\tIncontaminata terra di confine, la Carnia ha custodito nel tempo usanze ancor oggi molto sentite e una tradizione gastronomica assolutamente originale, che ogni anno segue immancabilmente il corso delle stagioni, poich\u00e9 ha alla base gli ingredienti poveri e genuini della montagna, quali la farina di mais e di grano saraceno, le patate, le carne suina e la selvaggina, le profumatissime erbe di montagna, i saporiti funghi, l’eccezionale variet\u00e0 di prodotti delle malghe (latte, burro, formaggi, ricotte salate e affumicate).<\/p>\n
\tFeste e kermesse legate a gastronomia e ad antiche tradizioni, appassionanti competizioni sportive, eventi: l\u2019estate in Carnia \u00e8 animata da un fitto calendario di appuntamenti.<\/p>\n
\t\u00a0<\/p>\n
\t9-10 luglio e 16-17 luglio a Sauris<\/strong><\/p>\n \tFesta del prosciutto<\/strong><\/p>\n \t\u00c8 l\u2019occasione per conoscere l\u2019incantevole localit\u00e0 di Sauris (il comune pi\u00f9 alto del Friuli Venezia Giulia) attraverso il suo prodotto pi\u00f9 noto, il pregiato prosciutto crudo leggermente affumicato, di cui si possono apprendere i segreti e le tecniche di lavorazione. I numerosi chioschi allestiti per l\u2019occasione lungo le vie dei borghi di Sauris propongono la degustazione delle eccellenze della gastronomia locale: piatti a base di prosciutto e speck, formaggi, gnocchi, griglia, piccoli frutti e dolci, senza dimenticare i vini e la birra prodotta in loco. Mercatino dei prodotti artigianali ed agro-alimentari e musica itinerante. Suggestivo lo spettacolo pirotecnico che viene proposto il sabato sera.<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \tDal 14 al 17 luglio ad Arta Terme<\/strong><\/p>\n \tConcorso Ippico Internazionale<\/strong><\/p>\n \tUn incontro tra 250 fra i migliori cavalieri a livello nazionale e internazionale, con categorie riservate a professionisti ed amatori. Il tutto nella centralissima Piazza Roma di Arta Terme, che diventa una sorta di piccola Piazza di Spagna. Eventi, musica, mercato a tema fanno da cornice al Concorso.<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \t31 luglio a Sutrio<\/strong><\/p>\n \tFasin la mede<\/strong><\/p>\n \tLa festa \u00e8 dedicata ai lavori della fienagione in montagna, sul Monte Zoncolan, che vengono proposti cos\u00ec come si facevano decenni fa. Si mangia davanti agli stavoli (le caratteristiche baite col tetto a spiovente della Carnia) in un originale percorso gastronomico-naturalistico.<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \t31 luglio e 7 agosto a Forni Avoltri <\/strong><\/p>\n \tFesta dei frutti di bosco<\/strong><\/p>\n \tPer le vie di Forni Avoltri viene allestito un grazioso mercatino dove \u00e8 possibile acquistare frutti di bosco, prodotti dell\u2019artigianato e dell\u2019agroalimentare locale. Degustazione di piatti tipici a base di frutti di bosco ed escursioni guidate nel bosco per raccoglierli. La festa \u00e8 allietata da musica e intrattenimenti per i pi\u00f9 piccini.<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \t31 luglio-28 agosto a Socchieve<\/strong><\/p>\n \t38\u00b0 Rassegna artigianale e artistica della Carnia <\/strong><\/p>\n \tVetrina di eccellenza dell\u2019artigianato carnico, questa rassegna ormai \u201cstorica\u201d valorizza e promuove la creativit\u00e0 e l\u2019ingegno di artigiani ed artisti locali. Vi sono esposti oggetti legati alle tradizionali lavorazioni della montagna, ma anche pezzi frutto di nuove tecniche e opere d\u2019artisti: oggetti e sculture in legno, pelletterie, ceramiche, gioielli, abbigliamento in lana cotta, biancheria per la casa tessuta con decori tradizionali, antichi mobili sapientemente restaurati e pezzi di liuteria. Una trentina gli espositori, per una raffinata mostra che di anno in anno seleziona e racconta le novit\u00e0 e l\u2019evoluzione dell\u2019artigianato artistico in Carnia. Da non perdere per scoprire il piacevole connubio tra modernit\u00e0 e tradizione, che la creativit\u00e0 carnica sa regalare.<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \t7 agosto ad Arta Terme, frazione Rivalpo-Valle<\/strong><\/p>\n \tSagra dai Cjars\u00f2ns<\/strong><\/p>\n \tIn degustazione diverse versioni dei cjars\u00f2ns<\/em> (sorta di ravioli, tipico piatto carnico caratterizzato dall\u2019accostamento tra dolce e salato): la sagra che a loro dedica questo piccolo borgo \u00e8 una delle pi\u00f9 sentite ed autentiche dell\u2019estate 2016. Come accompagnamento di musica popolare. Nel pomeriggio premiazione del 6\u00b0 Concorso Fotografico \u201cEnnio Urban\u201d dedicato ai bambini.