{"id":14713,"date":"2014-09-03T00:00:00","date_gmt":"2014-09-02T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=14713"},"modified":"2014-09-03T00:00:00","modified_gmt":"2014-09-02T23:00:00","slug":"friuli-doc-sara-uno-showcooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/friuli-doc-sara-uno-showcooking\/","title":{"rendered":"Friuli Doc, sar\u00e0 uno showcooking"},"content":{"rendered":"

\tFriuli Doc, una delle pi\u00f9 importanti\u00a0rassegne enogastronomiche\u00a0<\/strong>del Friuli Venezia Giulia, \u00e8 alle porte.\u00a0Dall’11 al 14 settembre\u00a0<\/strong>Udine diventer\u00e0 un emporio di prelibatezze per soddisfare i palati esigenti e raffinati. Insieme alla rassegna torneranno anche gli appuntamenti amatissimi dal pubblico, quelli degli\u00a0showcooking<\/strong>\u00a0dei cuochi italiani pi\u00f9 famosi. Eventi che – novit\u00e0 di quest\u2019anno – grazie alla collaborazione con l’Agenzia TurismoFVG, anche chi non sar\u00e0 a\u00a0Udine<\/strong>\u00a0avr\u00e0 la possibilit\u00e0 di seguirli grazie alla\u00a0direttastreaming<\/strong>.<\/p>\n

\tGli ambasciatori dei\u00a0prodotti tipici del<\/strong>\u00a0Friuli<\/strong>\u00a0Venezia<\/strong>\u00a0Giulia<\/strong>\u00a0sono l’ormai leggendario\u00a0prosciutto di San Daniele,\u00a0<\/strong>il\u00a0formaggio Montasio<\/strong>\u00a0e i prestigiosi\u00a0vini regionali\u00a0<\/strong>delle\u00a08 zone Doc. Ma a fianco a loro altri prodotti si sono guadagnati la ribalta grazie alla qualit\u00e0 e alla possibilit\u00e0 che offrono di creare piatti dal gusto unico: il pesce, i crostacei e i molluschi della costa, i formaggi di montagna, fino ad altri prodotti tipici come la trota di San Daniele, i dolci tipici come la gubana e i nove presidi Slow Food come la rosa di Gorizia e l’aglio di Resia.<\/p>\n

\tDaniele<\/strong>\u00a0Persegani,\u00a0<\/strong>chef della Nazionale italiana di calcio e presenza fissa su Alice TV, e\u00a0Cristina<\/strong>\u00a0Lunardini,\u00a0<\/strong>la regina degli impasti, presenza conosciuta agli spettatori di Alice Tv e non solo, incanteranno la platea svelando i loro segreti di cucina e realizzando le proprie ricette passo passo, insegnando i trucchi del mestiere e rispondendo alle domande delle spettatrici. A loro fianco Franca<\/strong>\u00a0Rizzi<\/strong>,\u00a0padrona di casa de La Corte del Gusto. Tutti gli appuntamenti, 5 in tutto, saranno disponibili in diretta anche via\u00a0streamingon<\/strong>–line<\/strong>.<\/p>\n

\tIl primo incontro \u00e8 fissato per\u00a0venerd\u00ec<\/strong>\u00a012<\/strong>\u00a0quando\u00a0Daniele<\/strong>\u00a0Persegani<\/strong>\u00a0si concentrer\u00e0 sul tema\u00a0Patate & Co.<\/strong>, alle 16.30 in Corte Morpurgo.<\/p>\n

\tSabato<\/strong>\u00a0mattina sar\u00e0 ancora lo chef piacentino a parlare delle\u00a0Ricette<\/strong>\u00a0di una volta<\/strong>, alle ore 11; mentre il pomeriggio, sempre alle 16.30, sar\u00e0 la volta del\u00a0San<\/strong>\u00a0Daniele e dei suoi amici.<\/strong><\/p>\n

\tDomenica<\/strong>\u00a0mattina invece\u00a0Cristina<\/strong>\u00a0Lunardini<\/strong>\u00a0illustrer\u00e0 alle 11 i segreti delle\u00a0Dolcezze<\/strong>\u00a0mattutine<\/strong>; mentre nel pomeriggio i pi\u00f9 golosi seguiranno il workshop\u00a0C’\u00e8 Torta per te<\/strong>.<\/p>\n

\tOltre agli appuntamenti in diretta streaming anche altri chef ed esperti si dedicheranno a raccontare i segreti dei cibi e della cucina. Tra loro lo\u00a0chef<\/strong>\u00a0pluristellato<\/strong>\u00a0Emanuele<\/strong>\u00a0Scarello<\/strong>: il padrone di casa de Agli Amici<\/em> di Godia, premiato dal Corriere della Sera<\/em> come Chef dell’Anno 2013, terr\u00e0 un\u00a0laboratorio quotidiano dedicato ai<\/strong>\u00a0bambini<\/strong>\u00a0all’interno dei\u00a0Giardini del Torso<\/strong>, in Via del Sale. Insieme a lui Martina Riva<\/strong>, a lungo voce e volto di Sky TV e presentatrice ufficiale della manifestazione.<\/p>\n

\tLe prove di cucina per piccoli cuochi \u201cin erba\u201d si chiamano \u201cStella<\/strong>\u00a0Stellina<\/strong>..\u00a0Bimbi<\/strong>\u00a0in<\/strong>\u00a0Cucina<\/strong>!\u201d e si terranno, con l’aiuto di Kitchenaid,\u00a0sabato e domenica alle 11 e alle 15.30<\/strong>, mentre il\u00a0venerd\u00ec solo alle 15.30.<\/strong><\/p>\n

\tQuesta sar\u00e0 l’edizione di Friuli Doc pi\u00f9 \u201csocial\u201d; oltre al nuovo sito internet ricco di notizie, aggiornamenti, live streaming ed esclusive, Friuli Doc sbarca anche su YouTube e su Facebook.<\/p>\n

\tIn virt\u00f9 di questa nuova attenzione nei confronti dei media si inserisce anche la collaborazione con alcune food blogger<\/em> friulane che dallo scorso anno monitorano la festa sui loro blog e forniscono preziosi insegnamenti, soprattutto culinari. Le loro ricette sono inserite nella rubrica dedicata del sito internet\u00a0www.friuli-doc.it<\/a>. Proprio le food blogger si occuperanno di un workshop dedicato alla fotografia di pietanze e piatti (sabato alle 15.30, sul piazzale del Castello): un curioso dietro le quinte di un blog di cucina, con la rivelazione di trucchi e segreti per far rendere meglio on-line le proprie creazioni.<\/p>\n

\tOltre al sito internet di Friuli Doc,\u00a0per seguire a distanza gli showcooking di Persegani e Lunardini \u00e8 possibile collegarsi all\u2019apposito canale youtube<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Udine dall’11 al 14 settembre<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-14713","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"A Udine dall'11 al 14 settembre","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14713"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14713\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}