{"id":17618,"date":"2015-10-28T00:00:00","date_gmt":"2015-10-27T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=17618"},"modified":"2015-10-28T00:00:00","modified_gmt":"2015-10-27T23:00:00","slug":"vivere-a-spreco-zero-udine-e-azzano-decimo-al-top-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/vivere-a-spreco-zero-udine-e-azzano-decimo-al-top-in-italia\/","title":{"rendered":"Vivere a spreco zero, Udine e Azzano Decimo al top in Italia"},"content":{"rendered":"<p class=\"ui-droppable\" style=\"text-align: justify;\"> \tSul pianeta\u00a0un terzo\u00a0della produzione di cibo destinata al consumo umano si perde o si spreca lungo la filiera alimentare (dati FAO), circa il 24% misurando in calorie (WRI 2013).\u00a0\u00a0Il valore economico del cibo sprecato a livello globale si aggira intorno ai\u00a01.000 MLD di dollari\/anno\u00a0e sale a circa\u00a02.600\u00a0MLD di dollari se si considerano alcuni dei costi \u00abnascosti\u00bb legati all\u2019acqua e all\u2019impatto ambientale. E\u00a0<strong>in Italia lo spreco di cibo dalla dispensa di casa al frigorifero, dai fornelli al bidone della spazzatura costa 8,4 miliardi di euro all\u2019anno, ovvero 6,7 euro settimanali a famiglia per 650 grammi circa di cibo sprecato e rappresenta circa il 50% dello spreco<\/strong>\u00a0generato nell\u2019intera filiera agroalimentare (2015 Osservatorio Waste Watcher, Last Minute Market\/Swg). Proprio a partire da questi dati, e dall\u2019<strong>urgenza di un\u2019azione di sensibilizzazione che possa coinvolgere cittadini e istituzioni, Last Minute Market e la sua campagna europea \u201cUn anno contro lo spreco\u201d promuovono, in sinergia con Engie e Whirlpool la 3^ edizione del Premio \u201cVivere a spreco zero\u201d,\u00a0<\/strong>per assegnare quelli che ormai sono a buon titolo definiti gli \u201c<strong>Oscar\u201d italiani della sostenibilit\u00e0<\/strong>\u00a0e che selezionano e riconoscono le migliori buone pratiche avviate dalle Amministrazioni Comunali italiane firmatarie di Carta Spreco Zero. L\u2019appuntamento \u00e8 per\u00a0<strong>venerd\u00ec 6 novembre a Padova (ore 11, Sala Rossini del Caff\u00e8 Pedrocchi).<\/strong>\u00a0La cerimonia di proclamazione sar\u00e0 introdotta da\u00a0<strong>una tavola rotonda intorno a Carta di Milano e agli \u201cOrizzonti di futuro sostenibile\u201d all\u2019indomani di Expo 2015<\/strong>: si confronteranno il Sottosegretario al Ministero dell\u2019Ambiente\u00a0<strong>Barbara Degani<\/strong>, il fondatore di Last Minute Market\u00a0<strong>Andrea Segr\u00e8<\/strong>, presidente del\u00a0Comitato per il Piano nazionale Prevenzione Rifiuti e Sprechi alimentari (Min. Ambiente), il giornalista ed esperto di tematiche ambientali\u00a0<strong>Antonio Cianciullo<\/strong>, coordinati dal Direttore del magazine La Nuova Ecologia\u00a0<strong>Marco Fratoddi<\/strong>.<\/p>\n<\/p>\n<p class=\"ui-droppable\" style=\"text-align: justify;\"> \tSono\u00a0<strong>nove le buone pratiche selezionate nella short list 2015 delle municipalit\u00e0 virtuose italiane:<\/strong>\u00a0<strong>si sfideranno quest\u2019anno nella categoria promossa con Engie<\/strong>\u00a0<strong>i Comuni di Binasco (Mi), Azzano Decimo (Pn), Forli\u2019, Udine, Borgo S. Lorenzo (Fi), Piacenza, Spinea, Lentate Sul Seveso (Mb) e l\u2019Unione dei piccoli Comuni della Bassa Romagna con Alfonsine, Bagnacavallo, Conselice, Lugo, Fusignano, S. Agata Sul Santerno, Bagnara Di Romagna, Massa Lombarda<\/strong>.\u00a0Progetti volti a migliorare l\u2019offerta dell\u2019emporio solidale, centri di solidariet\u00e0 alimentare che recuperano prodotti invenduti o leggermente danneggiati nel packaging, recupero nelle mense scolastiche e dalla grande distribuzione: sono tutte portate avanti con impegno ed entusiasmo le pratiche\u00a0\u00a0selezionate per la 3^ edizione de Premio grazie allo screening della\u00a0<strong>Giuria tecnica presieduta dal Andrea Segr\u00e8 e coordinata da Luca Falasconi, composta anche da Antonio Cianciullo, Marco Fratoddi e da Massimo Cirri autore e conduttore del programma Caterpillar di Rai Radio<\/strong>2. Il voto della Giuria tecnica sar\u00e0 integrata dalla menzione speciale dei supporter e partner della campagna \u201cUn anno contro lo spreco\u201d 2015.<\/p>\n<p class=\"ui-droppable\" style=\"text-align: justify;\"> \tE\u00a0<strong>va alla scrittrice Susanna Tamaro il Premio Vivere a spreco zero \u2013 Testimonial dell\u2019anno 2015 promosso con Whirlpool:\u00a0\u00a0\u00abun riconoscimento all\u2019impegno di Susanna Tamaro per una svolta culturale rispettosa dell\u2019ambiente e dell\u2019uomo, fortemente legata alla prevenzione dello spreco di cibo e alla promozione dell\u2019educazione alimentare\u00bb<\/strong>\u00a0spiega l\u2019agroeconomista Andrea Segr\u00e8. Nel corso della cerimonia la scrittrice terr\u00e0 una lezione legata ai temi del suo impegno contro lo spreco alimentare, portato avanti con tenacia in questi anni sia come autrice che in veste di editorialista del Corriere della Sera.<\/p>\n<p class=\"ui-droppable\" style=\"text-align: justify;\"> \tLa cerimonia di Padova offrir\u00e0 l\u2019occasione per esaminare case history di buone pratiche aziendali e si chiuder\u00e0 con una\u00a0<strong>nuova tappa del format \u201cPrimo non sprecare\u201d promosso da Last Minute Market con Caterpillar Radio2<\/strong>. Il men\u00f9 in degustazione sar\u00e0 realizzato dunque con prodotti di recupero dalle eccedenze della grande distribuzione ,e verr\u00e0 cucinato dallo chef Alessandro Giagnetich dell\u2019International Culinary Institute for Foreigners (Icif, <<a href=\"http:\/\/www.icif.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.icif.com<\/a>>). Fondato nel 1991, l\u2019Icif ha sede nel Castello di Costigliole d\u2019Asti; affianca all\u2019attivit\u00e0 didattica per giovani cuochi italiani e stranieri la promozione dell\u2019enogastronomia e dei prodotti Made in Italy, ispirandosi ai valori della sostenibilit\u00e0 e del dialogo tra le culture.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli oscar italiani della sostenibilit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":17619,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-17618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",600,400,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",600,400,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",600,400,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1-300x200.webp",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",600,400,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",300,200,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",500,333,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",474,316,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",391,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",300,200,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",600,400,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",600,400,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",600,400,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",600,400,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1-600x380.webp",600,380,true],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1.webp",250,167,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11665-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/category\/societa\/\" rel=\"category tag\">SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Gli oscar italiani della sostenibilit\u00e0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17618"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17618\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}