<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \t13-14 agosto a Paluzza<\/strong><\/p>\n \tPalio Das Cjarogiules<\/strong><\/p>\n \tUn tempo le lougies<\/em>, slitte con le ruote, erano impiegate nel trasporto del legname e dei prodotti della terra. Oggi, in occasione di questo singolare palio carnico, sono utilizzate per un\u2019acrobatica, sportiva e accesissima sfida tra i borghi del paese, a cui fanno da contorno musica e gastronomia tradizionali. Sabato: degustazione piatti tipici. Domenica: palio con le lougies<\/em> tra i borghi del paese. www.paliodascjarogiules.it<\/a><\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \t13-15 agosto a Sauris (fr. Lateis)<\/strong><\/p>\n \tFesta del formaggio salato e di malga<\/strong><\/p>\n \tFra i pi\u00f9 attesi appuntamenti del Mondo delle Malghe, che la Carnia dedica ogni estate ai lavori e ai prodotti dei suoi alpeggi. Questa volta lo scenario \u00e8 l\u2019incantevole borgo di Sauris e il protagonista, accanto ai formaggi di malga, \u00e8 il formaggio salato, maturato in salamoie secondo un\u2019antica tradizione locale. Degustazioni di piatti a base di formaggi, musica e folklore, Mercato del formaggio di malga, escursioni con guida in malga e animazioni per bambini.<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \t21 agosto a Forni Avoltri<\/strong><\/p>\n \tStaffetta internazionale 3 Rifugi <\/strong><\/p>\n \tGara internazionale di corsa in montagna, un grande classico a cui partecipano centinaia di atleti italiani e stranieri. Giunta alla sua 54^ edizione, \u00e8 una delle pi\u00f9 impegnative e spettacolari gare internazionale di corsa in montagna delle Alpi. La partenza \u00e8 dalla frazione di Collina di Forni Avoltri. Il percorso tocca tre fra i pi\u00f9 bei rifugi del Friuli Venezia Giulia, ovvero il Tolazzi, il Lambertenghi Romanin, il Marinelli<\/strong>. www.3rifugi.com<\/a>.<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \t21 agosto a Ravascletto<\/strong><\/p>\n \tFiesta tas corts<\/strong><\/p>\n \tA Ravascletto si ripete ogni anno in agosto la Fiesta tas Corts<\/em>, una fra le feste pi\u00f9 autentiche e originali della Carnia. A far da regina a questa Festa nei cortili <\/em>\u00e8 la gastronomia, grazie all\u2019infaticabile disponibilit\u00e0 delle donne del paese che aprono per l\u2019occasione le loro case ed offrono ai visitatori antichi piatti e specialit\u00e0 gastronomiche della cucina carnica, realizzate recuperando le vecchie ricette di famiglia. I piatti che le donne del paese preparano per l\u2019occasione sono quelli che ciascuna di loro ha imparato a cucinare dalla madre e dalla nonna e quindi \u2013 pur essendo simili come base \u2013 variano da casa a casa e presentano, di volta in volta, mille sapori diversi, frutto dei piccoli segreti che ogni cuoca conserva gelosamente. Si mangia nei cortili delle case e nei prati, all\u2019allegro suono delle note delle fisarmoniche.<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \t27-28 agosto a Paularo<\/strong><\/p>\n \tMist\u00eers – Cultura, tradizioni e mestieri della Val d\u2019Incarojo<\/strong><\/p>\n \t\u201cCultura, tradizioni e mestieri della Val d\u2019Incarojo\u201d specifica il sottotitolo di questa fortunatissima festa di fine agosto. Piazze e angoli caratteristici di Paularo vengono animati da rappresentazioni di antiche usanze e mestieri che, mescolandosi a canti e musiche, portano indietro nel tempo, creando un\u2019atmosfera di grande suggestione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estate in Carnia<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":20055,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-20054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",750,555,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",750,555,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",750,555,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1-300x222.webp",300,222,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",640,474,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",300,222,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",500,370,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",438,324,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",351,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",300,222,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",750,555,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",750,555,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",750,555,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",750,555,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1-720x380.webp",720,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1.webp",250,185,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/14978-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"TURISMO<\/a>","rttpg_excerpt":"Estate in Carnia","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20054"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20054\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}