{"rendered":"Il frico friulano strega l’Islanda"},"content":{"rendered":"

Dopo gli Stati Uniti, l'Islanda. L'azienda Savio<\/strong> di Bueriis di Magnano in Riviera ha cominciato le esportazioni del suo frico croccante<\/em><\/strong>, con una confezione da 120 grammi, nella \u201cterra dei ghiacci\u201d, ampliando ulteriormente le sue esportazioni. \u00abAbbiamo stretto un rapporto di collaborazione con un'importante catena islandese di supermercati – commenta Franco Savio<\/strong>, titolare dell'omonima azienda che opera da oltre mezzo secolo – e i riscontri, finora, sono stati ottimi. Siamo andati oltre le previsioni, tant'\u00e8 che ci sono gi\u00e0 stati diversi riordini del prodotto in pochi mesi\u00bb.<\/p>\n

I consumatori del paese nordeuropeo, dunque, dimostrano di gradire il piatto tipico friulano, proposto in questo caso nella versione \u201csnack\u201d, ovvero quella che prevede il frico croccante in quadratini, ideale per essere un azzeccato e gustoso accompagnamento per un aperitivo (e non solo). E i risultati incoraggianti maturati in Islanda potrebbero aprire a nuove strade: \u00abStiamo pensando di introdurre su quel mercato, per ampliare il ventaglio di scelte e garantire maggiore praticit\u00e0, anche formati di peso minore rispetto ai 120 grammi che proponiamo ora, cos\u00ec come stiamo lavorando pure per esportare il nostro frico gi\u00e0 pronto, nella variante classica e non solo – prosegue Savio -. Non escludo nemmeno, per quanto concerne le azioni nel mercato islandese, di proporre un domani i prodotti con packaging dedicati a private label\u00bb.<\/p>\n

Eppure, il titolare ha un sassolino nelle scarpe da togliersi. \u00abSiamo riusciti a sbarcare in Islanda grazie alla collaborazione con un produttore veneto di vini che opera in quello Stato. Dispiace soltanto – conclude – che le sinergie con le aziende friulane siano pi\u00f9 difficili. Sarebbe bello promuovere assieme i prodotti della nostra terra, portando benefici a tutti. \u00c8 un peccato che da quell'orecchio molti non ci sentano\u00bb.<\/p>\n

Dopo gli Usa, un'altra \u201cincursione\u201d di successo per l'impresa friulana sui mercati esteri. Savio, infatti, sar\u00e0 presente a New York <\/strong>ancora per qualche tempo nel contesto di Smorgasburg<\/em><\/strong>, il pi\u00f9 grande mercato all'aperto di cibo in America capace di attirare dalle 20.000 alle 30.000 persone nel fine settimana a Brooklyn<\/strong>. All'interno della kermesse, che di sabato \u00e8 ospitata nel quartiere di Williamsburg e di domenica invece a Prospect Park, \u00e8 presente uno stand che prepara il tipico frico a base di formaggio e patate, in abbinamento anche ad altri ingredienti di qualit\u00e0 come il prosciutto, le verdure e le salse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo gli apprezzamenti a New York<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":27293,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-27292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",750,509,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",750,509,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",750,509,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1-300x204.webp",300,204,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",640,434,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",300,204,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",500,339,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",474,322,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",383,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",300,204,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",750,509,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",750,509,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",750,509,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",750,509,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1.webp",250,170,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26807-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Dopo gli apprezzamenti a New York","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27292"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27292\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}