{"id":24604,"date":"2017-11-24T00:00:00","date_gmt":"2017-11-23T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=24604"},"modified":"2017-11-24T00:00:00","modified_gmt":"2017-11-23T23:00:00","slug":"la-cucina-internazionale-si-incontra-a-trieste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/la-cucina-internazionale-si-incontra-a-trieste\/","title":{"rendered":"La cucina internazionale si incontra a Trieste"},"content":{"rendered":"

Inaugurata al Salone degli Incanti a Trieste la manifestazione \u201cTergeste. Gli Incanti del Gusto<\/strong><\/em>\u201d, <\/strong>organizzata dall\u2019Associazione Cuochi Trieste, Mainardi Food, in coorganizzazione con il Comune di Trieste – Assessorato al Commercio e Assessorato alla Cultura e con il patrocinio della Federazione Italiana Cuochi. Un progetto che vede affiancarsi al primo Concorso di Cucina Internazionale della Citt\u00e0 di Trieste<\/strong> anche una fiera alimentare, prima, unica e dedicata ai prodotti del nostro territorio e non solo, una rassegna di show cooking \u00e8 tutta una serie di incontri dedicati al mondo dell\u2019alimentazione a tutto tondo. L'esposizione continuer\u00e0 sabato 25 e domenica 26 con una serie di show cooking e si concluder\u00e0 luned\u00ec 27 con il concorso riservato ai professionisti. L\u2019orario di apertura sar\u00e0 dalle 9 alle 20.<\/p>\n

Nel Salone degli Incanti (ex Pescheria), oltre alla parte espositiva e alle postazioni dedicate alle esibizioni dei cuochi e a quella dedicata a incontri e interventi di esperti del settore, sar\u00e0 installato un ristorante di circa 80 coperti. Il ristorante sar\u00e0 aperto fino al 26 novembre, verranno creati dei men\u00f9 ad hoc per l\u2019evento, utilizzando per quanto possibile i prodotti forniti dagli stessi espositori, con costi il quanto pi\u00f9 accessibili agli utenti.<\/p>\n

Il concorso, il primo internazionale organizzato a Trieste, vedr\u00e0 l\u2019attribuzione del trofeo al miglior cuoco in gara e come da tradizione, la nomina di Cuoco dell\u2019Anno <\/strong>al miglior cuoco di Trieste.<\/p>\n

Sar\u00e0 riservato uno spazio anche ai pi\u00f9 giovani; un concorso di cucina infatti \u00e8 previsto anche per gli studenti delle scuole alberghiere della Regione.<\/p>\n

Particolare attenzione anche alla solidariet\u00e0:<\/strong> i<\/a>l ricavato dei biglietti d\u2019ingresso sar\u00e0 devoluto ad alcune realt\u00e0 attive sul territorio. Ed \u00e8 stato raggiunto un accordo con la SIAE che rinuncer\u00e0 ai diritti per poter sostenere anch\u2019essa il progetto.<\/p>\n

\u201cGli Incanti del Gusto\u201d ha poi come obiettivo quello di autofinanziare <\/strong>le numerose attivit\u00e0 dell\u2019ACT, dal supporto alla formazione dei giovani cuochi, dalle collaborazioni con le altre realt\u00e0 territoriali alla gestione di eventi e manifestazioni.<\/p>\n

Al taglio del nastro sono intervenuti l'assessore comunale al Commercio ed eventi correlati Lorenzo Giorgi<\/strong>, e gli organizzatori Luca Gioiello<\/strong>, presidente dell'Associazione Cuochi di Trieste ed Edoardo Mainardi<\/strong>, Patron dell'Azienda Mainardi Food.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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