{"id":23836,"date":"2017-07-19T00:00:00","date_gmt":"2017-07-18T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=23836"},"modified":"2017-07-19T00:00:00","modified_gmt":"2017-07-18T23:00:00","slug":"tolmezzo-unestate-allinsegna-dellenogastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/tolmezzo-unestate-allinsegna-dellenogastronomia\/","title":{"rendered":"Tolmezzo, un’estate all\u2019insegna dell\u2019enogastronomia"},"content":{"rendered":"

\u201cTolmezzo Citt\u00e0 Alpina 2017\u201d<\/strong>\u00a0oltre all\u2019attenzione alla sostenibilit\u00e0, propone un viaggio alla scoperta di un territorio caratterizzato dalla natura incontaminata e dalla tradizione culinaria unica.\u00a0La Festa della Mela, il Filo dei Sapori e \u201cgustoCarnia\u201d<\/strong>\u00a0sono solo alcune tra le principali manifestazioni in programma da luglio a ottobre in Carnia, dove il cibo sar\u00e0 il vero protagonista.<\/p>\n

\u201cgustoCarnia\u201d dopo il successo degli ultimi anni, che ha visto coinvolti i migliori ristoratori e produttori carnici con un ampio consenso di partecipazione, fa un ulteriore passo in avanti con una serie di eventi mirati. In occasione di Tolmezzo \u2018Citt\u00e0 Alpina dell\u2019Anno\u2019\u00a0per la prima volta i cuochi locali saranno impegnati a confrontarsi con gli chef delle Citt\u00e0 Alpine europee<\/strong>, per scambi di sapori e tecniche di cucina. Teatro delle serate di presentazione di questa edizione, le dimore storiche del territorio: il prossimo appuntamento \u00e8 in programma il 21 luglio in Palazzo Calice a Paularo, riaperto proprio per l\u2019occasione; a seguire, il 25 agosto al Kursaal di Sauris e il 15 settembre nell\u2019antica segheria di Applis di Ovaro. La manifestazione si concluder\u00e0 a Tolmezzo in ottobre con un esclusivo gala dal gusto internazionale.<\/p>\n

Dal 22 al 25 ottobre \u201cIl Filo dei Sapori\u201d<\/strong>\u00a0sar\u00e0 invece la kermesse dedicata alle\u00a0tipicit\u00e0 agroalimentari e alle specialit\u00e0 culinarie della Carnia<\/strong>, per valorizzare e diffondere\u00a0la ricchezza di biodiversit\u00e0<\/strong>\u00a0di un territorio da vivere ed esplorare 'con gusto'. Un ventaglio di prodotti della terra: frutta, succhi e distillati, farine, patate, ortaggi, erbe di bosco e officinali, birre artigianali, mieli, salumi e formaggi. Per la prima volta saranno ospiti anche i prodotti e produttori delle citt\u00e0 alpine straniere, divenendo cos\u00ec\u00a0una mini EXPO<\/strong>\u00a0dell\u2019agroalimentare di montagna. La manifestazione riempir\u00e0 le piazze del centro di Tolmezzo con un programma ricco di iniziative: aziende agricole, stand di degustazione e vendita, fattorie didattiche, aree di ristoro e isole espositive con dimostrazioni a tema, oltre a musica, animazione e intrattenimento.<\/p>\n

La produzione di mele rappresenta una antica tradizione locale<\/strong>; sono molte infatti le variet\u00e0 di meli presenti in Carnia, traccia di una antica emigrazione che ha favorito lo scambio e l\u2019importazione di idee, costumi, culture d\u2019oltralpe e, appunto, meli.\u00a0\u201cLa Festa della Mela 2017\u201d<\/strong>\u00a0raggiunge quest\u2019anno la ventiduesima edizione\u00a0il 16 e 17 settembre <\/strong>e propone show cooking, laboratori per bambini, animazioni itineranti ed esposizioni artistiche che saranno il cuore pulsante dell\u2019evento organizzato tra le vie cittadine e caratterizzato da\u00a0oltre 200 produttori del territorio, associazioni e hobbisti<\/strong>.
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Il titolo di Citt\u00e0 alpina dell'anno<\/strong>\u00a0viene assegnato annualmente dall'Assemblea dei soci dell'associazione omonima. Tutte le citt\u00e0 comprese all'interno del perimetro della Convenzione delle Alpi possono candidarsi al titolo. Durante l'anno della Citt\u00e0 alpina vengono organizzate almeno tre manifestazioni internazionali e realizzati due progetti sostenibili.
La Convenzione delle Alpi \u00e8 un trattato internazionale sottoscritto nel 1991 dagli otto Paesi alpini: Austria, Francia, Germania, Italia, Liechtenstein, Principato di Monaco, Slovenia e Svizzera nonch\u00e9 dalla Comunit\u00e0 Europea. Ha l'obiettivo di garantire una politica comune per l'arco alpino e un coordinamento internazionale degli interventi in un territorio complesso dove i confini sono determinati da fattori naturali, economici e culturali che raramente coincidono con le frontiere degli Stati nazionali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Citt\u00e0 Alpina 2017<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":23837,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-23836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",750,500,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",750,500,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",750,500,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1-300x200.webp",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",640,427,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",300,200,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",500,333,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",474,316,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",391,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",300,200,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",750,500,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",750,500,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",750,500,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",750,500,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1.webp",250,167,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20317-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"TURISMO<\/a>","rttpg_excerpt":"Citt\u00e0 Alpina 2017","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23836"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23836\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}