{"id":23321,"date":"2017-05-04T00:00:00","date_gmt":"2017-05-03T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=23321"},"modified":"2017-05-04T00:00:00","modified_gmt":"2017-05-03T23:00:00","slug":"dal-friuli-aceto-slow-per-sostenere-le-popolazioni-terremotate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/dal-friuli-aceto-slow-per-sostenere-le-popolazioni-terremotate\/","title":{"rendered":"Dal Friuli aceto slow per sostenere le popolazioni terremotate"},"content":{"rendered":"<p>Un\u00a0nuovo aceto naturale Slow, firmato <strong>Slow Food Fvg<\/strong>\u00a0e derivato dai\u00a0vini del territorio,\u00a0dedicato agli abitanti del Centro Italia colpiti dal sisma del 2016. \u00c8 la novit\u00e0, nel segno del\u00a0Friuli che \u201cringrazia e non dimentica\u201d, scaturita\u00a0da un\u2019idea fondata sulla pratica: ogni anno, infatti, i collaboratori di Slow Food Fvg assaggiano centinaia di vini,\u00a0i migliori\u00a0dei quali sono poi\u00a0<strong>recensiti su Slow Wine<\/strong>, e\u00a0da queste degustazioni avanza sempre\u00a0qualche assaggio.<\/p>\n<p>\u00abInvece di buttarli \u2013 spiega il presidente Sf Fvg\u00a0<strong>Max Plett<\/strong>\u00a0\u2013 abbiamo\u00a0<strong>de<\/strong>ciso di riutilizzarli, alla vecchia maniera. Mi spiego:\u00a0<strong>assemblando in modo empirico<\/strong>\u00a0tutti questi preziosi \u201cavanzi\u201d, abbiamo ottenuto\u00a0<strong>un aceto naturale<\/strong>. Naturale\u00a0perch\u00e9 fatto\u00a0<strong>fermentare\u00a0con una \u201cmadre\u201d<\/strong>\u00a0che, non \u00e8 una esagerazione, viene\u00a0<strong>utilizzata da pi\u00f9 di un secolo, nata e cresciuta nella Bassa friulana<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p>Questo\u00a0aceto di soli Slow Wines del Fvg vuole dunque rimarcare la solidariet\u00e0\u00a0nei confronti del Centro Italia. \u00abIl principio di solidariet\u00e0 \u00e8 alla\u00a0base dei valori di Slow Food\u00a0\u2013 aggiunge Plett \u2013, una solidariet\u00e0 che sia anche la risposta all\u2019eccesso di individualismo di questi tempi: per questo motivo sull\u2019etichetta dell\u2019aceto abbiamo scritto ironicamente \u201cefficace contro le incrostazioni sociali\u201d\u00bb.<\/p>\n<p>Plett ricorda che \u00abdopo il terremoto del 1976 in Friuli, donne e uomini, impegnati per ricostruire e per restituire dignit\u00e0 alle proprie famiglie e ai propri paesi, hanno tratto il meglio dagli aiuti ricevuti anche dai cittadini di tutta Italia e\u00a0dalle istituzioni pubbliche.\u00a0Una naturale solidariet\u00e0 \u00e8 dunque ben presente nelle menti dei terremotati e oggi si rinnova, verso il Centro Italia, con il cuore\u00bb.<\/p>\n<p>Slow Food Fvg ha realizzato\u00a0<strong>circa 400 bottiglie da 500 ml<\/strong>\u00a0ciascuna, grazie agli spazi generosi dell\u2019<strong>Osteria Altran di Ruda<\/strong>. L\u2019aceto\u00a0<strong>non \u00e8 in vendita\u00a0<\/strong>diretta, ma chi lo vorr\u00e0,\u00a0<strong>devolvendo un\u2019offerta di 10 euro<\/strong>\u00a0che saranno assicurati ai cittadini del Centro Italia colpiti dal terremoto, pu\u00f2\u00a0<strong>prenotarlo scrivendo a\u00a0<a href=\"mailto:slowfriuli@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">slowfriuli@gmail.com<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Realizzate 400 bottiglie esclusive<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":23322,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-23321","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",750,570,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",750,570,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",750,570,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1-300x228.webp",300,228,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",640,486,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",300,228,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",500,380,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",426,324,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",342,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",300,228,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",750,570,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",750,570,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",750,570,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",750,570,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1.webp",250,190,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/19205-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/category\/societa\/\" rel=\"category tag\">SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Realizzate 400 bottiglie esclusive","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23321\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}