\tTra le bevande pi\u00f9 consumate al mondo, il caff\u00e8, elisir dai mille aromi, \u00e8 un\u2019esperienza sensoriale d\u2019origine antica. Ma \u00e8 anche innovazione, ricerca e futuro.<\/p>\n
\tDal 1719 porto franco dell'Impero Asburgico sul Mediterraneo, dalle cui banchine sono transitati milioni di sacchi destinati ad alimentare i famosi storici caff\u00e8 della Mitteleuropa, Trieste esprime, oggi come ieri, una profonda e radicata cultura del caff\u00e8 fondata sul lavoro, sull'imprenditoria, sulla ricerca, sul “gusto” e assume, in questo settore, un ruolo di riferimento internazionale.<\/p>\n
\tIl Salone degli Incanti, dal 22 luglio all\u20198 novembre, ospita la mostra a ingresso libero \u201cIl gusto di una citt\u00e0 – Trieste capitale del caff\u00e8”, <\/em>proprio per raccontare il processo complesso e articolato, sovranazionale e multiculturale di questa bevanda e il ruolo centrale assunto nei secoli dalla citt\u00e0 di Trieste nella sua produzione e commercializzazione.<\/p>\n<\/p>\n \tPromossa da Regione Friuli Venezia Giulia, Comune di Trieste, Camera di Commercio di Trieste, illycaff\u00e8 e Trieste Coffee Cluster, la manifestazione \u00e8 collegata ad Expo 2015, di cui illycaff\u00e8 \u00e8 Official Coffee Partner nonch\u00e9 curatore del Coffee Cluster.<\/p>\n \tL\u2019esposizione \u00e8 costituita da una pluralit\u00e0 di elementi innovativi: mostre e percorsi interattivi, apparati multimediali, fotografie, \u201cblob\u201d filmici, ma anche musica e concerti per evocare le atmosfere storiche di questa bevanda, incontri e laboratori didattici curati dall\u2019Universit\u00e0 del Caff\u00e8, un bookshop a tema e, naturalmente, un bar dove degustare il meglio delle preparazioni a base di caff\u00e8.<\/p>\n \tL'allestimento, ideato da Carlo Bach<\/strong>, direttore artistico di illycaff\u00e8, porta con s\u00e9 il sapore e l\u2019esotismo di viaggi da terre lontane, di lunghe traversate per mare, di storie di mercanti \u2013 e riprende, adattandolo, il tema centrale del Cluster Caff\u00e8 a Expo Milano, di cui \u00e8 idealmente e ufficialmente parte integrante. Sulle pareti del Salone si dipana la storia del caff\u00e8, dal chicco alla tazzina, illustrata e spiegata con la collaborazione dell\u2019Universit\u00e0 del Caff\u00e8 di Trieste; il coordinamento generale della mostra \u00e8 affidato a Villaggio Globale International.<\/p>\n \tIl percorso espositivo si snoda attraverso grandi stampe del lavoro svolto in 12 anni e in 10 Paesi del caff\u00e8 dal grandissimo fotografo Sebastiao Salgado per illy. \u00c8 arricchito da 4 box multimediali, dedicati rispettivamente alle fotografie di Salgado, al Trieste Coffee Exhibit, il progetto di exhibit diffuso ideato da Trieste Coffee Cluster che \u201ccollega\u201d i luoghi del caff\u00e8 a Trieste, al Coffee Cluster di Expo Milano e attraverso la tecnologia oculus rift sar\u00e0 possibile visitare virtualmente il Coffee Cluster di Milano.<\/p>\n \t“Il gusto di una citt\u00e0 – Trieste capitale del caff\u00e8” <\/em>rievoca anche le atmosfere degli storici locali che hanno contribuito alla formazione, nell'immaginario collettivo, della Trieste Mitteleuropea: luoghi d\u2019incontro di scrittori, artisti, pensatori, in particolare tra l'Ottocento e il Novecento, che hanno fatto del caff\u00e8 la bevanda ufficiale della cultura. Fanno eco a Trieste le altre capitali Mitteleuropee del caff\u00e8: Vienna, Praga e Budapest. Lungo le pareti del Salone, scorreranno su grandi schermi rarissime foto storiche delle citt\u00e0 e dei loro caff\u00e8 letterari, rintracciate negli archivi dell\u2019\u00d6sterreichischen Nationalbibliothek di Vienna, del Museo della Citt\u00e0 di Praga e della Fototeca dei Civici Musei di Storia ed Arte di Trieste.<\/p>\n \tDei due \u201cblob\u201d presentati, il primo consiste in un montaggio di brani da film di varie epoche e Paesi con riferimenti al caff\u00e8. Vi si scopre una grande ampiezza di registri, dal comico al drammatico, dal western al thriller. Grandi registi (Dreyer, Ford, Lang, Rossellini, Chaplin, Hitchcock, Edwards, Pietrangeli, Visconti) si rivelano capaci di mettere in scena il caff\u00e8 cos\u00ec come riescono a farlo con i pi\u00f9 alti temi umani. E la commedia all'italiana, da Tot\u00f2 a Mastroianni a Tognazzi a Benigni, vi si scatena come ha fatto nei suoi momenti migliori. Il montaggio, curato e realizzato da Francesca Bergamasco<\/strong>, \u00e8 prodotto dal festival del cinema e delle arti \u201cI mille occhi\u201d diretto da Sergio M. Germani<\/strong>. Il secondo, contributo di non minore importanza e originalit\u00e0, \u00e8 dedicato al caff\u00e8 cos\u00ec come \u00e8 apparso su RAI-Radio Televisione Italiana in mezzo secolo di trasmissioni: uno spaccato divertente dell\u2019evoluzione del costume, della moda e del gusto in Italia, dal dopoguerra a0 oggi.<\/p>\n \tDurante il giorno saranno organizzati laboratori, dibattiti e tavole rotonde sul caff\u00e8 a tema artistico, tecnologico e scientifico ma anche \u201cmusicabaret\u201d e appuntamenti dedicati ai bambini: \u201cMilk &Coffee\u201d. \tLeggi il programma completo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mostra “Il gusto di una citt\u00e0”<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":17164,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-17163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1-300x200.webp",300,200,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",300,200,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",391,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",300,200,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",450,300,false],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1.webp",250,167,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/10636-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Mostra \"Il gusto di una citt\u00e0\"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17163"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17163\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\tLe sere offriranno al pubblico un ricchissimo programma di spettacoli e concerti che vedono la partecipazione di protagonisti del mondo musicale e culturale: tra loro la stella del jazz, il trombettista Enrico Rava<\/strong>; il pianista premio \u010caikovskij Pietro de Maria<\/strong> insieme all\u2019attore Sandro Lombardi<\/strong>; il pianista serbo Vladimir Maric<\/strong> con Vanni De Lucia<\/strong>; la scrittrice Slobodanca Ciric<\/strong>; il contrabbassista Marc Abrams e il sassofonista jazz Pietro Tonolo, il fado e il tango di CIRKUSZ-KA da Budapest, le musiche barocche del CAFEBAUM ENSEMBLE – e altre formazioni emergenti; ma anche il grande mattatore Moni Ovadia<\/strong> e le letture di Omero Antonutti<\/strong>, Mariano Rigillo<\/strong> e Anna Teresa Rossini<\/strong>.<\/p>\n