{"id":24346,"date":"2017-10-17T00:00:00","date_gmt":"2017-10-16T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=24346"},"modified":"2017-10-17T00:00:00","modified_gmt":"2017-10-16T23:00:00","slug":"sprechi-di-cibo-10-regole-per-ridurli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/sprechi-di-cibo-10-regole-per-ridurli\/","title":{"rendered":"Sprechi di cibo, 10 regole per ridurli"},"content":{"rendered":"

Ogni \u00a0anno a ottobre la FAO<\/a>\u00a0celebra la Giornata Mondiale dell\u2019Alimentazione per commemorare la sua fondazione, avvenuta il 16 ottobre 1945, e sensibilizzare l\u2019opinione pubblica sulla fame nel mondo.<\/p>\n

Secondo i dati FAO, il mondo produce abbastanza cibo per tutti, tuttavia circa 800 milioni di persone soffrono la fame. La fame ogni anno uccide pi\u00f9 della malaria, della tubercolosi e dell\u2019AIDS insieme, inoltre il 45% delle morti infantili \u00e8 legato alla malnutrizione e un terzo del cibo prodotto nel mondo viene sprecato (1,3 miliardi di tonnellate): si tratta di circa quattro volte la quantit\u00e0 necessaria per sfamare le 800 milioni di persone denutrite<\/p>\n

Nel 2016 in Italia \u00e8 stata approvata una legge contro lo spreco alimentare che ha permesso al nostro paese di raggiungere il nono posto nel Food Sustainability Index<\/em>, ottenendo il punteggio massimo nelle politiche messe in atto per rispondere allo spreco di cibo. La legge nominata poco sopra, infatti, incentiva le aziende e i produttori che donano cibo ai pi\u00f9 bisognosi.<\/p>\n

Eppure per quanto concerne lo spreco domestico, in media, ognuno di noi getta 179 Kg di\u00a0cibo ogni anno<\/a>.<\/p>\n

In che modo \u00e8 possibile ridurre gli sprechi di cibo nelle nostre case creando un beneficio al mondo e al nostro portafoglio? Lo abbiamo chiesto ai nutrizionisti<\/a>\u00a0iscritti su StarOfService: ecco i loro consigli.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

1.Mai pi\u00f9 senza lista della spesa<\/strong><\/p>\n

Controllate attentamente quello che \u00e8 rimasto nella dispensa prima di andare al supermercato. Segnate solo quello che manca e attenetevi rigorosamente a quello. Se, invece avete qualcosa in casa che sta per scadere e non pensate di consumare: regalatelo. Qualcuno sar\u00e0 felice di accettare.<\/p>\n

2.Occhio agli scaffali<\/strong><\/p>\n

Nei supermercati gli alimenti con scadenza pi\u00f9 lontana vengono generalmente posti meno in vista.<\/p>\n

Aguzzate la vista e scegliete con attenzione.<\/p>\n

3.Attenzione alle offerte<\/strong><\/p>\n

Il 3×2 conviene, certo, ma solo se davvero lo consumerete. In caso contrario aumenta solo<\/p>\n

esponenzialmente il rischio di spreco.<\/p>\n

4.Eseguite la manutenzione del frigorifero<\/strong><\/p>\n

La temperatura pi\u00f9 corretta per la conservazione dei cibi \u00e8 4\u00b0C. Controllare periodicamente le guarnizioni e l\u2019efficienza di questo elettrodomestico vi aiuter\u00e0 a risparmiare in cibo e bolletta.<\/p>\n

5.Ordine<\/strong><\/p>\n

Evitate di sistemare alla rinfusa gli alimenti appena acquistati. Fate un controllo della data di scadenza e sistemate in modo pi\u00f9 visibile quelli che devono essere consumati per primi. Nel frigorifero utilizzate gli scompartimenti giusti: frutta e verdura nei cassetti, pesce e carne cruda al primo piano, carne cotta al secondo, affettati e formaggi pi\u00f9 in alto, conserve e uova ancora pi\u00f9 in alto. In questo modo gli alimenti si conserveranno pi\u00f9 a lungo.<\/p>\n

6.Congelate<\/strong><\/p>\n

Avete degli avanzi e non prevedete di consumarli immediatamente? Avete carne o pesce freschi e vi<\/p>\n

siete dimenticati della cena al ristorante di questo weekend? La soluzione \u00e8: congelate e ricordate che se scongelate un alimento e poi lo cucinate, potrete ricongelarlo.<\/p>\n

7. \u201cPreferibilmente\u201d<\/strong><\/p>\n

Il 60% degli italiani non \u00e8 sicuro della differenza tra \u201cda consumarsi preferibilmente entro\u201d e \u201cda<\/p>\n

consumarsi entro\u201d. Nel primo caso viene indicata la data a partire dalla quale l\u2019alimento pu\u00f2 essere<\/p>\n

ancora consumato: inizier\u00e0 a perdere in gusto, profumo o consistenza ma non \u00e8 necessario buttarlo.<\/p>\n

8. Attenzione alle quantit\u00e0<\/strong><\/p>\n

Meglio avanzare del cibo nella teglia che nel piatto: sar\u00e0 pi\u00f9 facile e igienico conservarla e riscaldarla.<\/p>\n

9. Ricette antispreco<\/strong><\/p>\n

S\u00ec, esistono i polpettoni con gli avanzi e le varie torte salate con tutto quello che troviamo nel frigo ma a volte non basta. Se anche i vecchi ricettari della nonna non dovessero bastare: Ricette al contrario \u00e8 un\u2019app (gratuita e disponibile sia per iOS che Android) con pi\u00f9 di 9.000 spunti per non sprecare pi\u00f9 gli avanzi.<\/p>\n

10.Antichi consigli<\/strong><\/p>\n

Prima di buttare aprire, annusare e assaggiare. Solo dopo decidere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Secondo i nutrizionisti di “StarOfService”<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":24347,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-24346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",750,623,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",750,623,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",750,623,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1-300x249.webp",300,249,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",640,532,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",300,249,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",500,415,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",390,324,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",313,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",300,249,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",750,623,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",750,623,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",750,623,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",750,623,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1.webp",250,208,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/21887-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Secondo i nutrizionisti di \"StarOfService\"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24346\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}