{"id":27190,"date":"2018-09-04T00:00:00","date_gmt":"2018-09-03T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=27190"},"modified":"2018-09-04T00:00:00","modified_gmt":"2018-09-03T23:00:00","slug":"trieste-9-chef-stellati-si-sfidano-per-beneficenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/trieste-9-chef-stellati-si-sfidano-per-beneficenza\/","title":{"rendered":"Trieste, 9 chef stellati si sfidano per beneficenza"},"content":{"rendered":"

illycaff\u00e8<\/em> e Barcolana<\/em> propongono anche quest\u2019anno Barcolana Chef, l\u2019evento gastronomico che sar\u00e0 protagonista nella settimana della cinquantesima edizione della regata con un nuovo format.<\/p>\n

Nove chef stellati, tutti illy Chef Ambassador,\u00a0il 10 ottobre proporranno agli ospiti della citt\u00e0 un inedito show cooking:\u00a0Eugenio Boer<\/strong> (Bu:r – Milano), Caterina Ceraudo<\/strong> (Dattilo – Strongoli), Pino Cuttaia<\/strong> (La Madia – Licata), Alfio Ghezzi<\/strong> (Locanda Margon – Trento), Antonia Klugmann<\/strong> (L\u2019Argine a Venc\u00f2 – Dolegna del Collio), Matteo Metullio<\/strong> (La Siriola – San Cassiano e Harry's Piccolo – Trieste), Giancarlo Morelli<\/strong> (Pomiroeu – Seregno e Ristorante Morelli – Milano), Claudio Sadler <\/strong>(Sadler – Milano) e Luigi Taglienti<\/strong> (Lume – Milano).<\/p>\n

Ospitati da Alex Benvenuti<\/strong> e dallo chef Matteo Metullio all\u2019Harry's Piccolo Restaurant & Bistr\u00f2, in Piazza Unit\u00e0 d\u2019Italia, i 9 chef insieme al pasticcere Antonio Tufano<\/strong> prepareranno piatti ispirati al tema dell\u2019acqua.<\/p>\n

Acquistando un pacchetto di 9 piatti degustazione al prezzo di 75 euro, sar\u00e0 possibile assaggiare tutte le creazioni degli chef. Al termine della serata si terr\u00e0 un\u2019asta benefica condotta dal giornalista enogastronomico Fabrizio Nonis<\/strong>: il ricavato della vendita dei biglietti di ingresso all\u2019evento e quello dell\u2019asta saranno devoluti da illy e Barcolana\u00a0all\u2019IRCCS Burlo Garofolo di Trieste, l\u2019ospedale materno-infantile del Friuli Venezia Giulia. A introdurre gli ospiti e condurre alle degustazioni il pubblico sar\u00e0 il \u201cmaestro di cerimonie\u201d Franco Favaretto<\/strong> (Baccal\u00e0 Divino). L\u2019evento vedr\u00e0 protagonisti anche una serie di partner d\u2019eccellenza: Ca\u2019 del Bosco, Prosecco DOC, Mastrojanni, Domori, Acqua Dolomia ed ERSA.<\/p>\n

Per mantenere la tradizione di Barcolana Chef, l\u201911 ottobre gli chef vestiranno per un giorno i panni di velisti e, assistiti da skipper professionisti, si sfideranno nel Golfo di Trieste in una \u201cregata stellata\u201d.<\/p>\n

I biglietti per la degustazione si acquistano online, sul sito web\u00a0www.barcolana.it<\/a><\/u>, grazie alla partnership con Musement.\u00a0I biglietti saranno messi in vendita a partire dal 12 settembre e fino a esaurimento posti disponibili. Il ricavato sar\u00e0 devoluto al Burlo, per acquisire strumentazione necessaria a incrementare le attivit\u00e0 di diagnosi e cura dei pi\u00f9 piccoli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Appuntamento il 10 ottobre<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":27191,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-27190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",750,500,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",750,500,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",750,500,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1-300x200.webp",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",640,427,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",300,200,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",500,333,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",474,316,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",391,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",300,200,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",750,500,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",750,500,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",750,500,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",750,500,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1.webp",250,167,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/26635-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Appuntamento il 10 ottobre","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27190"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27190\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}