{"id":15213,"date":"2014-12-05T00:00:00","date_gmt":"2014-12-04T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=15213"},"modified":"2014-12-05T00:00:00","modified_gmt":"2014-12-04T23:00:00","slug":"cercasi-giurati-per-valutare-gli-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/cercasi-giurati-per-valutare-gli-chef\/","title":{"rendered":"Cercasi giurati per valutare gli chef"},"content":{"rendered":"

\tLa rete avviata fra produttori e ristoratori del comprensorio carnico nel contesto di Carnia Food Design<\/em> fa rima anche con \u2018social network\u2019. Facebook \u00e8 intatti stato la vera colonna visiva, sonora e \u2018partecipata\u2019 di tutte le fasi in cui si \u00e8 articolato il progetto. Sul profilo fb di Coop Cramars<\/em> (organizzatore dell\u2019evento) i piatti realizzati in occasione dei quattro contest<\/a>, cos\u00ec come gli insegnamenti appresi nei quattro laboratori delle scorse settimane, sono stati visti, condivisi, commentati e \u2018personalizzati\u2019.<\/p>\n<\/p>\n

\tEd \u00e8 quindi da Facebook che sar\u00e0 estratta la giuria popolare chiamata ad affiancare la Giuria tecnica per la proclamazione del Primo Menu di Carnia Food Design, con i 4 piatti vincitori\u201c del Premio all\u2019Innovazione tradizionale gastronomica\u201d, luned\u00ec 15 dicembre al Centro turistico ed Ambientale di Aplis di Ovaro. La giuria popolare, composta da 5 rappresentanti, sar\u00e0 estratta venerd\u00ec 12 dicembre fra tutti coloro che avranno cliccato il loro \u2018like\u2019 sul video di proclamazione dei 12 finalisti, postato nei giorni scorsi sulla pagina Cramars<\/a>.\u00a0\u00a0<\/p>\n

\tLa Giuria popolare si esprimer\u00e0 accanto a quella tecnica, di cui fanno parte Max Plett<\/strong> (Presidente Regionale Slow Food), Giorgio Dri<\/strong> (Segreteria Regionale Slow Food), Diana Candusso<\/strong> (Referente per l\u2019enogastronomia di Turismo FVG), Marino Corti<\/strong> (Fiduciario Condotta Slow Food \u201cGianni Cosetti\u201d), Germano Pontoni<\/strong> (Presidente Unione Cuochi Fvg) e Pietro Gortani<\/strong> (esperto di agroalimentare).<\/p>\n

\tQuattro laboratori e quattro Contest<\/em>, oltre un centinaio fra ristoratori e produttori per la prima volta in rete nel comprensorio carnico, dieci giurati tecnici e popolari, oltre un centinaio di partecipanti e dodici finalisti che si contenderanno l\u2019ingresso nel primo Menu di Carnia Food Design 2014<\/em>: questi i numeri di Carnia Food Design, che ha mappato capillarmente le tipicit\u00e0 agroalimentari della Carnia, portando il comparto produttivo a fare rete in modo capillare e sistematico con la ristorazione, in un\u2019unica filiera a km 0 con agroturismi, trattorie, ristoranti, hotel e strutture ricettive.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Progetto “Carnia Food Design”<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":15214,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-15213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1-300x225.webp",300,225,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",300,225,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",347,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",300,225,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",400,300,false],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1.webp",250,188,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/8072-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Progetto \"Carnia Food Design\"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}