{"id":26363,"date":"2018-03-28T00:00:00","date_gmt":"2018-03-27T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=26363"},"modified":"2018-03-28T00:00:00","modified_gmt":"2018-03-27T23:00:00","slug":"prosciutto-di-san-daniele-giuseppe-villani-confermato-presidente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/prosciutto-di-san-daniele-giuseppe-villani-confermato-presidente\/","title":{"rendered":"Prosciutto di San Daniele, Giuseppe Villani confermato presidente"},"content":{"rendered":"<p>Il nuovo Consiglio di Amministrazione del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, eletto ieri, ha riconfermato l\u2019incarico della\u00a0<strong>presidenza<\/strong>\u00a0per il prossimo triennio a\u00a0<strong>Giuseppe Villani<\/strong>, amministratore delegato della Villani Spa e presidente uscente del Consorzio. Villani ricopre dal 2015 la carica pi\u00f9 alta all\u2019interno del Consiglio e si prepara a continuare in questo percorso fino al 2020. Nella prima seduta del consiglio di amministrazione sono stati nominati anche i vice presidenti\u00a0<strong>Sofia Kavcic<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>Alessio Prolongo<\/strong>.<\/p>\n<p>\u201c<em>Durante quest\u2019ultimo triennio <\/em>\u2013 dichiara\u00a0<strong>Giuseppe Villani<\/strong>\u00a0\u2013 <em>sono state avviate nuove attivit\u00e0 promozionali introdotte sul territorio nazionale ed estero. Il crescente apprezzamento del prosciutto di San Daniele da parte del consumatore \u00e8 espressione diretta del lavoro svolto dal Consorzio e del costante impegno dei produttori per garantirne la qualit\u00e0. Proseguiremo in queste attivit\u00e0 operando con lo stesso entusiasmo anche nel nuovo mandato<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019Assemblea Generale del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, che ha rinnovato le cariche sociali per il triennio 2018-2020, ha approvato all\u2019unanimit\u00e0 il bilancio chiuso al 31\/12\/2017.<\/p>\n<p>La produzione del Prosciutto di San Daniele DOP nel 2017 ha visto 2.645.116 cosce avviate alla lavorazione. Per quanto riguarda le vendite, il San Daniele DOP ha registrato una crescita complessiva del +0,1% in volume rispetto al 2016.<\/p>\n<p> Nel 2017, i dati dell\u2019intero comparto, rilevati da Nielsen ed elaborati da ISMEA, hanno registrato una flessione generale degli acquisti domestici di salumi (-2,3% in volume su base annua); le vendite di prosciutto crudo in generale sono risultate in linea con il comparto di riferimento (-2,5% rispetto al 2016).\u00a0<\/p>\n<p>La quota di mercato del Prosciutto di San Daniele nel 2017 \u00e8 risultata essere pari al 12,6% in volume e al 15,3% in valore, sul totale prosciutto crudo (in linea con quanto accaduto nel 2016).<\/p>\n<p>Rispetto all\u2019anno precedente, la produzione di pre-affettato in vaschetta ha segnato oltre 22 milioni di vaschette certificate pari a una crescita del +12% sull\u2019anno precedente. Il pre-affettato si \u00e8 riconfermato, quindi, il trend di vendita pi\u00f9 performante per il Prosciutto di San Daniele, perfettamente in linea con i nuovi stili di vita e le nuove modalit\u00e0 di consumo, che prediligono sempre pi\u00f9 prodotti pronti da mangiare.<\/p>\n<p> Nel 2017 \u00e8 cresciuto anche l\u2019export registrando un +6%, con un\u2019incidenza del 18% sul totale delle vendite. Nello specifico, la quota delle esportazioni verso i paesi della UE vale il 59% e verso i paesi extra-comunitari il 41%. I principali paesi di esportazione per il Prosciutto di San Daniele DOP sono Francia, Germania, USA, Belgio e Australia che, complessivamente, rappresentano il 70% del mercato estero.\u00a0<\/p>\n<p>\u201c<em>Le attivit\u00e0 di promozione predisposte per il 2018 <\/em>\u2013 afferma\u00a0<strong>Mario Cicchetti, Direttore Generale del Consorzio<\/strong>\u00a0\u2013 <em>avranno un significativo impatto sia sugli investimenti che sulla comunicazione a sostegno della notoriet\u00e0 del nostro prodotto verso i consumatori<\/em>. <em>Nei prossimi mesi ci saranno grandi novit\u00e0 su tutti i mezzi di comunicazione: la \u201csfida\u201d sar\u00e0 quella di raccontare il San Daniele in maniera pi\u00f9 ispirazionale. I protagonisti della nuova narrazione saranno sia il prodotto e le sue caratteristiche distintive, che i territori affini ai valori del brand\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>Il nuovo CdA \u00e8 composto da\u00a0<strong>Lorenzo Bagatto<\/strong>,\u00a0<strong>Alberto Bellegotti<\/strong>,\u00a0<strong>Sofia Kavcic<\/strong>,\u00a0<strong>Nicola Levoni<\/strong>,\u00a0<strong>Nicola Martelli<\/strong>,\u00a0<strong>Alessio Prolongo<\/strong>,\u00a0<strong>Marco Pulici<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>Giuseppe Villani<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In carica fino al 2020<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":26364,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-26363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",750,500,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",750,500,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",750,500,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1-300x200.webp",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",640,427,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",300,200,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",500,333,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",474,316,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",391,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",300,200,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",750,500,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",750,500,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",750,500,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",750,500,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1.webp",250,167,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/24663-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/category\/attualita\/\" rel=\"category tag\">ATTUALIT\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"In carica fino al 2020","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26363\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}