{"id":25858,"date":"2018-01-12T00:00:00","date_gmt":"2018-01-11T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=25858"},"modified":"2018-01-12T00:00:00","modified_gmt":"2018-01-11T23:00:00","slug":"udine-premiati-i-vini-da-viti-resistenti-alle-malattie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/udine-premiati-i-vini-da-viti-resistenti-alle-malattie\/","title":{"rendered":"Udine, premiati i vini da viti resistenti alle malattie"},"content":{"rendered":"<p>I <strong>vini ottenuti dai vitigni resistenti alle malattie<\/strong> messi a punto da Universit\u00e0 di Udine e Istituto di genomica applicata (IGA) hanno ottenuto un\u2019attestazione di qualit\u00e0 conquistando <strong>due ori e quattro argenti <\/strong>all\u2019<strong>International PIWI Wine Award 2017. <\/strong>Al concorso, che premia la qualit\u00e0 dei vini prodotti dai vitigni resistenti alle malattie, hanno partecipato 339 vini provenienti da 14 Paesi. I vini sono stati presentati per la prima volta dai Vivai Cooperativi di Rauscedo (VCR), che hanno vinificato, a livello sperimentale, le uve dei vitigni resistenti, coltivati nella propria azienda di Fossalon di Grado, con lo scopo di testare le potenzialit\u00e0 e le caratteristiche delle variet\u00e0 resistenti alle malattie inserite da poco nel loro catalogo.<\/p>\n<p><strong>Sei i vini portati al concorso e tutti premiati<\/strong>: tre rossi, i Merlot Kanthus e Khorus, che hanno ottenuto l\u2019oro rispettivamente con 95 e 90 punti su 100, e il Cabernet Volos, argento con 85 punti su 100; tre i bianchi, il Soreli (figlio di Tocai friulano) e i Sauvignon Rytos e Kretos, tutti argento rispettivamente con 88, 86 e 86 punti su 100. Nessun vino ha ottenuto la medaglia \u201cgrande oro\u201d che richiedeva almeno 96 punti su 100, sebbene il Kanthus abbia mancato l\u2019obiettivo per un solo punto.<\/p>\n<p>\u00abSi tratta in tutti i casi di risultati eccezionali e lusinghieri \u2013 commenta <strong>Raffaele Testolin<\/strong>, con <strong>Enrico Peterlunger<\/strong> e <strong>Michele Morgante<\/strong> fra i docenti dell\u2019ateneo friulano che avviarono il progetto per la costituzione di viti resistenti alle malattie \u2013, anche perch\u00e9 del tutto inattesi, che dimostrano l\u2019<strong>alto potenziale delle nuove variet\u00e0 <\/strong>di viti da vino, che possono essere <strong>coltivate con una riduzione del 90% dei pesticidi<\/strong> necessari attualmente per coltivare le viti tradizionali. Bisogna, poi, considerare da un lato che le variet\u00e0 sono nuove e richiedono ancora alcuni anni per ottimizzare le tecniche di vinificazione specifiche, e dall\u2019altro che i vini prodotti da VCR su piccole quantit\u00e0 sperimentali competevano con variet\u00e0 di pi\u00f9 lunga tradizione e vinificate da cantine prestigiose di paesi come Svizzera, Germania, Austria ed altri con una lunga tradizione di coltivazione di viti resistenti alle malattie\u00bb.<\/p>\n<p>Il Premio internazionale del vino PIWI (Pliz Widerstand), associazione internazionale che riunisce tutti gli operatori interessati alle viti resistenti alle malattie fungine, \u00e8 organizzata da WINE System AG. La giuria, costituita da un panel internazionale molto qualificato, ha condotto le degustazioni con un metodo noto agli esperti come PAR, che classifica i vini secondo provenienza, qualit\u00e0, metodo di vinificazione e condizioni di maturazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>All\u2019International PIWI Wine Award 2017<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":25859,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-25858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",750,536,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",750,536,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",750,536,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1-300x214.webp",300,214,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",640,457,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",300,214,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",500,357,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",453,324,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",364,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",300,214,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",750,536,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",750,536,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",750,536,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",750,536,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1.webp",250,179,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/23122-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/category\/societa\/\" rel=\"category tag\">SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"All\u2019International PIWI Wine Award 2017","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25858"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25858\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}